Guta este o formă comună de artrită care este cauzată de o creștere a nivelului de acid uric din fluidele organismului. Acidul uric este produsul secundar final al degradării proteinelor. Tophi, care este forma cristalină a acidului uric, se poate găsi apoi în articulații, rinichi și alte țesuturi, provocând inflamații și chiar moartea. Peste 95% dintre persoanele cu gută sunt bărbați de peste treizeci de ani. Consumul de multă carne și alcool poate duce la niveluri mai ridicate de acizi urici în organism. Acest lucru se datorează faptului că, în cele din urmă, cărnurile se transformă în acid uric, iar alcoolul inhibă expulzarea acidului uric.
Gută
Guta începe de obicei într-o singură articulație, degetul mare. Acest atac este cel mai frecvent noaptea. De asemenea, pot apărea febră sau frisoane dacă atacul progresează. AINS (medicamente antiinflamatoare nesteroidiene) sunt cel mai bun tratament pentru atacurile acute. Este adesea tratat cu Colchicină, un medicament antiinflamator. Cu toate acestea, optzeci la sută dintre pacienți nu pot tolera dozele optime din cauza efectului secundar gastro-intestinal.
Colchicina este un medicament antiinflamator care nu afectează nivelul acidului uric. Evitarea anumitor alimente care pot provoca un atac face parte din managementul profilactic. Evitați alcoolul. Evitați alimentele bogate în purine. Aceasta include organele, carnea și crustaceele, precum și carnea, ouăle, drojdia, sardinele și macroul, hamsii.
Acid uric
Pentru a reduce acizii urici serici, pacienții trebuie să mențină o greutate corporală sănătoasă. Carbohidrații complecși pot fi consumați din belșug, împreună cu lichide. Pentru a dilua urina și a favoriza excreția acidului uric, trebuie urmată o dietă săracă în grăsimi. Guta poate fi tratată și cu suplimente nutritive. EPA (acizi eicosapentaenoici), un ulei gras omega-trei, va reduce inflamația.
Se recomandă să consumați 1,8 grame de vitamina E pe zi. 400-800 UI pe zi de vitamina E vor preveni producerea de mediatori pro-inflamatori. De asemenea, aceasta acționează ca un antioxidant. Acidul folic (10-40 mg pe zi) va bloca enzima care produce acidul uric.
Bromelaina, o enzimă care se găsește în mod natural în ananas, poate fi folosită ca agent antiinflamator. Se administrează în doze de 125-250 mg, trei zile pe zi. Quercetina inhibă mediatorii proinflamatori și acumularea de neutrofile (125-250 mg de trei ori pe zi).
Nu trebuie administrate doze mari de vitamina C sau niacină, deoarece acestea pot crește nivelul de acid uric. Bolnavii de gută pot mânca zilnic o jumătate de kilogram de cireșe (aproximativ zece până la cincisprezece) pentru a-și reduce nivelul de acid uric.