80 мільйонів американців ще не мають діагнозу предіабету (з порушеною толерантністю до цукру). Інсулін - це гормон, який допомагає організму переносити цукор через кров для його використання або зберігання. Інсулінорезистентність - це стан, який призводить до високого рівня глюкози. Це може призвести до хронічних захворювань, таких як хвороби серця та діабет. Споживання занадто великої кількості перероблених продуктів і зернових є однією з основних причин. Вітамін D важливий для боротьби з симптомами грипу та застуди. Вітамін D відповідає за 10% наших генів. Він необхідний для профілактики та лікування остеопорозу та остеопенії, діабету ...
Холестерин
Холестерин сам по собі не скаже вам багато про ризик розвитку серцевих захворювань. Більш складні показники включають ЛПВЩ: загальний холестерин, ЛПВЩ: тригліцериди ЛПВЩ. Подагра може бути викликана підвищеним рівнем сечової кислоти. Чи знали ви, що сечову кислоту можна використовувати для виявлення токсичності фруктози? Надмірне споживання фруктози може спричинити серйозні проблеми з метаболізмом у вашому організмі. Проблему може становити побічний продукт метаболізму фруктози - сечова кислота. Останні дослідження показують, що рівень сечової кислоти пов'язаний з кров'яним тиском і серцево-судинним ризиком. Як ви, напевно, знаєте, залізо необхідне для перенесення кисню по всьому тілу. Ваші клітини швидко гинуть, якщо вони не отримують достатньо кисню. Залізодефіцитна анемія - це стан, коли в організмі не вистачає заліза.
Однак надлишок заліза може накопичуватися в тканинах, якщо ви їсте занадто багато оброблених продуктів і приймаєте занадто багато полівітамінів. Надлишок заліза також може спричинити поширення небезпечних вільних радикалів по всьому організму, що призводить до пошкодження серця та раку. Кожна п'ята жінка в постменопаузі має занадто високий рівень заліза, що призводить до передчасного старіння і смерті. Оскільки розмір вашої талії безпосередньо пов'язаний з кількістю жиру, що зберігається навколо талії (так званий "вісцеральний жир" і "жир на животі"), ризик розвитку серцево-судинних захворювань є більш точним, ніж ІМТ. Цей тип жиру тісно пов'язаний з діабетом 2 типу, хворобами серця та інсультом, а також запаленнями. Збільшена талія може призвести до резистентності до інсуліну, високого кров'яного тиску, ліпідного дисбалансу, серцево-судинних захворювань і потовщення стінок серця.
Споживання цукру
"Цукровий блюз" - книга, написана Вільямом Даффі кілька років тому. У ній він пише про те, що білий цукор викликає звикання. Він каже, що цукор дуже схожий на наркотик, і різниця між цукровою залежністю та наркотичною залежністю значною мірою є унікальною. Як класифікується цукор? Цукор викликає залежність, тому що ви можете з'їсти лише один шматочок солодкої їжі. Це створює бажання отримати більше. Маленькі діти плачуть або кричать, якщо їм вперше дають шматочок солодкої їжі. Ще одна ознака того, що людина залежна від цукровмісних продуктів, - це коли вона перестає їх їсти "з чистого аркуша". Можуть почати з'являтися всілякі симптоми, такі як головний біль, нечіткість думок, порожнеча в голові, депресія, нечіткість зору, втома, сильна тяга до їжі, нечіткість зору, розмитість зору - все це може почати проявлятися. Ці симптоми абстиненції покликані підштовхнути людину до повторного вживання цукру.
Цукор має довгу історію, яка сягає 327 року до нашої ери, коли індіанці почали використовувати цукор-сирець. У 16 столітті іспанці завезли цукор до Америки. Процес рафінації був розроблений близько 600 років тому. Рафінований цукор виготовляється з подрібненої цукрової тростини. Після фільтрації його уварюють до стану сиропу. В якості очищувачів протягом багатьох років в процесі рафінації використовувалися такі речовини, як діоксид сірки і вапняне молоко, вуглекислий газ, деревне вугілля, отримане з обвуглених яловичих кісток, і карбонат кальцію. Ммммм, смакота.
Ви знали?
Коричневий цукор - це просто білий цукор з додаванням різної кількості патоки. До золотисто-жовтого цукру додають трохи карамелі. Цукор-сирець обробляють, щоб зберегти невелику кількість меляси. Цукор належить до харчової групи вуглеводів. Він викликає звикання і вважається продуктом харчування. Існує багато солодких речовин. Цукор у поєднанні з іншими інгредієнтами приємно їсти. Він забезпечує миттєве паливо і дає енергію, на відміну від білків або жирів, які вимагають складного перетравлення. Дослідження різних вікових груп показали, що немовлята мають інстинктивне бажання з'їсти більше солодощів після того, як вони їх скуштували. Діти та дорослі, однак, мають набутий смак до солодкого. Ми хочемо більше солодкого після того, як його скуштували.
Дослідження показують, що споживання цукру пов'язане з багатьма проблемами зі здоров'ям, включаючи високий рівень цукру в крові, діабет, високий рівень холестерину і хвороби серця. Цукор у всіх формах може призвести до того, що організм стає надзвичайно кислим. Організм найкраще працює, коли він має нейтральний рівень pH. Різні частини тіла мають різний рівень лужності. Щоб перевірити рН слини та сечі, ви можете придбати pH-смужки в магазині здорового харчування. Рівень pH слини повинен бути близько 7,4 pH, а сечі - 6,9 pH. Таблицю рН можна знайти на упаковці. Перед тим, як покласти щось до рота, слід виплюнути це в чисту ложку. Це робиться за годину до і через дві години після їжі. Будь ласка, не кладіть папірець з pH на язик.
Токсичність
Ці хімічні речовини можуть бути токсичними і не повинні потрапляти на язик. Вони можуть накопичуватися з часом. Вранці сеча буде кислою, тому що вона виводить кислоти з організму, що залишилися з ночі. Перший аналіз сечі слід зробити через дві-три години після першого прийому їжі. Цукор викликає залежність. Він позбавлений вітамінів, мінералів, амінокислот, клітковини та білка. У ньому немає ні калорій, ні вітамінів, а спокусливий, залежний смак змушує вас хотіти більше. В.Д. В.Д. Він стверджує, що цукор підвищує кров'яний тиск і викликає залежність. У поєднанні з тваринними жирами, як-от пончики, цукор може спричинити закупорку кровоносних судин і підвищити ризик утворення тромбів.
Рінгсдорф також стверджує, що цукор може зробити кров густішою, що робить її більш схильною до проблем зі згортанням. Кров є ключовим компонентом захисної системи організму. Фагоцити, тип білих кров'яних тілець, які знищують чужорідних загарбників, таких як бактерії та віруси, у вашому організмі, називаються клітинами. Кілька чайних ложок цукру, наприклад, у чашці кави, можуть знизити здатність цих захисних клітин виконувати свою роботу до 25% згідно з тестами. Споживання великої кількості морозива та пирога зупинить роботу фагоцитів. Протягом 4-5 годин ваша імунна система буде повністю знищена пирогом і морозивом. Уникайте переповнених ліфтів і переповнених автобусів під час сезону грипу. Рінгсдорф також радить уникати вживання 683 мл коли, що призведе до зниження імунітету на 50% протягом 30 хвилин. Ефект триватиме від 4 до 5 годин.