Acest desert cu înghețată de ananas crud este excelent pentru cei care vor să mănânce sănătos și să se bucure totuși de deserturi asemănătoare înghețatei. Această înghețată este o rețetă raw clasică pe care raw foodiștii o fac de ani de zile. Deși nu este făcută cu smântână, textura este similară cu cea a înghețatei, șerbetului sau sorbetului. Este destul de surprinzătoare atunci când o faceți pentru prima dată. Este ușor de făcut și este una dintre cele mai simple rețete dacă vrei să mănânci bine și să ai prieteni, familie și oaspeți sănătoși. Este îndrăgit de copii. Este un deliciu pe care l-am servit de multe ori. Oamenii o cer atunci când mă vizitează sau când o servesc la evenimente. Poate fi dificil de adus la mesele festive, cu excepția cazului în care este păstrat congelat. Are cel mai bun gust atunci când este proaspăt scoasă din cuptor. Cel mai bine este să o faceți imediat după ce sosesc oaspeții sau familia, dar nu este obligatoriu. Poate fi făcută din timp și păstrată în congelator.
Beneficiile ananasului
Ananasul este unul dintre cele mai hrănitoare fructe de pe planetă. Este bogat în carbohidrați, proteine, grăsimi și vitamine. Conține un nivel ridicat de vitamina C, vitamina B1 și vitamina B2, printre alte substanțe nutritive. Bromolaină, cunoscută și sub numele de bromolaină, este o enzimă proteolitică (enzimă care digeră proteinele), responsabilă de vindecarea multor afecțiuni și boli. Noi descoperiri sunt făcute în permanență. Ananasul poate reduce inflamațiile din organism. Ananasul a fost folosit pentru a trata artrita (atât osteoartrita, cât și cea reumatoidă) și pentru a repara țesuturile deteriorate. Multe persoane care suferă de dureri articulare și de mâini susțin că le-a oprit durerile artritice. Poate fi folosit pentru a trata ulcerele diabetice sau pentru a accelera procesul de vindecare după o intervenție chirurgicală.
Ananasul este un bun ajutor digestiv și este adesea consumat după masă. Acesta descompune cu ușurință proteinele, reducând nevoia organismului de a apela la rezerva sa de enzime. Poate reduce coagularea sângelui și poate îndepărta placa de pe pereții arterelor. Poate îmbunătăți circulația și a ajutat multe persoane cu angină pectorală. S-a dovedit a fi benefică în tratamentul bronșitei prin curățarea mucozității și prevenirea infecțiilor din gât.
Beneficii
Poate fi folosit ca laxativ sau diuretic și s-a demonstrat că ajută la rezolvarea tuturor tipurilor de probleme digestive. Este excelent pentru creier, deoarece ajută la memorie, tristețe și acel sentiment de melancolie. De asemenea, se susține că reduce tensiunea arterială, eczema și guta. Iată rețeta simplă de crudități. Este greu de crezut că există un singur ingredient. Cel mai bine este să o preparați într-un storcător Champion, Green Life, Green Power sau Green Star Juicer, sau în orice extractor de suc cu o gură de omogenizare. Cu toate acestea, puteți folosi și un robot de bucătărie. Storcătoarele de pe piața de masă nu vor funcționa cu storcătoarele centrifugale. Dacă aveți un storcător, puteți încerca.
Poți găsi bucăți de ananas congelate la Trader Joe's lângă tine. De asemenea, puteți cumpăra ananas congelat de la orice alt comerciant. Puteți cumpăra bucăți de ananas proaspăt sau puteți tăia ananasul proaspăt și le puteți congela. Potrivit oamenilor de la produse, cresc ca buruienile în Hawaii, așa că este puțin probabil să fi fost stropite cu substanțe chimice.
