Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια μορφή ρευματικής νόσου που εμφανίζεται όταν συσσωρεύονται ουρικά οξέα στις αρθρώσεις. Αυτό συμβαίνει όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα πουρίνης στον οργανισμό. Το πρόβλημα αυτό επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Μια αλλαγή στη διατροφή είναι το πρώτο βήμα για την πρόληψη και τον έλεγχο της νόσου. Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να αντιμετωπιστεί με τη μείωση ή την εξάλειψη της πρόσληψης τροφών πλούσιων σε πουρίνες. Όταν υπάρχει αύξηση της πουρίνης στο σώμα, το επίπεδο των ουρικών οξέων στο σώμα θα αυξηθεί. Αυτό μπορεί να συμβεί όταν ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να αποβάλει τις υπερβολικές ποσότητες ουρικών οξέων ή όταν ο οργανισμός παράγει πάρα πολύ ουρικό οξύ από κάποια μορφή ανισορροπίας.
Αιτίες
Η ουρική αρθρίτιδα δεν προκαλείται μόνο από την πουρίνη. Μπορεί να προκληθεί από την κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε πουρίνη σε μικρές ή μεγάλες ποσότητες. Η ποσότητα πουρίνης στη διατροφή ενός ατόμου είναι ευθέως ανάλογη με το πόσο. Επομένως, αν καταναλώνουν μόνο μικρή ποσότητα τροφίμων και ποτών με βάση την πουρίνη, αυτό σημαίνει ότι θα υπάρχουν λιγότερα ουρικά οξέα στην κυκλοφορία του αίματός τους που μπορούν εύκολα να αποβληθούν.
Αυτό θα διασφαλίσει ότι δεν θα συσσωρευτεί περίσσεια ουρικών οξέων στις αρθρώσεις. Παρόλο που το σώμα μπορεί συνήθως να αποβάλει ένα ικανοποιητικό μέρος του ουρικού οξέος μέσω των νεφρών, οι υπερβολικές ποσότητες μπορούν να προκαλέσουν βλάβη στα νεφρά. Εάν τα νεφρά υπερφορτωθούν με κρυσταλλικά οξέα ουρικού οξέος, υπάρχει κίνδυνος νεφρικής ή νεφρικής ανεπάρκειας.
Η ουρική αρθρίτιδα δεν έχει να κάνει μόνο με το είδος της τροφής που καταναλώνεται, αλλά και με το πόσο. Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται συχνότερα από μια διατροφή πλούσια σε κρέας, ψάρια, πουλερικά και οστρακοειδή.
Συμπτώματα ουρικής αρθρίτιδας
Τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να μην εμφανιστούν εάν τρώτε μια περιορισμένη δίαιτα με αυτά τα τρόφιμα και ποτά. Μια αλλαγή στη διατροφή μπορεί να είναι ο καλύτερος τρόπος για τη θεραπεία μιας μακροχρόνιας πάθησης της υγείας που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Το πρόβλημα δεν λύνεται πάντα με παυσίπονα ή φάρμακα. Μπορούν να ελεγχθούν μόνο για σύντομο χρονικό διάστημα, ώστε να αποφευχθεί άλλη μια επώδυνη κρίση.