As pessoas que sofrem de gota sabem o que causa a sua dor. Embora possam estar conscientes de que a comida é a causa da sua dor, a maioria das pessoas não sabe porquê. A gota é uma inflamação das articulações causada pelo excesso de ácido úrico na corrente sanguínea. Os rins não são capazes de o filtrar e este é deixado no sangue para se depositar nas articulações. Isto pode causar inflamação e dor significativas. As purinas e as gorduras da dieta são responsáveis pelo ácido úrico. Estes são os alimentos a evitar. Provavelmente, está curioso sobre os alimentos que devem ser evitados para a gota. É admirável que esteja a tentar encontrar uma solução holística.
Dieta adequada
Há certos alimentos que não devem ser colocados no seu prato. As carnes com elevado teor de gordura devem ser evitadas. No topo da lista de carnes estão a carne de vaca, a carne de porco e as carnes de órgãos. Algumas pessoas acreditam que o frango não tem gordura suficiente para causar um efeito, enquanto outras acham que sim. Tenha isto em mente quando fizer escolhas alimentares. A dor não é causada pela proteína da carne. É a gordura que causa a dor. A gordura reage às purinas presentes noutros alimentos. Algumas pessoas descobriram que a geleia de carne de vaca não causa dores de gota. Parece conter menos gordura.
As pessoas não pensam que os legumes causam gota. Muitos nutricionistas ficariam horrorizados se nos ouvissem dizer-lhes para evitarem os legumes. Os americanos não comem vegetais suficientes. Algumas pessoas podem ter de deixar de comer legumes devido aos elevados níveis de purinas. Estes alimentos incluem as batatas, o milho e os cogumelos. Embora não existam muitos vegetais nesta lista, estes são alimentos a evitar.
Purinas
Os feijões e as lentilhas são ricos em purinas, pelo que devem ser evitados a todo o custo. Estes alimentos são ricos em purinas, o que pode causar uma reação dolorosa. Devido ao seu elevado teor de gordura, os lacticínios são um alimento a evitar. Os produtos lácteos são normalmente feitos de leite gordo e têm um elevado teor de gordura. As pessoas que sofrem de gota devem evitar estes alimentos. Evite os produtos lácteos feitos com leite gordo. Isto inclui manteiga, gelado e queijo feitos com leite gordo.
Incluiremos também nesta lista a levedura e o álcool. Estes são alimentos a evitar. Estes podem ser encontrados nos alimentos sem que o saibamos, especialmente a levedura. Isto significa que precisa de ler todos os rótulos. Depois de rever estes alimentos, pode perguntar-se se existem outros alimentos que podem causar gota. Sim. É importante saber o que deve ser evitado. É difícil evitá-los enquanto ingredientes de alimentos processados. Atualmente, alguns médicos acreditam que os vegetais que contêm purinas não devem ser evitados. A evidência de que as purinas causam ácido úrico é suficientemente forte para justificar evitar alimentos que contenham purinas. Toda a gente concorda que as carnes, especialmente as carnes de órgãos, são os piores agressores.
Mudanças na dieta
As pessoas que sofrem de gota e querem fazer grandes alterações na sua dieta devem considerar a inclusão de vegetais ricos em purinas. Este artigo não tem como objetivo diagnosticar, tratar ou curar qualquer tipo de problema de saúde. Estas declarações não foram avaliadas pela Food and Drug Administration. Antes de iniciar qualquer tipo de modificação da dieta ou programa de exercício, consulte o seu médico.