La gotta e gli acidi urici hanno un chiaro legame. Comprendere il legame tra gotta e acido urico vi aiuterà a spezzarlo. In questo modo eviterete di soffrire di attacchi di gotta ricorrenti che possono portare a gravi problemi di salute. Questo articolo vi mostrerà come fare. Da dove viene l'acido urico? Innanzitutto, l'acido urico (UA) è una sostanza naturale prodotta dal nostro organismo. Si forma quando i composti chimici presenti nel nostro corpo, le purine, vengono scomposti durante il normale processo di metabolismo dell'organismo.
Metabolismo
Poiché l'UA agisce come antiossidante, è un elemento positivo da avere nel sangue. Livelli normali di UA sono benefici in quanto si tratta di uno degli antiossidanti più importanti per l'uomo. La cosa sconvolgente è che gli UA possono causare la gotta. L'iperuricemia è una condizione in cui il flusso sanguigno presenta livelli di UA superiori alla norma. L'iperuricemia comporta un rischio maggiore di sviluppare la gotta rispetto a chi ha livelli normali.
I cristalli di acido urico possono formarsi in presenza di livelli elevati nel sangue. Essi circolano e si depositano nelle articolazioni e nei tessuti connettivi. Il sistema immunitario del corpo percepisce questa situazione come una minaccia e innesca una risposta infiammatoria che inonda la zona di sostanze chimiche e cellule. La zona può diventare estremamente dolorosa, rossa, infiammata e gonfia. Questo è ciò che chiamiamo "gotta".
Reni
I reni lavorano al meglio e producono quantità normali di UA. L'acido in eccesso viene eliminato dal corpo attraverso l'urina. Spesso non c'è tempo sufficiente per la formazione di cristalli. Se il corpo produce troppi acidi o i reni non funzionano al meglio, l'organismo potrebbe non espellere una quantità sufficiente di UA, con conseguenti livelli più elevati del normale. Come si può notare, questo può portare alla formazione di cristalli o alla gotta. Gli attacchi di gotta possono portare a problemi più gravi in futuro.
La gotta cronica può causare gravi complicazioni, come articolazioni danneggiate in modo permanente, artrite cronica, problemi renali, pressione alta e calcoli renali dolorosi. Il nostro corpo e la nostra alimentazione contengono purine. Il consumo di alimenti ricchi di purine non fa altro che aumentare la quantità di acidi urici prodotti dal nostro organismo. Chi soffre di gotta dovrebbe ridurre o evitare il più possibile gli alimenti ad alto contenuto di purine. Gli alimenti ad alto contenuto di purina sono solitamente ricchi di proteine, quindi facilmente identificabili. Si tratta di carni rosse, selvaggina e frattaglie, pollame, pesce e crostacei, nonché pollame, pesce e pollo. È inoltre opportuno ridurre il consumo di alcolici, soprattutto di birra.
Cosa fare?
Dovreste mangiare più frutta e verdura, non funghi, spinaci o asparagi, latticini a basso contenuto di grassi, alimenti ad alto contenuto di vitamina C e alimenti a base di acidi grassi essenziali. Bevete molta acqua. Molti alimenti a basso contenuto di purine hanno anche bassi livelli di vitamine importanti, come le vitamine B ed E, e altri antiossidanti. Per sostituire le purine presenti negli alimenti a basso contenuto di purine si possono utilizzare degli integratori.
Sono disponibili anche integratori in grado di ridurre i livelli di acidi urici, come la vitamina C o il L-glutatione. È stato dimostrato che alcune erbe possono ridurre i livelli di acidi urici. Tra queste, l'erba medica (inibisce la produzione di acidi urici), la bardana, i semi di sedano e i folici. Queste sono solo tre cose che si possono fare per ridurre e mantenere livelli sani di acido urico e prevenire episodi ricorrenti di gotta. Questi metodi naturali possono aiutare a ridurre l'acido urico se usati insieme.