Dna moczanowa to bolesne schorzenie, które wynika z nadmiernego stężenia kwasu moczowego we krwi. Dna moczanowa może być spowodowana czynnikami genetycznymi, otyłością, ekspozycją na ołów i spożywaniem pokarmów bogatych w purynę. Dnę można kontrolować poprzez unikanie pokarmów bogatych w purynę. Może to być trudne do wykonania. Możliwe jest jednak wyeliminowanie z diety niektórych pokarmów o wysokiej zawartości puryn. Czym są puryny? I dlaczego są one jedną z głównych przyczyn dny moczanowej. Puryny to związki chemiczne, które znajdują się w komórkach naszego ciała i w spożywanych przez nas pokarmach. Poziom kwasu moczowego Ponieważ kwas moczowy...
Poziom kwasu moczowego
Ponieważ kwas moczowy pomaga chronić nasze naczynia krwionośne przed uszkodzeniem, puryny muszą być rozkładane do kwasu moczowego. Zbyt wysoki poziom kwasu moczowego może jednak prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Dnawe zapalenie stawów jest spowodowane krystalizacją kwasu moczowego i odkładaniem się go w stawach, nerkach i innych narządach. Puryny są niezbędne dla naszego zdrowia. Ważne jest jednak, aby utrzymywać je w ryzach. Jednak nie wszystkie puryny są sobie równe i nie można powiedzieć, że każdy spożywany przez nas pokarm powoduje podagrę. Podagra jest najczęściej wywoływana przez puryny znajdujące się w mięsie i rybach.
Puryny znajdujące się w produktach mlecznych nie są uważane za przyczynę dny moczanowej. W rzeczywistości mogą one pomóc w jej zapobieganiu. Jeśli podejrzewa się, że dieta danej osoby jest przyczyną dny moczanowej, zaleca się stosowanie diety niskopurynowej. Jeśli stan danej osoby jest już poważny, prosi się ją o zmniejszenie dziennego spożycia puryn do 100-150 miligramów. Warto wiedzieć, że porcja 3,5 uncji sardeli i makreli, małży lub nerek, wątroby i innych produktów mięsnych może zawierać do 1000 mg puryn.
Podagrę mogą również wywoływać rośliny strączkowe (zielony i suszony groszek, a także soczewica, fasola, soczewica i fasola), szparagi, grzyby, otręby pszenne i płatki owsiane. Piwo jest również znane z wywoływania dny moczanowej, ponieważ zawiera drożdże. Osoby cierpiące na podagrę muszą pamiętać, że dieta wysokotłuszczowa i wysokobiałkowa jest jedną z głównych przyczyn podagry. Najlepiej unikać tłustych białych mięs, wołowiny i pieczonego kurczaka.
Pamiętaj
Osoby cierpiące na dnę moczanową powinny stosować dietę o niskiej zawartości tłuszczu i białka oraz wysokiej zawartości węglowodanów złożonych. Pokarmy alkaliczne przeciwdziałają wysokiemu poziomowi kwasu moczowego. Pokarmy alkaliczne obejmują banany, ziemniaki i pomarańcze, a także figi, liście mniszka lekarskiego i kakao. Pokarmy te nie powinny być szkodliwe dla innych schorzeń, na które cierpi dana osoba.