痛风是一种常见的关节炎，是由体液中的尿酸水平增加引起的。尿酸是蛋白质降解的最终副产品。Tophi，即尿酸的晶体形式，然后可以在关节、肾脏和其他组织中发现，引起炎症，甚至死亡。超过95%的痛风患者是三十岁以上的男性。摄入大量的肉类和酒精会导致体内尿酸水平升高。这是因为肉类最终会转化为尿酸，而酒精会抑制尿酸的排出。
痛风
痛风通常在一个关节开始，即大脚趾。这种发作在夜间最为常见。如果发作进展，还可能出现发热或寒战。非甾体抗炎药（NSAIDs）是治疗急性发作的最好方法。通常用秋水仙碱（一种抗炎药）治疗。然而，由于胃肠道的副作用，80%的病人不能耐受最佳剂量的治疗。
秋水仙碱是一种抗炎药物，不影响尿酸水平。避免食用某些可能导致发作的食物是预防管理的一部分。避免饮酒。避免高嘌呤的食物。这包括内脏、肉类和贝类，以及肉类、鸡蛋、酵母、沙丁鱼和鲭鱼、凤尾鱼。
尿酸
为了降低血清尿酸，患者应保持健康的体重。复杂的碳水化合物可以与液体一起大量食用。为了稀释尿液并促进尿酸的排泄，应遵循低脂肪饮食。痛风也可以用营养补充剂来治疗。EPA（二十碳五烯酸），一种欧米伽三号脂肪油，将减少炎症。
建议你每天摄入1.8克维生素E。每天400-800IU的维生素E将防止促炎症介质的产生。它还可作为一种抗氧化剂。叶酸（每天10-40毫克）将阻止制造尿酸的酶。
菠萝蛋白酶是一种天然存在于菠萝中的酶，可作为一种抗炎剂使用。它的用量是每天三天125-250毫克。槲皮素可抑制促炎症介质和中性粒细胞的积累（每天三次，每次125-250毫克）。
不应服用大剂量的维生素C或烟酸，因为它们会增加尿酸水平。痛风患者可以每天吃半磅樱桃（大约十到十五个）来降低尿酸水平。