Šis neapstrādāts ananāsu saldējuma deserts ir lieliski piemērots tiem, kas vēlas ēst veselīgi un vienlaikus baudīt saldējumam līdzīgus desertus. Šis saldējums ir klasiska neapstrādāta saldējuma recepte, ko neapstrādātas pārtikas piekritēji gatavo jau gadiem ilgi. Lai gan tas nav gatavots no krējuma, tā konsistence ir līdzīga saldējumam, šerbetam vai sorbetam. Tas ir diezgan pārsteidzoši, kad to pagatavo pirmo reizi. To ir viegli pagatavot, un tā ir viena no vienkāršākajām receptēm, ja vēlaties labi ēst un veselīgi uzņemt draugus, ģimeni un viesus. To ļoti mīl bērni. Tas ir garšīgs kārums, ko esmu pasniegusi daudzas reizes. Cilvēki to lūdz, kad mani apmeklē vai kad pasniedzu pasākumos. To var būt grūti nogādāt uz maltītēm, ja vien tā netiek uzglabāta saldēta. Vislabāk tas garšo, kad ir tikko izcepts no cepeškrāsns. Vislabāk to pagatavot uzreiz pēc viesu vai ģimenes ierašanās, bet tas nav obligāti. To var pagatavot iepriekš un uzglabāt saldētavā.
Ananāsu priekšrocības
Ananāsi ir viens no uzturvērtīgākajiem augļiem uz planētas. Tas ir bagāts ar ogļhidrātiem, olbaltumvielām, taukiem un vitamīniem. Tas satur lielu daudzumu C vitamīna, B1 vitamīna un B2 vitamīna, kā arī citas uzturvielas. Bromolaīns, pazīstams arī kā bromolaīns, ir proteolītisks (olbaltumvielas šķeļošs enzīms), kas ārstē daudzus stāvokļus un slimības. Visu laiku tiek veikti jauni atklājumi. Ananāsi var mazināt iekaisumu organismā. Ananāsu lieto artrīta (gan osteoartrīta, gan reimatoīdā) ārstēšanai un bojātu audu atjaunošanai. Daudzi cilvēki, kas cieš no locītavu un roku sāpēm, apgalvo, ka tas ir apturējis viņu artrīta sāpes. To var izmantot diabēta čūlu ārstēšanai vai dzīšanas procesa paātrināšanai pēc operācijas.
Ananāsi ir labs gremošanas palīglīdzeklis, un tos bieži ēd pēc ēšanas. Tas viegli šķeļ olbaltumvielas, samazinot organisma vajadzību pēc fermentu rezerves. Tas var samazināt asins recēšanu un no artēriju sieniņām noņemt aplikumu. Tas var uzlabot asinsriti un ir palīdzējis daudziem cilvēkiem ar stenokardiju. Ir pierādīts, ka tā ir noderīga bronhīta ārstēšanā, attīrot gļotādu un novēršot rīkles infekcijas.
Ieguvumi
To var lietot kā caurejas vai diurētisku līdzekli, un ir pierādīts, ka tas palīdz pie dažāda veida gremošanas problēmām. Tas ir lieliski piemērots smadzenēm, jo palīdz atmiņas, skumju un melanholijas sajūtām. Tiek arī apgalvots, ka tā mazina asinsspiedienu, ekzēmu un podagru. Lūk, vienkārša neapstrādāta recepte. Grūti noticēt, ka tajā ir tikai viena sastāvdaļa. Vislabāk to pagatavot sulu spiedē Champion Juicer, Green Life, Green Power vai Green Star Juicer vai jebkurā sulu spiede ar homogenizācijas tukšumu. Tomēr var izmantot arī virtuves kombainu. Masveida sulu spiestuves nedarbosies ar centrbēdzes sulu spiestuvēm. Ja jums ir sulu spiede, varat to izmēģināt.
Saldētus ananāsu gabaliņus var atrast Trader Joe's veikalā. Saldētus ananāsus var iegādāties arī jebkurā citā mazumtirgotavā. Jūs varat iegādāties svaigu ananāsu gabaliņus vai sagriezt svaigus ananāsus un sasaldēt tos. Kā stāsta pārtikas produktu speciālisti, Havaju salās tie aug kā nezāles, tāpēc maz ticams, ka tie ir apsmidzināti ar ķimikālijām.
