La gotta è nota anche come "malattia dei re". È fortemente legata a un'alimentazione scorretta. In passato, la gotta era una malattia che colpiva i membri più nobili e di rango della famiglia reale. Essi avevano accesso a una vasta gamma di alimenti che erano noti per essere ad alto rischio di causare la malattia. Ancora oggi molte persone soffrono di gotta, a causa dell'assunzione di alimenti che disturbano il normale funzionamento del loro organismo. La gotta è più comune nelle persone che vivono nei paesi sviluppati.
Lo sapevate?
La gotta può essere scatenata dal consumo di cibi esotici come i frutti di mare (ostriche e caviale), o da diete povere che includono molte carni (maiale, pollame, manzo) che possono portare allo sviluppo della malattia. Le statistiche mostrano che le persone che vivono in paesi meno sviluppati hanno meno probabilità di sviluppare la gotta. I risultati della ricerca rivelano anche una preponderanza di persone obese che soffrono di varie forme di gotta. La gotta è una forma di infiammazione reumatoide delle articolazioni che provoca dolore e infiammazione.
La gotta colpisce soprattutto le articolazioni inferiori. La gotta può causare disagio, gonfiore, arrossamento, irritazione e prurito. La gotta può anche causare problemi alla pelle e ai tessuti molli, come danni ai muscoli e ai tendini, che li rendono meno flessibili.
Acido urico
La gotta è causata da un eccesso di acidi urici cristallizzati nell'organismo. Questi depositi sono difficili da eliminare da parte dei reni. Un'alimentazione scorretta può portare a un aumento degli acidi urici nell'organismo. Questo perché gli alimenti ricchi di purine vengono convertiti dall'organismo in acido urico. I sintomi della gotta possono essere prevenuti e trattati con una dieta e uno stile di vita sani. La gotta non è una cura. I trattamenti per questa patologia sono solitamente utilizzati per controllare l'infiammazione e il dolore. La gotta è una condizione cronica che può essere trattata con farmaci.
Una dieta per la gotta ben pianificata può aiutare a ridurre i sintomi e a prevenire le complicazioni. È il modo migliore per gestire gli effetti della malattia. Una dieta corretta per la gotta sostituisce gli alimenti che la provocano perché contengono alti livelli di purine. È più sana e più facilmente tollerabile. Evitare gli alimenti ricchi di grassi saturi. Le carni come il maiale, il manzo, l'agnello e il pollame sono note per contenere alti livelli di purine.
Purine
Anche verdure come spinaci, fagioli e piselli possono contenere grandi quantità di purine. Si ritiene che le verdure verdi non abbiano effetti nocivi sull'organismo. I bassi livelli di purine presenti nella frutta sono una buona cosa. Sono anche una buona scelta per chi soffre di gotta. La frutta contiene anche vitamine e minerali essenziali per il corretto funzionamento dell'organismo. La vitamina C, presente nella maggior parte dei frutti, è un forte antiossidante naturale che aiuta ad alleviare i sintomi della gotta.
Una dieta adeguata per la gotta può includere sia frutti verdi che rossi, oltre a latte e pollo a basso contenuto di grassi. La gotta può essere trattata anche con i cereali. La dieta per la gotta dovrebbe includere frutta, verdura, pomodori, riso integrale, cereali, pane e soia (si raccomanda vivamente di sostituire con la soia alcuni prodotti caseari come il formaggio e il latte). Bere acqua, circa due litri al giorno, è importante per alleviare i sintomi della gotta e aiutare i reni a eliminare l'acido urico in eccesso.