Brokoli sebenarnya adalah anggota keluarga kubis dan berkerabat dekat dengan kembang kol. Brokoli pertama kali dibudidayakan di Italia. Broccolo, nama Italia untuk tanaman ini, dapat berarti "kecambah kubis". Brokoli berasal dari nama Latin Brachium, yang berarti "cabang atau lengan". Ini adalah representasi dari bentuk makanan yang seperti pohon. Sayuran ini merupakan campuran tekstur dan rasa. Bisa sedikit berbunga atau berserat dan renyah. Varietas menentukan warna tanaman, yang ...
