Potongan daging sayuran kaya akan nutrisi. Mereka kaya akan nutrisi dan mengandung banyak sayuran yang memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh. Letakkan wajan dengan dasar yang tebal di atas kompor. Tambahkan 1 sendok makan minyak. Goreng bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan. Masukkan pasta bawang putih jahe. Goreng dengan baik. Tambahkan semua sayuran ke dalam mangkuk. Tambahkan kunyit, bubuk cabai, garam masala (bubuk jeera), bubuk biji jintan (jeera), pasta dhaniya, garam, dan aduk rata. Tambahkan sedikit air ke dalam mangkuk dan tutup dengan penutup. Bolak-balik terus. Matikan api ketika sayuran sudah lunak. Tambahkan air jeruk nipis, remah roti dan tepung jagung. Campur semua bahan menjadi satu. Buat roti kecil, dan taburkan sooji (semolina) di atasnya. Letakkan tava antilengket di atas kompor dan olesi dengan 1 sendok teh minyak. Letakkan roti di atas tawa dan goreng kedua sisinya. Sajikan dengan saus tomat atau saus mint.
Fakta Kentang
Kentang mengandung nutrisi yang tinggi. Kentang kaya akan vitamin dan mineral. Kentang rendah lemak dan tidak mengandung kolesterol. Kulitnya merupakan sumber serat yang baik. Kentang adalah pilihan tepat untuk diet seimbang. Nutrisi sayuran ini menyehatkan otak, tubuh, dan kulit kita. Kentang merupakan penambah energi yang hebat. Wortel kaya akan vitamin, anti-oksidan, dan serat makanan. Wortel kaya akan flavonoid, yang membantu melindungi dari kanker kulit, paru-paru, dan rongga mulut. Nutrisi sayuran ini melindungi tubuh dari radikal bebas. Wortel merupakan sumber yang baik dari banyak mineral, termasuk tembaga, kalsium dan kalium, serta mangan, fosfor, dan mangan. Kacang polong kaya akan vitamin, mineral, dan anti-oksidan. Kacang polong rendah kalori dan tidak mengandung kolesterol.
Tubuh dapat melawan infeksi dengan makan kacang polong. Membantu membangun massa tulang. Ini sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita penyakit Alzheimer. Kacang polong sangat bagus untuk menjaga kesehatan kulit dan selaput lendir. Kembang kol mengandung antioksidan yang tinggi. Sayuran ini sangat anti-inflamasi. Konsumsi kembang kol secara teratur dapat membantu mengatasi kondisi peradangan seperti radang sendi, obesitas, diabetes mellitus, dan penyakit radang usus. Kembang kol mengandung serat yang tinggi. Hal ini baik untuk pencernaan dan mengatur pergerakan usus.
Purin dan Asam Urat
Purin berlimpah dalam kembang kol. Penderita asam urat harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memasukkan kembang kol ke dalam menu makanan mereka. Bawang bombay dapat membantu memulihkan hati, menormalkan pencernaan dan meningkatkan nafsu makan. Bawang putih juga sangat membantu mengatasi sembelit, wasir (ambeien), penyakit kuning, gangguan pencernaan dan sembelit. Untuk mengurangi pendarahan, bawang putih direkomendasikan untuk gangguan pendarahan. Ini digunakan untuk mengobati gangguan pendarahan seperti pendarahan melalui hidung dan pendarahan dari wasir. Pengobatan rumahan untuk meredakan batuk termasuk penggunaan bawang. Biji bawang merah dan akarnya terkenal karena kemampuannya untuk mengobati disfungsi ereksi, prematur dan infertilitas, dan infertilitas pria. Ini meningkatkan libido, kualitas, dan kuantitas air mani. Ini adalah vajikara yang hebat. Mengurangi rasa gatal. Artikel ini disalin dari kanan. Dr. Savitha Sui adalah seorang Dokter Ayurveda. Ia juga merupakan master web dari Bantuan Ayurveda melalui Pengobatan Ayurveda.
Makanan Nightshade
Saya dan istri saya baru-baru ini berdiskusi singkat tentang tanaman nightshade. Kami mendiskusikan risiko kesehatan yang terkait dengan mengonsumsi makanan yang kaya akan tanaman nightshade. Meskipun saya memiliki pemahaman dasar tentang makanan nightshade dan ingin tahu lebih banyak tentang mengapa ada begitu banyak masalah kesehatan yang terkait dengannya, saya tidak dapat menemukan informasi yang kuat. Saya menemukan bahwa banyak artikel, entri blog, dan halaman komentar yang tampaknya meremehkan nightshades dan menganjurkan untuk tidak memakannya. Ini adalah kesalahan serius mengingat manfaat kesehatan dari makanan ini. Nightshade (atau klasifikasi) mengacu pada salah satu dari 2.800 spesies tanaman.
Ini termasuk tomat, terong, tomat dan paprika, serta kentang dan paprika (semua varietas selain lada hitam), tomat, paprika, tembakau, dan tembakau. Tumbuhan ini dibedakan dengan adanya alkaloid, suatu zat yang unik bagi mereka. Alkaloid adalah zat yang mengandung nitrogen yang diproduksi tanaman untuk melindungi diri dari serangga. Alkaloid adalah mekanisme pertahanan alami yang dibuat oleh tanaman nightshade untuk melindungi diri mereka sendiri.
