Gout adalah bentuk umum artritis yang disebabkan oleh peningkatan kadar asam urat dalam cairan tubuh. Asam urat adalah produk sampingan akhir dari degradasi protein. Tophi, yang merupakan bentuk kristal dari asam urat, kemudian dapat ditemukan di sendi, ginjal dan jaringan lain, menyebabkan peradangan, dan bahkan kematian. Lebih dari 95% penderita asam urat adalah pria berusia di atas tiga puluh tahun. Mengkonsumsi banyak daging dan alkohol dapat menyebabkan kadar asam urat yang lebih tinggi dalam tubuh. Hal ini disebabkan karena daging pada akhirnya berubah menjadi asam urat dan alkohol menghambat pengeluaran asam urat.
Asam urat
Gout biasanya dimulai pada satu sendi, yaitu jempol kaki. Serangan ini paling sering terjadi pada malam hari. Demam atau menggigil juga dapat terjadi jika serangan berlanjut. NSAID (obat antiinflamasi nonsteroid) adalah pengobatan terbaik untuk serangan akut. Hal ini sering diobati dengan Colchicine, obat antiinflamasi. Namun, delapan puluh persen pasien tidak dapat mentoleransi dosis optimal karena efek samping gastrointestinal.
Colchicine adalah obat antiinflamasi yang tidak mempengaruhi kadar asam urat. Menghindari makanan tertentu yang dapat menyebabkan serangan adalah bagian dari manajemen profilaksis. Hindari alkohol. Hindari makanan tinggi purin. Ini termasuk jeroan, daging dan kerang, serta daging, telur, ragi, sarden dan makarel, ikan teri.
Asam Urat
Untuk mengurangi asam urat serum, pasien harus menjaga berat badan yang sehat. Karbohidrat kompleks dapat dimakan secara bebas bersama dengan cairan. Untuk mengencerkan air seni dan mendorong pengeluaran asam urat, diet rendah lemak harus diikuti. Asam urat juga dapat diobati dengan suplemen nutrisi. EPA (asam eicosapentaenoic), minyak lemak omega-tiga, akan mengurangi peradangan.
Anda disarankan untuk mengonsumsi 1,8 gram Vitamin E per hari. 400-800 IU Vitamin E setiap hari akan mencegah produksi mediator pro-inflamasi. Vitamin E juga bertindak sebagai antioksidan. Asam folat (10-40 mg per hari) akan memblokir enzim yang membuat asam urat.
Bromelain, enzim yang ditemukan secara alami dalam nanas, dapat digunakan sebagai agen anti-inflamasi. Diberikan dengan dosis 125-250 mg tiga hari sekali. Quercetin menghambat mediator proinflamasi dan akumulasi neutrofil (125-250mg tiga kali sehari).
Vitamin C atau niasin dosis tinggi tidak boleh dikonsumsi karena dapat meningkatkan kadar asam urat. Penderita asam urat dapat makan setengah pon ceri setiap hari (sekitar sepuluh hingga lima belas) untuk menurunkan kadar asam urat mereka.