Bromelaīns
Bromelaīnu iznīcina karstums, un tas nedarbojas konservētu vai vārītu ananāsu sastāvā. Jūs varat sasaldēt jebkuru ananāsu daudzumu un izmantot vai nu Champion sulu spiestuvi ar homogenizējošo Blank, vai Green Life, Green Power vai Green Star ar homogenizējošo Blank, vai arī virtuves kombainu. Vienkārši izspiediet sulu caur sulu spiestuvēm. Pēc tam ar virtuves kombainu sajauciet sulu, līdz tā kļūst krēmīga. Kad tas ir pagatavots, ātri izņemiet to no procesora un sasaldējiet. Lai panāktu patīkamu efektu, saldējumam var pievienot arī saldētas avenes. Jūs maģiski pagatavosiet vislabāko neapstrādātu ananāsu saldējumu, šerbetu vai sorbetu. Neviens nepamanīs, ka jūs ēdat veselīgi, ja vien jūs viņiem to nepateiksiet. Šī neapstrādātu ananāsu recepte padara to tik vienkāršu un garšīgu!
Bumbieru priekšrocības
Bumbieri, kas pazīstami arī kā bumbieru augļi, tiek klasificēti Prunus ģintī. Bumbieru vārds cēlies no grieķu valodas. Kopš senatnes bumbieri ir audzēti vēsākā klimatā. Pirmie tos sāka audzēt romieši. Tiek uzskatīts, ka to dzimtene ir Vecās pasaules mērenā klimata un piekrastes reģioni, tostarp Ziemeļāfrikas austrumu daļa, Āzija un Rietumeiropa. Tie var sasniegt 10-17 m augstumu, ar šauru vainagu, un dažas šķirnes ir arī krūmveida. Lapas ir 2-12 cm garas un uz zariem sakārtotas pārmaiņus. Lapas parasti ir ovālas līdz lancetiskas, ar sudrabotiem matiņiem un spīdīgi zaļas.
Lai gan lielākā daļa sugu ir lapu koki, divas no tām ir mūžzaļas un sastopamas Dienvidaustrumāzijā. Lielākā daļa sugu var izturēt temperatūru no -25 grādiem līdz -40 grādiem, bet mūžzaļās šķirnes neiztur zem -15 grādiem. Ziedi parasti ir balti, bet tiem var būt piecas ziedlapiņas. Auglis sastāv no ļoti izplesties spējīgas vārpiņas. Īstais auglis ir mīkstumā. Tas atšķiras ar pieciem skrimšļainiem karpeliem, kas veido augļa kodolu. No augšējās malas izaug piecas kauslapiņas, piecas ziedlapiņas un ļoti maz stamēnu. Audzēšanas, pavairošanas un apputeksnēšanas ziņā tās ir ļoti līdzīgas ābelēm. Cidonijas ir radniecīgas arī ābelēm un bumbieriem.
Vai zinājāt?
Tā kā bumbieri satur kauliņus, tos var atšķirt no āboliem. Tos audzē no sēklām, kas var būt savvaļas vai kultivētas. Iespējama pat potēšana. Bumbieru krustošana ir iespējama, jo tā var radīt vēlamās īpašības. Pēc gada augs sāk ražot augļus. Šo ražu var novākt vasarā un rudenī. Bumbieres var uzglabāt istabas temperatūrā, līdz tās ir nogatavojušās. Istabas temperatūrā bumbierus var uzglabāt ne ilgāk kā 2 dienas. Tās var ēst svaigas, konservēt sulas veidā vai žāvēt. Sulu var izmantot arī ievārījumu un želejas pagatavošanai. Bumbieru sidrs ir raudzēta bumbieru sula.
Tos var nogatavināt istabas temperatūrā. Tie nogatavosies ātrāk, ja tos turēs līdzās banāniem. Bumbieru koksni var izmantot mēbeļu un citu koka pūšaminstrumentu izgatavošanai. Pirms tabakas ieviešanas bumbieru lapas smēķēja visā Eiropā. Katros 100 g bumbiera ir 58 kilokalorijas enerģijas. Bumbieru sula ir alerģiskāka nekā jebkura cita augļu sula, tāpēc tā ir pirmā sula, ko dod zīdaiņiem. Tās satur maz benzoātu un salicilātu. Tās var lietot gļotādu iekaisumu, kolīta un hronisku žultspūšļa slimību, artrīta un podagras ārstēšanai. Bumbieres var lietot asinsspiediena pazemināšanai, holesterīna līmeņa kontrolei asinīs un urīna skābuma paaugstināšanai. Senajā Grieķijā tās lietoja slikta dūša ārstēšanai. Bumbieru šķiedrvielas ir šķīstošas, tāpēc tās var lietot kā vieglu caurejas līdzekli.