Alkaloid
Ada lima jenis dasar alkaloid yang telah dipelajari dan dikaitkan dengan potensi masalah kesehatan. 1) Alkaloid steroid dapat ditemukan pada tomat dan kentang (2) Alkaloid tropane (3), Pyrrolizidine 3), Pyrrolizidine 4 dan 5; (5) Alkaloid nikotin (yang ditemukan pada tembakau, tanaman telur, dan tomat hijau) Mayoritas penelitian saya difokuskan pada alkaloid steroid dan kemungkinan efek kesehatan yang dimilikinya. Satu hal yang ingin saya tekankan adalah bahwa hanya orang-orang dengan sensitivitas alkaloid, atau kondisi persendian yang sudah ada sebelumnya seperti radang sendi, atau asam urat, yang kemungkinan besar akan mengalami efek kesehatan yang negatif. Meskipun makanan nightshade dapat menyebabkan efek samping pada beberapa orang karena kandungan alkaloidnya, namun biasanya tidak berbahaya. Namun, alkaloid steroid dapat memblokir enzim dalam sel saraf yang disebut Cholintesterase.
Pada dasarnya, ini adalah zat yang bertindak untuk menyebabkan terjadinya reaksi/fungsi kimia tertentu. Alkaloid steroid dapat menyebabkan kejang otot, kekakuan dan peradangan dalam tubuh. Hal ini hanya mungkin terjadi pada orang yang diketahui memiliki sensitivitas terhadap alkaloid steroid atau yang memiliki pola makan tinggi alkaloid jenis ini (kentang, tomat). Ada juga risiko iritasi pada dinding saluran pencernaan, yang dapat menyebabkan kondisi yang lebih serius seperti maag, divertikulitis, polip, dan kondisi serius lainnya seperti divertikulitis.
Apa kau tahu?
Orang dengan radang sendi atau masalah pencernaan lainnya harus menghindari makanan nightshade dan membatasi asupannya. Pada tahun 1980, Universitas Rutgers melakukan penelitian yang menemukan alkaloid kentang (jenis steroidalkaloid) menyebabkan penurunan kandungan mineral tulang dan mineralisasi jaringan lunak pada orang yang mengonsumsi makanan tinggi kentang. Hal ini bukan disebabkan oleh berkurangnya simpanan lemak, melainkan penurunan massa tubuh. Penelitian ini menunjukkan bahwa alkaloid ini dapat menyebabkan hilangnya kalsium pada tulang dan penimbunan kalsium yang berlebihan pada jaringan lunak. Meskipun beberapa makanan seperti terong dan tomat hijau mengandung alkaloid nikotin, sebagian besar ahli kesehatan tidak menganggapnya sebagai risiko kesehatan.
Hal ini penting karena ada banyak masalah kesehatan tentang nikotin dalam tembakau. Anda juga harus ingat bahwa ada banyak bahan tambahan lain pada rokok, termasuk tembakau, yang dapat menyebabkan masalah kesehatan. Selain itu, zat-zat ini dapat terhirup melalui asap yang dihirup, yang dapat menyebabkan penurunan fungsi paru-paru. Karena jumlah nikotin yang sedikit dalam terong, ada banyak manfaat kesehatan untuk memakannya. Terong harus dihindari jika memiliki bintik-bintik hijau atau bertunas. Kecambah dan bintik-bintik hijau adalah tanda kadar alkaloid yang tinggi, yang dapat menyebabkan rasa pahit pada kentang yang bertunas.
Nightshades
Memasak bunga sedap malam dapat mengurangi kandungan alkaloid hingga 40% hingga 50%. Hal ini biasanya mengurangi kemungkinan orang yang memiliki alergi untuk mengonsumsi terlalu banyak alkaloid. Penting untuk mengetahui kemungkinan efek nightshades pada tubuh Anda, bukan hanya untuk menghindarinya sama sekali. Anda dapat membuat pilihan yang lebih baik dan memperbaiki pola makan Anda dengan lebih sadar akan bahan-bahan dan cara pembuatannya. Saya tidak percaya bahwa Anda harus menghilangkan nightshades dari diet Anda, kecuali jika Anda memiliki alergi yang parah. Anda juga tidak akan mendapatkan manfaat kesehatan dari makanan ini. Salah satu dari banyak manfaat yang ditawarkan tomat adalah kandungan vitamin A, C dan antioksidannya yang tinggi.
Mereka kaya akan kromium, yang membantu mengatur kadar gula darah. Tomat juga mengandung kalium dan vitamin B dalam jumlah yang tinggi. Penelitian juga menunjukkan bahwa mengonsumsi tomat tanpa biji dapat mengurangi risiko batu empedu dan penyakit ginjal. Manfaat kesehatan dari paprika termasuk antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker dan mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat. Paprika kaya akan vitamin K dan mengandung serat yang baik. Setengah cangkir paprika merah yang diiris memiliki 1 gram serat. Cara terbaik adalah menemui praktisi kesehatan jika Anda khawatir tentang sensitivitas alkaloid. Penting untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum Anda mengubah atau menambahkan apa pun ke dalam diet Anda.