A gota é um tipo de artrite. Ocorre quando os cristais de ácido úrico se acumulam entre as articulações, causando uma dor extrema. O ácido úrico, um químico que é filtrado pelos rins para ser eliminado do sangue, normalmente não causa qualquer dano. A gota pode ocorrer quando o corpo produz demasiado ácido ou quando o corpo não elimina o suficiente. Alguns alimentos que contêm a substância química, a purina, podem aumentar a quantidade de ácido úrico existente no organismo.
Purina
A purina é decomposta nos rins e convertida em ácido úrico. Este acaba por ser eliminado através do suor ou da urina. As pessoas com gota ou com elevado risco de a desenvolver devem evitar alimentos ricos em purinas. Sabe-se que níveis elevados de colesterol e de gordura provocam níveis elevados de purinas. Uma dieta geral para a gota deve consistir em alimentos com baixo teor de gordura e de colesterol. Alguns especialistas sugerem que a gordura não deve exceder 30% das calorias diárias.
Outra opção é ser extremamente concentrado em proteínas. Estes alimentos incluem a carne vermelha e o peixe. Estes alimentos devem ser evitados ou significativamente reduzidos de modo a prevenir a gota. Também é aconselhável evitar carnes brancas ricas em proteínas, como a carne de porco e de aves.
Encontram-se também níveis elevados de purinas nos legumes e nos produtos lácteos. Recomenda-se a ingestão de alimentos lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura. A gota pode ser provocada por vegetais como espargos, ervilhas, espinafres e cogumelos. A gota também pode ser causada pela cerveja. Beber cerveja, que é rica em purinas, pode aumentar os níveis de ácido úrico do corpo. Os doentes com gota devem evitar a cerveja. A gota pode ser causada por alimentos ricos em purinas e por uma função renal deficiente.
Conclusão
Beber muita água e comer alimentos como azeite, tofu e tofu ajudará o rim a filtrar os ácidos úricos no sangue. As dores da gota podem ser aliviadas pela ingestão de hidratos de carbono complexos, como legumes, frutas e cereais integrais. O alívio da gota é geralmente proporcionado por uma combinação de dieta e remédios para a gota. A gota pode causar dores fortes. Deve evitar alimentos com níveis elevados de purinas.
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