Denne dessert med rå ananasis er perfekt til dem, der gerne vil spise sundt og stadig nyde islignende desserter. Denne is er en klassisk rå opskrift, som raw foodister har lavet i årevis. Selv om den ikke er lavet med fløde, ligner konsistensen is, sorbet eller sorbet. Den er ret overraskende, når man først laver den. Den er nem at lave og er en af de nemmeste opskrifter, hvis du gerne vil spise godt og have sunde venner, familie og gæster. Den er elsket af børnene. Det er en lækker lækkerbisken, som jeg har serveret mange gange. Folk spørger efter den, når de besøger mig, eller når jeg serverer den til arrangementer. Det kan være svært at medbringe den til gryderier, medmindre den opbevares frossen. Den smager bedst, når den er frisk fra ovnen. Det er bedst at lave den lige efter, at dine gæster eller familie er kommet, men det behøver du ikke. Den kan laves i forvejen og opbevares i fryseren.
Fordele ved ananas
Ananas er en af de mest næringsrige frugter på planeten. Den er rig på kulhydrater, proteiner, fedtstoffer og vitaminer. Den indeholder bl.a. et højt indhold af C-vitamin, B1-vitamin og B2-vitamin. Bromolain, også kendt som bromolain, er et proteolytisk (proteinfordøjende enzym), der er ansvarlig for at helbrede mange tilstande og sygdomme. Der bliver hele tiden gjort nye opdagelser. Ananas kan reducere inflammation i kroppen. Ananas er blevet brugt til at behandle gigt (både slidgigt og reumatoid) og til at reparere beskadiget væv. Mange mennesker, der lider af led- og håndsmerter, hævder, at det har stoppet deres gigtsmerter. Det kan bruges til at behandle diabetiske sår eller fremskynde helingsprocessen efter en operation.
Ananas er et godt fordøjelsesmiddel og spises ofte efter et måltid. Den nedbryder let protein, hvilket reducerer kroppens behov for at bruge sin reserve af enzymer. Den kan reducere blodpropper og fjerne plak fra arteriernes vægge. Det kan forbedre blodcirkulationen og har hjulpet mange mennesker med angina pectoris. Det har vist sig at være gavnligt i bronkitisbehandling ved at rense slimhinderne og forebygge halsbetændelse.
Fordele
Det kan bruges som afføringsmiddel eller diuretikum og har vist sig at hjælpe med alle former for fordøjelsesproblemer. Det er godt for hjernen, da det hjælper med hukommelse, tristhed og den melankolske følelse. Det hævdes også at reducere blodtryk, eksem og gigt. Her er den enkle rå opskrift. Det er svært at tro, at der kun er én ingrediens. Det er bedst at lave den i en Champion juicer, Green Life, Green Power eller Green Star Juicer, eller en hvilken som helst juicemaskine med en homogeniserende blank. Du kan dog også bruge en foodprocessor. Massemarkedsjuicemaskinerne vil ikke fungere med centrifugaljuicere. Hvis du har en saftpresser, kan du prøve den.
Du kan finde frosne ananasbidder hos Trader Joe's i nærheden af dig. Du kan også købe frossen ananas hos enhver anden forhandler. Du kan enten købe friske ananasstykker eller skære friske ananasstykker og fryse dem ned. Ifølge producenterne vokser de som ukrudt på Hawaii, så det er usandsynligt, at de er blevet sprøjtet med kemikalier.
Bromelain
Bromelain ødelægges af varme og virker ikke i dåse eller kogt ananas. Du kan fryse en hvilken som helst mængde ananas og enten bruge Champion saftpresseren med homogeniserende Blank eller Green Life, Green Power eller Green Star med Green Star med homogeniserende Blank eller en foodprocessor. Du skal blot køre det gennem juicemaskinerne. Brug derefter en foodprocessor til at blende det, indtil det bliver cremet. Når det er færdigt, skal du hurtigt fjerne det fra processoren og fryse det ned. For en flot effekt kan du også tilsætte frosne hindbær til isen. Du vil på magisk vis lave den bedste rå ananasis, sherbet eller sorbet. Ingen vil bemærke, at du spiser sundt, medmindre du fortæller dem det. Denne opskrift på rå ananas gør det så enkelt og lækkert!
Fordele ved pærer
Pærer, også kendt som pæresorter, er klassificeret under slægten Prunus. Pære er afledt af et græsk ord. Pærer har siden oldtiden været dyrket i køligere klimaer. Romerne var de første til at dyrke dem. Det menes, at de er hjemmehørende i de milde tempererede og kystnære områder i den gamle verden, herunder Nordafrika østpå i Asien og Vesteuropa. De kan blive 10-17 m høje med en smal krone, og nogle sorter er også buskformede. Bladene er 2-12 cm lange og er anbragt skiftevis på grenene. Bladene er normalt ovale til lancetformede, med sølvfarvede hår og blankt grønne.
De fleste arter er løvfældende, men to af dem er stedsegrønne og findes i Sydøstasien. De fleste af arterne kan tåle temperaturer mellem -25 og -40 grader, men de stedsegrønne sorter kan ikke overleve under -15 grader. Blomsterne er normalt hvide, men kan have fem kronblade. Frugten består af en meget udspilet frugtkapsel. Den egentlige frugt findes i frugtkødet. Den er kendetegnet ved fem bruskagtige frugtblade, der udgør frugtens kerne. Fra den øverste rand vokser fem bægerblade, fem kronblade og meget få støvdragere. De ligner meget æble i deres dyrkning, formering og bestøvning. Kvæden er også beslægtet med både æble og pære.
Vidste du det?
Da pærer indeholder stenceller, kan de adskilles fra æbler. De dyrkes fra frø, som kan være vilde eller dyrkede. Selv podning er mulig. Krydsning af pærer er mulig, da det kan føre til produktion af ønskelige karakterer. Efter et år begynder planten at producere frugter. Disse afgrøder kan høstes om sommeren og efteråret. Pærer kan opbevares ved stuetemperatur, indtil de er modne. Pærer kan opbevares ved stuetemperatur i op til 2 dage. De kan spises friske, konserveres som saft eller tørres. Saften kan også bruges til at lave syltetøj og gelé. Pærecider er fermenteret pæresaft.
De kan modnes ved stuetemperatur. De modner hurtigere, hvis de opbevares i nærheden af bananer. Pæretræ kan bruges til at fremstille møbler og andre træblæseinstrumenter. Før tobakken blev indført, blev pæreblade røget i hele Europa. Hver 100 g pære indeholder 58 kilokalorier energi. Pæresaft er mere allergifremkaldende end nogen anden frugtsaft, så det er den første juice, som spædbørn får. De har et lavt indhold af benzoater og salicylater. De kan bruges til at behandle betændelse i slimhinderne, colitis og kroniske galdeblæresygdomme, gigt og gigt. Pærer kan bruges til at sænke blodtrykket, kontrollere blodets kolesteroltal og øge urinens surhedsgrad. De blev brugt i det gamle Grækenland til at behandle kvalme. Fibrene er opløselige, så de kan bruges som et mildt afføringsmiddel.