Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια πάθηση που προσβάλλει τις αρθρώσεις του σώματος, ιδίως τις αρθρώσεις των άκρων. Η ουρική αρθρίτιδα χαρακτηρίζεται από υψηλό επίπεδο ουρικού οξέος, το οποίο δεν μπορεί να αποβληθεί. Το ουρικό οξύ είναι ένα απόβλητο προϊόν που παράγει ο οργανισμός όταν καταναλώνονται ορισμένες τροφές. Τα νεφρά βοηθούν στην αποβολή του ουρικού οξέος. Ωστόσο, εάν ο οργανισμός δεν μπορεί να αποβάλει την περίσσεια ουρικού οξέος, αυτό θα παραμείνει στις αρθρώσεις και τους μαλακούς ιστούς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι αρθρώσεις επηρεάζονται περισσότερο, ιδίως το μεγάλο δάχτυλο του ποδιού, τα πόδια, οι αστράγαλοι, τα χέρια και τα χέρια.
Ουρική αρθρίτιδα
Η ουρική αρθρίτιδα θεωρούνταν από την αρχαιότητα ασθένεια που προκαλούνταν από τη διατροφή. Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να προκληθεί από την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ και τροφίμων. Είναι δυνατόν να αναπτυχθεί αν τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη. Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί επίσης να προκληθεί από την τακτική κατανάλωση αλκοόλ. Η ουρική αρθρίτιδα είναι πιο συχνή στους άνδρες ηλικίας 40 ετών και άνω. Αντιπροσωπεύουν ένα μεγάλο ποσοστό των ασθενών. Οι γυναίκες δεν διατρέχουν τον ίδιο κίνδυνο με τους άνδρες.
Γνωρίζουμε ότι η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να προκληθεί από διάφορους παράγοντες, όπως η διατροφή, η κατανάλωση αλκοόλ και οι υψηλές δόσεις φαρμάκων. Οι άνθρωποι πρέπει να αποφεύγουν τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη για να αποφύγουν την ουρική αρθρίτιδα.
Πουρίνη
Η πουρίνη προκαλεί ουρικό οξύ. Η πουρίνη βρίσκεται στα περισσότερα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Αυτά τα τρόφιμα μπορούν να καταναλώνονται με μέτρο, αλλά δεν πρέπει να περιορίζονται. Συνιστώνται επίσης λαχανικά με απιγενίνη και άλλα φλαβονοειδή. Η απιγενίνη μπορεί να βρεθεί σε λαχανικά όπως ο μαϊντανός, το θυμάρι και η μέντα.
Τα μαύρα μούρα συνιστώνται για άτομα που πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα λόγω των χημικών ουσιών που περιέχουν. Οι ειδικοί πίστευαν ότι τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη, όπως τα σπαράγγια, το σπανάκι, τα μανιτάρια και ο αρακάς, θα μπορούσαν να προκαλέσουν ουρική αρθρίτιδα. Οι ειδικοί μας γνωρίζουν τώρα ότι αυτά τα λαχανικά δεν αυξάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
Θυμηθείτε
Οι ασθενείς θα πρέπει να ενημερώνονται για την καλύτερη διατροφή για τη διαχείριση της ουρικής αρθρίτιδας. Οι ασθενείς πρέπει να γνωρίζουν ότι η πηγή πρωτεΐνης τους δεν πρέπει να είναι το κρέας και ότι πρέπει να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών και σόγια. Θα πρέπει επίσης να σταματήσουν να καταναλώνουν προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και να βρουν ένα υποκατάστατο. Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται συχνότερα από την κατανάλωση μπύρας. Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα πρέπει να πίνουν τουλάχιστον 8 φλιτζάνια υγρών την ημέρα.