Diet adalah faktor terpenting dalam pengobatan asam urat secara alami. Diet rendah purin adalah diet asam urat yang paling populer bagi penderita "penyakit para raja". Dipercaya bahwa asam urat terbuat dari purin. Oleh karena itu, asupan purin harus dibatasi. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa diet rendah purin tidak mempengaruhi kadar asam urat. Salah satu alasannya mungkin karena sebagian besar asam urat tubuh dibuat di dalam hati dari molekul purin DNA dan RNA. Hal ini berbeda dengan purin yang ditemukan dalam makanan dan minuman. Alasan lain untuk gout mungkin karena pasien tidak memproduksi terlalu banyak asam urat tetapi tidak mengeluarkannya dengan cukup.
Ketahanan Insulin
Penyebab lain gout adalah resistensi insulin. Ini adalah diabetes pra-tipe 2. Banyak penelitian telah dilakukan mengenai resistensi insulin pada gout. Resistensi insulin berarti bahwa sel-sel kurang mampu untuk mengizinkan insulin mengirimkan glukosa (terutama dari karbohidrat dalam makanan) kepada mereka untuk menghasilkan energi. Ini seperti seorang tahanan yang menolak untuk membiarkan pintu selnya terbuka. Ini adalah salah satu penyebab utama kelebihan insulin. Dalam sejumlah penelitian, kelebihan insulin ditemukan menyebabkan asam urat dan masalah lainnya.
Afrika Selatan menempatkan 13 pria yang menderita asam urat pada diet yang sesuai dengan tiga aturan utama diet Zone. Diet ini ditulis pada tahun 1990 oleh Barry Sears PhD. Kalori dibatasi hingga 1.600 per hari: 40% dari karbohidrat, 30% protein, dan 30% dari lemak tak jenuh tunggal dan ganda.
Karbohidrat
Makanan karbohidrat kompleks digantikan oleh makanan karbohidrat olahan. Karbohidrat kompleks juga dapat ditemukan dalam makanan biji-bijian (misalnya Makanan yang terbuat dari biji-bijian dapat mengandung karbohidrat kompleks (misalnya pasta, roti dan kue, kue kering, kue, kue kering), nasi putih, dan sebagian besar sereal. Kecuali fruktosa dan galaktosa, gula tidak ada. Karbohidrat sederhana termasuk jagung, madu, gula meja dan madu, permen (manisan), makanan olahan dengan tambahan gula, dan buah-buahan dan sayuran tertentu.
Karbohidrat kompleks memiliki peringkat yang lebih rendah pada indeks Glikemik (GI) daripada karbohidrat olahan. Hal ini karena mereka memiliki efek glukosa darah yang lebih lambat dan oleh karena itu respons insulin terhadapnya lebih lambat dan kurang moderat. Karbohidrat olahan dan karbohidrat sederhana lebih responsif terhadap insulin daripada karbohidrat sederhana. Artikel ini terlalu singkat untuk membahas perbedaan antara karbohidrat olahan dan karbohidrat kompleks. Internet memudahkan Anda untuk meneliti subjek ini jika Anda tidak yakin.
Lemak
Lemak jenuh ditemukan dalam lemak daging, produk susu, dan lemak sapi (beef tallow). Mereka digantikan oleh minyak tak jenuh tunggal (misalnya minyak kanola, minyak zaitun, dan minyak tak jenuh ganda (minyak seperti minyak jagung, bunga matahari, dan minyak kedelai) ditukar dengan lemak tak jenuh tunggal. Peserta diinstruksikan untuk mengonsumsi minyak tak jenuh ganda dari ikan selama penelitian. Peserta diinstruksikan untuk makan ikan minimal empat kali per minggu selama penelitian, bahkan ikan yang mengandung purin tinggi seperti makarel.
Daging dan Alkohol Peserta juga makan daging, meskipun daging tanpa lemak dianjurkan karena mereka diizinkan untuk makan minyak mono dan tak jenuh ganda. Asupan alkohol para partisipan adalah moderat. Tidak ada aturan alkohol dan tetap sama seperti sebelumnya. Diet ini memiliki pembatasan kalori dan karbohidrat yang moderat dan kontrol atas asupan karbohidrat dan protein yang proporsional.
Diet
Diet harus membatasi jumlah kalori yang Anda dapatkan dari makanan sebagai berikut: karbohidrat (40%), protein (30%), dan lemak (30%). Ini adalah dasar dari diet. Proporsi atau angka-angka yang mendekati angka-angka tersebut (bisa lebih sedikit atau lebih banyak) harus diikuti pada setiap waktu makan dan camilan. Para peserta diminta untuk mematuhi rasio ini di setiap waktu makan. Mereka juga dianjurkan untuk makan 3 sampai 5 kali makan dan camilan per hari, yang merupakan aturan diet lainnya.
Setiap orang yang mengikuti diet ini harus memenuhi asupan karbohidrat dan protein hariannya. Cara lain untuk mengatakannya adalah bahwa kalori dari protein adalah 0,75 (75%) kalori dari karbohidrat, dan kalori dari lemak sama dengan kalori dari protein. Hal ini memungkinkan untuk mendapatkan sekitar 4:3:3.