Aux États-Unis, le vieil adage "An Apple a Day Keeps the Doctor Away" (une pomme par jour éloigne le médecin) est une expression courante. La pomme est riche en vitamine C et présente de nombreux avantages antiallergiques, anti-inflammatoires et antiviraux. Mais il existe un autre petit fruit puissant et acide, originaire des montagnes de l'Himalaya, qui pourrait bien s'emparer du marché américain de la santé. La baie d'Amalaki est un héros improbable de la santé rajeunissante.
Amalaki
Bien qu'il soit plus petit qu'une balle de golf, c'est une véritable mine d'or sur le plan nutritionnel. L'amalaki, également connu sous le nom de groseille à maquereau indienne, amla, ou son nom scientifique Emblicaofficinalis, est utilisé dans l'Ayurveda depuis des milliers d'années. Il possède l'un des héritages les plus précieux de tous les fruits actuels. La médecine ayurvédique, une tradition médicale indienne vieille de 5 000 ans, est connue comme la "mère de tous les systèmes de guérison".
L'ayurvéda, une science sœur du yoga, a gagné en popularité en Occident grâce aux efforts du docteur Deepak Chopra. L'ayurvéda est basé sur des considérations de style de vie et de nutrition telles que l'exercice, l'alimentation et le stress. Les textes anciens de l'Ayurveda décrivent plus de 5 000 herbes et fruits. L'amalaki est l'agent rajeunissant le plus efficace du règne végétal. Il est affectueusement appelé Dhatri, ce qui signifie "mère" ou "infirmière", en hommage au rôle du fruit en tant qu'ultime soignant et soutien. Il est réputé pour sa capacité à favoriser l'Ojas, ou le résultat final d'une digestion parfaite, qui se traduit par une santé rayonnante, des yeux et une peau éclatants, et une jeunesse vieillissante.
Bon à savoir ?
Quelle est la composition de l'amalaki ? Le fruit est riche en antioxydants, en phytonutriments et en bioflavanoïdes. C'est sans doute la source de vitamine C la plus concentrée et la plus biodisponible dans la nature. Bien qu'ils ne mesurent qu'un pouce de diamètre, les fruits d'Amalaki contiennent plus de vitamine C que les oranges. Certains affirment même qu'ils en contiennent 20 fois plus. Il contient également de la SuperOxdide Dismutase qui est l'un des antioxydants cellulaires les plus puissants.
Des recherches évaluées par des pairs ont confirmé l'efficacité de l'amalaki dans la lutte contre de nombreuses maladies. Selon les écrits indiens, l'amalaki est bénéfique pour la flore intestinale. Il corrige également le fonctionnement du côlon. Il contribue à réduire l'inflammation et à renforcer le cœur. Ces propos se retrouvent dans la Materia Medica indienne, qui répertorie 2 000 remèdes principalement d'origine végétale.
Conclusion
La médecine ayurvédique utilise l'amalaki comme aphrodisiaque et antipyrétique, ainsi que comme tonique cérébral. C'est également un puissant antiacide, un adaptogène et un stimulant de l'immunité. L'équilibre positif de l'azote et les effets anabolisants peuvent augmenter les niveaux de protéines et le poids du corps. Cela permet la construction musculaire et la synthèse des protéines. Selon les textes anciens, l'amalaki est le meilleur remède pour prévenir le processus de vieillissement.