Dna je ochorenie, ktoré sa dá liečiť určitými potravinami. Prečítajte si o hlavných faktoroch, ktoré môžu spôsobiť dnu, vrátane purínov, bielkovín a kyselín. Po druhé, identifikujte zdroje týchto látok, aby ste sa mohli vyhnúť potravinám, ktoré spôsobujú dnu. Puríny sa môžu prirodzene nachádzať v tele alebo ich možno získať z potravinových zdrojov. Puríny sa pri metabolizme menia na kyselinu močovú. V našom tele sa často rozkladajú, a kým sa tak deje, vzniká vedľajší produkt kyselina močová. Keďže puríny chránia cievy, majú pre telo mnoho výhod.
Puríny
Vyššie hladiny purínov však môžu spôsobiť zdravotné problémy. Puríny z potravy môžu spôsobiť výrazné zvýšenie kyseliny močovej. Tieto vysoké hladiny môžu spôsobiť zápal, stuhnutie, bolesť a stuhnutosť kĺbov. Toto hromadenie môže ovplyvniť aj iné časti tela, napríklad naše obličky. Puríny sa nachádzajú v mäse, morských plodoch a rastlinách. Puríny nachádzajúce sa v zelenine sú bezpečnejšie ako puríny nachádzajúce sa v červenom mäse alebo rybách. Hoci sa puríny môžu nachádzať v mliečnych výrobkoch, sú vo všeobecnosti bezpečnejšie ako puríny v červenom mäse a rybách, najmä v nízkotučných zdrojoch bielkovín.
Hoci sa preukázalo, že hladinu purínov ovplyvňuje spôsob prípravy potravín, výskum ich úlohy v prevencii dny ešte nebol ukončený. Ak sa chcete vyhnúť dne, mali by ste poznať potraviny s vysokým obsahom purínov. Dobrou voľbou sú drene, ovsené vločky a fazuľa. Puríny sa nachádzajú aj v potravinách, ako sú sladké pečienky, sardely, omáčky a vnútorné orgány, napríklad pečeň a obličky.
Proteíny
Proteíny sa skladajú z aminokyselín. Tieto esenciálne zlúčeniny sú základnými stavebnými kameňmi života a sú nevyhnutné pre mnohé funkcie, ako napríklad metabolizmus, bunkovú signalizáciu a imunitné reakcie. Bielkoviny sú nevyhnutné na zachovanie energie a prežitie v čase hladovania. Naše obličky pracujú nadčas, aby z tela odstránili prebytočné bielkoviny, keď ich zjeme príliš veľa. To môže viesť k nadmernej kyslosti organizmu. Vzplanutie dny môže byť dôsledkom vysokej hladiny kyseliny močovej. Medzi potraviny, ktoré spôsobujú dnu a majú vysoký obsah bielkovín, patria kuracie, morčacie a jahňacie mäso, ryby, syry, mlieko, vajcia a sušená fazuľa. Kyseliny sú chemické zlúčeniny s pH nižším ako
Kyslé potraviny
Medzi kyslé potraviny patria surové potraviny a mliečne fermentované potraviny. Ak vaše telo nemá dostatok zásaditých látok na neutralizáciu kyslosti, môžu sa vám vytvoriť kryštáliky kyseliny močovej. Medzi kyslé potraviny patria paradajky, pomaranče, nektárinky a ananásy, ako aj rajčiny, askorica pimentos artičoky, uhorky a repa. Týmto potravinám sa radšej vyhýbajte, pretože môžu spôsobiť dnu. Pred zostavením vlastného jedálnička sa poraďte s odborníkom na výživu.