Selv om denne sygdom midlertidigt kan lindre smerten ved at tage medicin, er det ikke muligt at helbrede hele problemet. Gigt lindring kan kun opnås ved at begrænse kosten, hvilket er en korrekt kostkontrol. Denne kostkontrol kræver, at du kun spiser purinfrie fødevarer. Du kan også spise fødevarer med et lavere indhold af purin. Symptomerne på hyperurikæmi og gigt kan reduceres, hvis det daglige indtag af purin begrænses til 100-150 mg.
Bemærk
Rødt kød, nyrer, skaldyr og sild samt kødekstrakt, sovs eller hakket kød, sødt brød, sojabønner og rajma samt alkoholholdige drikkevarer (især øl og vin). Fuldkornsbrød, fuldkornsbrød, grøntsager, frugt og korn. Sodavand, kaffe, te, sodavand, forarbejdede kornprodukter, æg, mælk, mælk, nødder og flødesuppe. Kulhydratmåltid er meget gavnligt for at øge uratudskillelsen.
Derfor bør 50-55% af de samlede kalorier i en gigtpatients kost være kulhydrater. Målet bør være at begrænse indtagelsen af protein til 1 g pr. kg. Det er også vigtigt at begrænse mængden af fedt, der indtages. Fedt bør ikke udgøre mere end 30% af de samlede kalorier.
Kolesterol
Kolesterol bør dog ikke overstige 300 mg pr. dag. De fleste mennesker, der har hyperurikæmi eller gigt, har også fedme. For at holde sygdommen under kontrol er det vigtigt at opretholde en sund kropsvægt. Det er nødvendigt at reducere det daglige kalorieindtag med 400-500 kalorier. Dette er blot nogle få af de mange næringsstoffer, der skal indgå i en daglig kost. Det er nødvendigt for at opretholde et sundt blodniveau og forebygge udviklingen af nyresten. Det er vigtigt at drikke mindst 3-4 liter vand om dagen.
Det er her, at grøntsager, frugtsaft, mælk og mælkeprodukter kan være til stor hjælp. Hvis gigten er alvorlig, bør du undgå fødevarer med høj og middelhøj purinindhold som f.eks. æg, smør, ost og pomfritter.
Urinsyre niveau
Øger te og kaffe urinsyreniveauet? Folk tror, at man ikke bør drikke te og kaffe, hvis man har gigt. I virkeligheden indeholder te og kaffe ikke purin, der kan forårsage gigt. Te og kaffe indeholder methyleret purin, som omdannes til methylurinsyre. Det deponeres ikke i kroppen og udskilles via urinen. Dette er en prøvekost. Det er vigtigt at konsultere en specialist for at finde frem til den bedste kost for dig.
Faste er ikke en god idé for at tabe sig ved gigt. Leveren vil blive mere stresset, fordi det fedt, der er blevet ophobet i kroppen, vil begynde at blive nedbrudt. Cellens nukleinsyre nedbrydes også, hvilket øger urinsyren i blodet. Risikoen for alvorlig gigt er meget større på grund af en hurtigere fedtstofskifte. Tilstanden kan også kompliceres af det høje mælkesyreindhold i blodet. Det er vigtigt at opretholde et sundt blodsukkerniveau.