Bromelaină
Bromelaina este distrusă de căldură și nu va funcționa în ananasul conservat sau gătit. Puteți îngheța orice cantitate de ananas și puteți folosi fie storcătorul Champion cu Blank de omogenizare, fie Green Life, Green Power sau Green Star cu Green Star cu Blank de omogenizare, fie un robot de bucătărie. Pur și simplu treceți-o prin extractoarele de suc. Apoi, folosiți un robot de bucătărie pentru a o amesteca până când devine cremoasă. Odată ce este gata, scoateți rapid din procesor și congelați. Pentru un efect plăcut, puteți adăuga în înghețată și zmeură congelată. Vei obține în mod magic cea mai bună înghețată, șerbet sau sorbet de ananas crud. Nimeni nu va observa că mănânci sănătos, decât dacă le spui tu. Această rețetă de ananas crud face totul atât de simplu și delicios!
Beneficiile perelor
Perele, cunoscute și sub numele de fructe pomacee, sunt clasificate în genul Prunus. Perele derivă dintr-un cuvânt grecesc. Încă din antichitate, perele au fost cultivate în climatele mai reci. Romanii au fost primii care le-au cultivat. Se crede că sunt originare din regiunile temperate blânde și de coastă din Lumea Veche, inclusiv din Africa de Nord, din estul Asiei și din Europa de Vest. Pot atinge înălțimi de 10-17 m, cu o coroană îngustă, iar unele soiuri sunt și arbustive. Frunzele au o lungime de 2-12 cm și sunt dispuse alternativ pe ramuri. Frunzele sunt de obicei ovale până la lanceolate, cu părul argintiu și verde lucios.
În timp ce majoritatea speciilor sunt foioase, două dintre ele sunt veșnic verzi și se găsesc în Asia de sud-est. Majoritatea speciilor pot tolera temperaturi cuprinse între -25degC și -40degC, dar soiurile veșnic verzi nu pot supraviețui sub -15degC. Florile sunt de obicei albe, dar pot avea cinci petale. Fructul este compus dintr-un receptacul foarte dilatabil. Adevăratul fruct se găsește în interiorul pulpei. Acesta se distinge prin cinci carpele cartilaginoase care formează miezul fructului. Din marginea superioară cresc cinci sepale, cinci petale și foarte puține stamine. Se aseamănă foarte mult cu mărul în ceea ce privește cultivarea, înmulțirea și polenizarea lor. Cozonacul este, de asemenea, înrudit atât cu mărul, cât și cu perele.
Știați că?
Deoarece perele conțin celule cu sâmburi, ele pot fi deosebite de mere. Acestea sunt cultivate din semințe, care pot fi sălbatice sau cultivate. Este posibilă chiar și altoirea. Încrucișarea la pere este posibilă, deoarece poate duce la producerea unor caractere dezirabile. După un an, planta începe să producă fructe. Aceste culturi pot fi recoltate în timpul verii și toamnei. Perele pot fi păstrate la temperatura camerei până la maturitate. Perele pot fi păstrate la temperatura camerei timp de până la 2 zile. Ele pot fi consumate proaspete, conservate sub formă de suc sau uscate. Sucul poate fi, de asemenea, folosit pentru a face gemuri și jeleuri. Cidrul de pere este suc de pere fermentat.
Acestea pot fi coapte la temperatura camerei. Se vor coace mai repede dacă sunt ținute în apropierea bananelor. Lemnul de pară poate fi folosit la fabricarea de mobilier și a altor instrumente de suflat. Înainte de introducerea tutunului, frunzele de pară erau fumate în toată Europa. Fiecare 100 g de pară conținea 58 de kilocalorii de energie. Sucul de pere este mai alergic decât orice alt suc de fructe, de aceea este primul suc dat sugarilor. Acestea sunt sărace în benzoați și salicilați. Pot fi folosite pentru a trata inflamațiile mucoaselor, colita și bolile cronice ale vezicii biliare, artrita și guta. Perele pot fi folosite pentru a scădea tensiunea arterială, pentru a controla colesterolul din sânge și pentru a crește aciditatea urinei. Ele erau folosite în Grecia antică pentru a trata greața. Fibrele sunt solubile, așa că pot fi folosite ca un laxativ ușor.