Подаграта е известна и като "болестта на кралете". Тя е тясно свързана с неправилното хранене. В миналото подаграта е била заболяване, което е засягало най-благородните и високопоставени членове на кралското семейство. Те са имали достъп до широк спектър от храни, за които се е знаело, че са високорискови за причиняване на заболяването. Много хора и днес страдат от подагра поради факта, че консумират храни, които нарушават нормалното функциониране на организма им. Подаграта е най-често срещана при хората, които живеят в развитите страни.
Знаете ли, че?
Подаграта може да бъде предизвикана от консумацията на екзотични храни като морски дарове (стриди и хайвер) или от лоши диети, включващи много месо (свинско, птиче, говеждо), които могат да доведат до развитие на заболяването. Статистиката показва, че хората, които живеят в по-слабо развити страни, са по-малко склонни да развият подагра. Резултатите от изследванията разкриват и превес при хората със затлъстяване, които страдат от различни форми на подагра. Подаграта е форма на ревматоидно възпаление на ставите, което причинява болка и възпаление.
Подаграта засяга най-много долните стави. Подаграта може да причини дискомфорт, подуване, зачервяване, дразнене и сърбеж. Подаграта може да причини и проблеми с кожата и меките тъкани, като например увреждане на мускулите и сухожилията, което ги прави по-малко гъвкави.
Пикочна киселина
Подаграта се причинява от прекомерно количество кристализирали пикочни киселини в организма. Тези отлагания се елиминират трудно от бъбреците. Неправилното хранене може да доведе до увеличаване на пикочните киселини в организма. Това е така, защото храните с високо съдържание на пурини се превръщат от организма в пикочна киселина. Симптомите на подаграта могат да бъдат предотвратени и лекувани със здравословна диета и начин на живот. Подаграта не се лекува. Лечението на състоянието обикновено се използва за контролиране на възпалението и болката. Подаграта е хронично състояние, което може да се лекува с лекарства.
Добре планираните диети при подагра могат да помогнат за намаляване на симптомите и предотвратяване на усложненията. Това е най-добрият начин да се справите с последиците от заболяването. Правилната диета при подагра замества храните, които предизвикват подагра, тъй като съдържат високи нива на пурини. Тя е по-здравословна и се понася по-лесно. Избягвайте храни с високо съдържание на наситени мазнини. Известно е, че меса като свинско, говеждо, агнешко и птиче месо съдържат високи нива на пурини.
Пурини
Дори зеленчуци като спанак, боб и грах могат да съдържат големи количества пурини. Смята се, че зелените зеленчуци нямат вредно въздействие върху организма. Ниските нива на пурини, открити в плодовете, са нещо добро. Те също така са добър избор за всеки, който страда от подагра. Плодовете съдържат и витамини и минерали, които са от съществено значение за правилното функциониране на организма. Витамин С, който се съдържа в повечето плодове, е силен естествен антиоксидант, който помага за облекчаване на симптомите на подаграта.
Правилната диета при подагра може да включва както зелени, така и червени плодове, както и нискомаслено мляко и пилешко месо. Подаграта може да се лекува и със зърнени храни. Диетата при подагра трябва да включва плодове, зеленчуци, домати, кафяв ориз, зърнени храни, хляб и соя (силно се препоръчва използването на соеви заместители на някои млечни продукти като сирене и мляко). Пиенето на вода, около два литра на ден, е важно за облекчаване на симптомите на подаграта и за подпомагане на бъбреците да елиминират излишната пикочна киселина.