Jicht wordt ook wel de "koningsziekte" genoemd. Het is sterk verbonden met slechte voeding. Jicht was een ziekte die in het verleden de meest nobele en hooggeplaatste leden van de koninklijke familie trof. Zij hadden toegang tot een breed scala aan voedingsmiddelen waarvan bekend was dat ze een hoog risico inhielden voor het veroorzaken van de ziekte. Veel mensen lijden vandaag de dag nog steeds aan jicht, doordat zij voedsel eten dat de normale werking van hun lichaam verstoort. Jicht komt het meest voor bij mensen die in ontwikkelde landen wonen.
Wist je dat?
Jicht kan worden uitgelokt door de consumptie van exotisch voedsel zoals zeevruchten (oesters en kaviaar), of slechte diëten met veel vlees (varkensvlees, gevogelte, rundvlees) die tot de ontwikkeling van de ziekte kunnen leiden. Uit de statistieken blijkt dat mensen die in minder ontwikkelde landen wonen, minder kans hebben om jicht te ontwikkelen. Onderzoeksresultaten tonen ook een overwicht aan van zwaarlijvige mensen die aan verschillende vormen van jicht lijden. Jicht is een vorm van reumatische gewrichtsontsteking die pijn en ontsteking veroorzaakt.
Jicht treft vooral de onderste gewrichten. Jicht kan ongemak, zwelling, roodheid, irritatie en jeuk veroorzaken. Jicht kan ook huid- en weke delenproblemen veroorzaken, zoals beschadiging van spieren en pezen, waardoor deze minder soepel worden.
Urinezuur
Jicht wordt veroorzaakt door overmatig gekristalliseerd urinezuur in het lichaam. Deze afzettingen zijn moeilijk te verwijderen door de nieren. Slechte voeding kan leiden tot meer urinezuren in het lichaam. Dit komt doordat voedingsmiddelen met veel purine door het lichaam worden omgezet in urinezuur. Jichtsymptomen kunnen worden voorkomen en behandeld met een gezond dieet en een gezonde levensstijl. Jicht is niet te genezen. Behandelingen voor de aandoening worden meestal gebruikt om de ontsteking en de pijn onder controle te houden. Jicht is een chronische aandoening die met medicijnen kan worden behandeld.
Een goed gepland jichtdieet kan helpen de symptomen te verminderen en complicaties te voorkomen. Het is de beste manier om de gevolgen van de ziekte te beheersen. Een goed jichtdieet vervangt voedingsmiddelen die jicht veroorzaken omdat ze veel purine bevatten. Het is gezonder en beter te verdragen. Vermijd voedsel met veel verzadigde vetten. Vlees zoals varkensvlees, rundvlees, lamsvlees en gevogelte bevatten veel purine.
Purines
Zelfs groenten als spinazie, bonen en erwten kunnen grote hoeveelheden purines bevatten. Van groene groenten wordt aangenomen dat ze geen schadelijke effecten op het lichaam hebben. Het lage purinegehalte van fruit is een goede zaak. Ze zijn ook een goede keuze voor iedereen die aan jicht lijdt. Fruit bevat ook vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Vitamine C, die in de meeste vruchten voorkomt, is een sterke natuurlijke antioxidant die de symptomen van jicht helpt verlichten.
Een goed dieet bij jicht kan zowel groen als rood fruit omvatten, alsmede magere melk en kip. Jicht kan ook worden behandeld met granen. Diëten voor jicht moeten fruit, groenten, tomaten, bruine rijst, granen, brood en soja bevatten (sojavervangers voor bepaalde zuivelproducten zoals kaas en melk worden sterk aanbevolen). Water drinken, ongeveer twee liter per dag, is belangrijk om de symptomen van jicht te verlichten en de nieren te helpen overtollig urinezuur af te voeren.