Підвищений рівень сечової кислоти - це те, що викликає подагру. Сечова кислота є надзвичайно нерозчинною. Сечова кислота дуже нерозчинна, коли температура приблизно дорівнює температурі тіла і рівень рН трохи лужний. Вона міститься в сироватці крові на рівні від 6,4 до 7 мг/100 мл. Подагра є більш вірогідною, коли ці рівні досягають 9 мг/100 мл. Подагра також може бути більш поширеною, коли температура трохи нижча за температуру тіла. У цій статті ми обговоримо продукти, які можуть викликати подагру.
Сечова кислота
Кристали сечових кислот виявляються навколо суглобів пальців рук, ніг, щиколоток і рук. Подагра також може вражати сухожилля або нирки. Це особливо небезпечно, оскільки кристали сечової кислоти можуть накопичуватися і викликати утворення каменів у нирках або навіть ниркову недостатність. Кристали сечової кислоти притягуються до стопи, і більше половини випадків подагри стосуються великого пальця ноги. Слід знати про продукти, які не рекомендуються при подагрі.
Напади подагри можуть викликати інтенсивний біль, а також супроводжуватися лихоманкою і ознобом. Біль може бути настільки сильним, що уражена ділянка може бути не в змозі витримати простирадло. Нічні напади зустрічаються частіше і зазвичай викликані надмірним вживанням алкоголю або їжі на банкеті. Вони також могли бути спричинені травмою, прийомом високих доз вітаміну В6 або хірургічним втручанням.
Хронічна подагра
Зараз вона зустрічається рідко завдяки змінам у раціоні харчування та лікам, які знижують рівень пуринів в організмі. Подагра може бути викликана різними продуктами харчування. Ці продукти можуть викликати погіршення перебігу подагри. Пурин швидко розщеплюється алкоголем, який в свою чергу утворює сечову кислоту. Сечова кислота, останній продукт розщеплення пуринів, необхідна для метаболізму ДНК і РНК. Нирки працюють менш ефективно, коли є алкоголь, що ускладнює виведення сечової кислоти з організму.
Подагру також можуть викликати м'ясні органи, такі як печінка, нирки, солодощі та м'ясне м'ясо. Хворі на подагру також повинні зменшити споживання продуктів, багатих на білок, таких як квасоля, спаржа, шпинат і гриби. Також слід уникати рафінованих вуглеводів, таких як білий цукор і борошно.
Висновок
Цукор збільшує вироблення сечової кислоти, а насичені жири, як і алкоголь, ускладнюють виведення сечової кислоти з організму. Надмірне споживання також може призвести до подагри. Подагра рідше зустрічається у людей, які не мають надмірної ваги або ожиріння. Хворі на подагру повинні уникати перерахованих вище продуктів і пити багато води, щоб розбавити сечу і сприяти виведенню сечової кислоти. Рекомендується випивати не менше 48 унцій води щодня.