Dna je onemocnění, které lze léčit určitými potravinami. Seznamte se s hlavními faktory, které mohou dnu způsobit, včetně purinů, bílkovin a kyselin. Za druhé, zjistěte zdroje těchto látek, abyste se mohli vyhnout potravinám, které způsobují dnu. Puriny se mohou v těle vyskytovat buď přirozeně, nebo je lze získat z potravinových zdrojů. Puriny se při metabolismu přeměňují na kyselinu močovou. V našem těle se často rozkládají, a zatímco se tak děje, vzniká vedlejší produkt kyselina močová. Protože puriny chrání cévy, mají pro tělo mnoho výhod.
Puriny
Vyšší obsah purinů však může způsobit zdravotní problémy. Puriny z potravy mohou způsobit výrazné zvýšení kyseliny močové. Tyto vysoké hladiny mohou způsobit zánět, ztuhlost, bolest a ztuhlost kloubů. Toto nahromadění může ovlivnit i další části těla, například naše ledviny. Puriny se nacházejí v mase, mořských plodech a rostlinách. Puriny obsažené v zelenině jsou bezpečnější než puriny obsažené v červeném mase nebo rybách. Puriny se sice vyskytují i v mléčných výrobcích, ale jsou obecně bezpečnější než puriny obsažené v červeném mase a rybách, zejména v nízkotučných zdrojích bílkovin.
Ačkoli bylo prokázáno, že hladinu purinů ovlivňuje způsob přípravy potravin, výzkum jejich role v prevenci dny nebyl dosud dokončen. Chcete-li se dně vyhnout, měli byste znát potraviny s vysokým obsahem purinů. Dobrou volbou jsou dršťky, ovesné vločky a ledvinové boby. Puriny se nacházejí také v potravinách, jako jsou sladké chleby, ančovičky, omáčky a vnitřní orgány, jako jsou játra a ledviny.
Proteiny
Bílkoviny se skládají z aminokyselin. Tyto základní sloučeniny jsou stavebními kameny života a jsou nezbytné pro mnoho funkcí, jako je metabolismus, buněčná signalizace a imunitní reakce. Bílkoviny jsou nezbytné pro zachování energie a přežití v době hladovění. Naše ledviny pracují přesčas, aby z těla odstranily přebytečné bílkoviny, když jich sníme příliš mnoho. To může vést k překyselení organismu. Vzplanutí dny může být důsledkem vysoké hladiny kyseliny močové. Mezi potraviny s vysokým obsahem bílkovin způsobující dnu patří kuřecí, krůtí a jehněčí maso, ryby, sýry, mléko, vejce a sušené fazole. Kyseliny jsou chemické sloučeniny s pH nižším než
Kyselé potraviny
Mezi kyselé potraviny patří syrové potraviny a mléčně kvašené potraviny. Pokud vaše tělo nemá dostatek zásaditých látek k neutralizaci kyselosti, mohou se vám vytvořit krystaly kyseliny močové. Mezi kyselé potraviny patří rajčata, pomeranče, nektarinky a ananasy a také rajčata, askaridy pimentos artyčoky, okurky a červená řepa. Těmto potravinám je lepší se vyhnout, protože mohou způsobit dnu. Před sestavením vlastního jídelníčku se poraďte s odborníkem na výživu.