La gota es una forma de artritis que resulta de la acumulación de cristales de ácido úrico en las articulaciones. La gota afecta a más de 2 millones de estadounidenses. El 5% de las personas con artritis la padecen. Los estudios demuestran que afecta más a los hombres que a las mujeres. La gota puede deberse a varios factores. La gota está causada por niveles anormalmente altos de ácido úrico en la sangre. Cuando el ácido se enfría, forma cristales. Estos cristales pueden acumularse en las articulaciones y los tejidos circundantes, provocando síntomas como la gota. La gota también puede estar causada por niveles elevados de proteínas, purinas y ácidos en el organismo.
Purinas
Las purinas se convierten en ácido úrico, por lo que a más purinas en el organismo, más ácido úrico. Las carnes rojas, las aves de corral y el marisco tienen un alto contenido en purinas. El organismo también tiene niveles más altos de ácidos úricos debido a la ingesta de proteínas. Aunque estos compuestos son vitales para nuestra supervivencia, en exceso pueden provocar gota. La mayoría de los productos lácteos, incluida la leche, las cremas y los huevos, tienen un alto contenido en proteínas. Investigaciones recientes han demostrado que los productos lácteos bajos en grasa no causan necesariamente gota. Los alimentos ácidos, como las nectarinas y las lentejas, así como la cebada, tienen niveles de pH más bajos, lo que puede provocar un aumento de los ácidos úricos y la formación de cristales.
La cerveza es un alimento muy ácido. La gota puede estar causada por determinados alimentos y bebidas, pero también por la obesidad. Las investigaciones han demostrado que la obesidad puede aumentar el riesgo de desarrollar gota o de sufrir ataques recurrentes. Existen muchas opciones para el tratamiento de la gota.
Diagnosticar
Es esencial un diagnóstico adecuado. El dolor y las molestias de la gota pueden aliviarse principalmente con remedios naturales o caseros. Los alimentos ricos en potasio, como las zanahorias, los plátanos y todo tipo de bayas y cerezas, son las mejores opciones. Los síntomas de la gota también pueden aliviarse con cremas tópicas y remedios naturales. Como tratamientos, se han utilizado envolturas calientes y bolsas de hielo.
También puede recurrir a la fisioterapia para tratar la gota. Evite el alcohol, ya que puede ser muy ácido. Tenga cuidado con lo que come. Sin embargo, es importante no restringir demasiado la dieta. Las dietas muy bajas en calorías pueden provocar gota. Los alimentos alcalinos son buenos para neutralizar la acidez. Beba más agua embotellada que del grifo. El agua del grifo puede contener plomo, que puede provocar gota. La gota puede estar causada por el estrés.