A köszvény az ízületi gyulladás egyik típusa. Akkor fordul elő, amikor a húgysavkristályok felhalmozódnak az ízületek között, és rendkívüli fájdalmat okoznak. A húgysav, egy olyan kémiai anyag, amelyet a vese szűr ki a vérből, hogy az kiürüljön belőle, általában nem okoz semmilyen kárt. Köszvény akkor fordulhat elő, ha a szervezet túl sok savat termel, vagy ha a szervezet nem távolít el eleget. Egyes élelmiszerek, amelyek a purin nevű vegyi anyagot tartalmaznak, növelhetik a szervezetben található húgysav mennyiségét.
Purin
A purin a vesében lebomlik és húgysavvá alakul. Ez végül az izzadsággal vagy a vizelettel távozik. A köszvényben szenvedőknek vagy a köszvény kialakulásának magas kockázatával élőknek kerülniük kell a magas purintartalmú élelmiszereket. A magas koleszterin- és zsírtartalomról ismert, hogy magas purinszintet okoz. Az általános köszvényes étrendnek alacsony zsírtartalmú és alacsony koleszterinszintű élelmiszerekből kell állnia. Egyes szakértők azt javasolják, hogy a zsír ne haladja meg a napi kalóriák 30%-ét.
Egy másik lehetőség a rendkívül koncentrált fehérje. Ezek közé az élelmiszerek közé tartozik a vörös hús és a hal. Ezeket az ételeket kerülni kell, vagy jelentősen csökkenteni kell a köszvény megelőzése érdekében. Ugyancsak tanácsos kerülni a magas fehérjetartalmú fehér húsokat, például a sertéshúst és a baromfit.
A zöldségekben és a tejtermékekben is magas purinszint található. Ajánlott a zsírszegény vagy zsírmentes tejtermékek fogyasztása. Köszvényt okozhatnak az olyan zöldségek, mint a spárga, a borsó, a spenót és a gomba. Köszvényt okozhat a sör is. A magas purintartalmú sör fogyasztása növelheti a szervezet húgysavszintjét. A köszvényes betegeknek kerülniük kell a sört. Köszvényt okozhatnak a magas purin tartalmú ételek és a rossz veseműködés.
Következtetés
A sok víz fogyasztása és az olyan ételek, mint az olívaolaj, a tofu és a tofu, segítenek a vesének kiszűrni a húgysavakat a vérben. A köszvényes fájdalmat enyhítheti az összetett szénhidrátok, például zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása. A köszvény enyhülését általában a diéta és a köszvény elleni szerek kombinációja biztosítja. A köszvény súlyos fájdalmat okozhat. Kerülni kell a magas purintartalmú ételeket.