El pepino tiene un alto contenido en proteínas, grasas, minerales y fibra. También contiene vitaminas, calcio, hierro, fósforo, potasio e hidratos de carbono. El pepino es eficaz en el tratamiento de la hiperacidez y las úlceras gástricas y duodenales. Proporciona un alivio inmediato para los dolores de estómago con ardor. Combate el estreñimiento: El contenido en fibra ayuda a superar la hipotonía, que es la principal causa del estreñimiento. Tres pepinos al día pueden ser beneficiosos para quienes padecen estreñimiento. La gota, la artritis y el reumatismo pueden tratarse con pepino. Control de la diabetes: Es bajo en hidratos de carbono y alto en minerales. Esto lo convierte en un alimento saludable para los diabéticos. Es ideal para las personas obesas. Previene las espinillas aplicándolo diariamente durante veinte minutos. Es un buen hidratante de la piel y ayuda a la belleza. El cuerpo puede utilizar el huevo de huerta por sus numerosos nutrientes.
Nutrición adecuada
La composición de la uva está formada por dos tipos de nutrientes: azúcar y vitaminas del complejo B. Es pobre en grasas y proteínas. La fructosa proteica es un azúcar simple que puede pasar directamente al torrente sanguíneo sin ninguna digestión. Las uvas son una buena fuente de vitamina B6, vitamina B1, vitamina B2 y vitamina B3. También tienen cantidades más elevadas que la mayoría de las frutas frescas. Las uvas también contienen cantidades significativas de vitamina A, C y hierro. Contiene 1% vegetales solubles, que es una cantidad considerable para una fruta fresca.
- Algunos ácidos orgánicos de la uva ayudan a alcalinizar la sangre y contribuyen a la eliminación de desechos metabólicos como el ácido úrico. Ayuda a la desintoxicación.
- Tratamiento de enfermedades cardíacas: El zumo de uva y los flavonoides contienen resveratrol y flavonoides, que aumentan el flujo sanguíneo y dilatan las arterias. También evitan que el colesterol se acumule en las paredes arteriales del corazón. Estos alimentos protegen el corazón y el sistema circulatorio.
- Tratamiento de la trombosis: Es la tendencia a la formación de coágulos de sangre en las venas y arterias. Las uvas pueden ayudar a reducir este riesgo. Esto es especialmente importante para las víctimas de ictus o las personas en situación de riesgo.
- Tratamiento de la anemia: Las uvas son ricas en hierro, que contribuye a la formación de hemoglobina. El consumo regular de uvas mejorará el estado de los pacientes con anemia.
- Corrección de enfermedades hepáticas: Ayuda a desintoxicar el hígado. Estimula la función glucogénica y las formaciones biliares que mejoran el hígado.
- Trastornos intestinales: Las uvas pueden utilizarse como laxante suave para aliviar el estreñimiento crónico causado por la pereza intestinal. Equilibran la flora intestinal y evitan la putrefacción, un proceso de descomposición debido a una dieta rica en proteínas animales.
- Trastornos renales: Las uvas son muy recomendables para pacientes con insuficiencia renal por su acción diurética y descongestiva, así como por su contenido en minerales.
- Tratamiento de la gota y la artritis: Las uvas son excelentes para eliminar el ácido úrico de los riñones. El consumo regular de uvas es especialmente beneficioso para quienes padecen artritis, son obesos y comen muchos productos.
- Las uvas pueden reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Los experimentos han demostrado que el resveratrol, especialmente en la piel de la uva, tiene propiedades antitumorales. Para las personas con cáncer, o con alto riesgo de padecerlo, el consumo de uva puede ser un complemento a otros tratamientos.
Control de la obesidad
La obesidad se ha convertido en una epidemia mundial. Es un problema importante que afecta a la mayoría de las personas de todo el mundo. No es una cuestión estética. Puede causar importantes problemas internos como resistencia a la insulina, gota y artrosis, derrames cerebrales, parálisis, colesterol alto, ácido úrico e hipertensión arterial. Es un problema grave que afecta a la salud de la industria alimentaria. Es alentador que el público sea cada vez más consciente de la obesidad y el sobrepeso. La obesidad está causada por una ingesta excesiva de alimentos muy energéticos y que contienen azúcar y grasas carbonatadas.
Entre las causas secundarias se encuentra la falta de quema de alimentos. Nuestras vidas se han vuelto más sedentarias debido al aumento del uso de ordenadores y otras máquinas en nuestra vida cotidiana. Esto ha provocado una falta de ejercicio y una disminución de la actividad física. Estudios recientes revelan que más de mil millones de personas tienen sobrepeso en todo el mundo, de las cuales 3 millones son pacientes obesos. Es importante concienciar a víctimas y no víctimas para que las generaciones futuras puedan beneficiarse. Si se puede controlar la razón principal de la obesidad, es probable que ésta desaparezca de nuestras vidas.
Para deshacerse del exceso de peso, primero hay que controlar la dieta. No hay que ponerse a dieta hasta que el cuerpo pierda toda la grasa. Esto tendrá un impacto negativo en su cuerpo. Llevar una vida sana sólo es posible si se sigue una dieta equilibrada. Una variedad de alimentos sanos te ayudará a satisfacer tus necesidades nutricionales. Hay cinco tipos principales de alimentos. Son las legumbres y los cereales, así como las verduras, la carne, el pescado, la leche y las frutas. Reduzca su consumo de carbohidratos haciendo comidas más pequeñas cada 2 o 3 horas. Aumente el consumo de frutas, verduras y alimentos bajos en calorías. La miel y los tomates son excelentes opciones para reducir la obesidad. Hervir el agua puede ayudar a reducir la obesidad. Evite la mantequilla, el queso y la carne. En su lugar, beba 2 vasos de leche al día. Evite los alimentos ricos en calorías como los dulces, los helados y el chocolate. En su lugar, consuma col cruda o cocida y vitamina B12.
Omega 3
Las nueces son ricas en ácido graso omega 3, como habrá leído o escuchado. Son una de las mejores fuentes de omega 3 y tienen niveles significativamente más altos que otros frutos secos. Las nueces contienen el aceite graso esencial conocido como alfa-linoleico o ALA. Este ácido graso puede convertirse en ácidos DHA (docosahexaenoico) y EPA [eicosapentaenoico], los dos AGE que se encuentran en el aceite de pescado. Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes, como fibra dietética, magnesio y antioxidantes como la vitamina E.
Por qué son importantes los ácidos grasos omega 3 Las investigaciones están demostrando que los ácidos grasos omega 3 son importantes para mantener una buena salud. Estas grasas nos ayudan a evitar diversos problemas de salud. Pueden contribuir a una respuesta saludable del organismo contra la hipertensión, el dolor, la inflamación, los accidentes cerebrovasculares, el infarto de miocardio, la depresión, la diabetes, la psicosis y el cáncer. La Asociación Americana del Corazón y la Casa Blanca los recomiendan como nutrientes esenciales que se deben consumir a diario. Aún se debate si las nueces son mejores que los aceites de pescado en cuanto a omega 3.
Conclusión
Ambas son excelentes fuentes de AGE esenciales. Pero, ¿cuál es mejor? La respuesta a esta pregunta depende de quién la formule. Si padece artritis, gota u otras enfermedades provocadas por niveles elevados de ácido úrico, es mejor que evite las nueces y otros alimentos ricos en ácido úrico y que opte por el aceite de pescado para satisfacer sus necesidades de omega 3. Si es vegetariano o vegano, prefiere las nueces a los ácidos grasos esenciales. Si usted es vegetariano o vegano, su preferencia por las nueces frente al aceite de pescado puede ser diferente.