Τα συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας σε ορισμένα άτομα μπορεί να οφείλονται σε νεφρικά προβλήματα. Οι πουρίνες περιέχουν ουρικά οξέα που αποβάλλονται από τον οργανισμό και δεν αναμένεται να απορροφηθούν πλήρως από τον οργανισμό. Δεν εξαρτώνται από την ποσότητα τροφής πλούσιας σε πουρίνες που καταναλώνεται από τον οργανισμό. Εξαρτώνται επίσης από την ικανότητα των νεφρών να αποβάλλουν το ουρικό οξύ από το σύστημα. Οι πόνοι της ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να προκληθούν από τους κρυστάλλους ουρικού οξέος που σχηματίζονται από την αδυναμία αποβολής. Η ουρική αρθρίτιδα και οι πέτρες στα νεφρά συνδέονται στενά. Οι πέτρες στα νεφρά μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητα των νεφρών να απεκκρίνουν. Τα νεφρά μπορεί να εξασθενήσουν και τα νεφρά θα συγκρατούν πάρα πολλά ουρικά οξέα στην κυκλοφορία του αίματος.
Ουρικό οξύ
Καθώς το ουρικό οξύ συσσωρεύεται, θα φτάσει τελικά σε ένα σημείο όπου θα κρυσταλλωθεί και θα κατακάτσει στην άρθρωση. Η ουρική αρθρίτιδα και οι πέτρες στα νεφρά είναι αποτέλεσμα της αδυναμίας των πέτρων στα νεφρά να αποβάλλουν το ουρικό οξύ και της ικανότητάς τους να κρυσταλλώνονται. Οι κρυσταλλικές ουσίες μπορούν να γίνουν πέτρες στα νεφρά, αλλά όχι μόνο από το ουρικό οξύ. Σχηματίζονται επίσης από άλλες αδιάλυτες ουσίες που συσσωρεύονται και συνδυάζονται στο νεφρικό σύστημα. Τα οξαλικά άλατα είναι αδιάλυτες ουσίες. Μπορεί να είναι είτε άλατα, είτε ασβέστιο, είτε αμινοξέα (νεφρολιθίαση με κυστίνη).
Ο ασθενής πρέπει να γνωρίζει τη διατροφή του. Τα όξινα οξαλικά άλατα αποτελούν ένδειξη ότι ο λίθος είναι όξινος. Σε αυτή την περίπτωση, η διατροφή του ασθενούς πρέπει να περιέχει περισσότερα αλκαλικά για να εξουδετερώσει το οξύ. Μια διατροφή που είναι αλκαλική αποτελείται κυρίως από φρούτα και λαχανικά. Για τα άτομα που πάσχουν από πέτρες στα νεφρά που προκαλούνται από όξινα οξαλικά, συνιστώνται σκούρα κόκκινα μούρα και κεράσια.
Κεράσια
Τα κεράσια και τα μούρα είναι πλούσια σε χημικά θρεπτικά συστατικά που μειώνουν τα ουρικά οξέα και μειώνουν τη φλεγμονή. Ο χυμός κερασιού ή μούρων όχι μόνο θα αποτρέψει το σχηματισμό πέτρας στα νεφρά αλλά και την ουρική αρθρίτιδα μειώνοντας τα επίπεδα του ουρικού οξέος. Ωστόσο, λαχανικά όπως το σπανάκι, τα σπαράγγια και το κουνουπίδι, τα οποία είναι πλούσια σε αλκαλικά, έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες.
Εάν ακολουθείτε μια αλκαλική διατροφή, αποφύγετε λαχανικά όπως το σπανάκι, τα σπαράγγια και το κουνουπίδι, καθώς μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα ουρικού σας λόγω του πλούσιου σε πουρίνες περιεχομένου τους. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να προσδιορίσετε τι είδους πέτρες στα νεφρά έχετε και ποιες τροφές πρέπει να τρώτε. Στη συνέχεια, θα πρέπει να προσδιορίσετε ποιες τροφές ανήκουν σε μια ομάδα τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη. Αυτό θα διασφαλίσει ότι η θεραπεία δεν θα αυξήσει την ποσότητα των ουρικών οξέων που θα μπορούσαν αργότερα να μετατραπούν σε ουρικούς κρυστάλλους ουρικής αρθρίτιδας.