Kurkuma to popularna indyjska przyprawa domowa. Jest używana w każdej pikantnej i słonej potrawie. Kurkuma jest powszechnym domowym lekarstwem, które leczy wiele dolegliwości, w tym przeziębienia, kaszel i rany. Kurkuma jest również stosowana w domowych okładach na twarz i innych produktach kosmetycznych. Ajurwedyjscy aczarjowie nadali jej wiele sanskryckich nazw w uznaniu jej właściwości leczniczych i wyglądu fizycznego. Haridra to jej nazwa, ponieważ poprawia cerę i blask skóry. Jej złotożółty kolor doprowadził do powstania słowa "Kanchani". Kobieta, która regularnie stosuje kurkumę w swoich okładach na twarz, uzyskuje blask przypominający księżyc w pełni. Stąd nazwa "Nisha".
Korzyści z kurkumy
Regularne spożywanie kurkumy może zmniejszyć częstość występowania pasożytów jelitowych. Ta właściwość lecznicza nadała jej nazwę "krimighni". Kurkuma była popularnym ziołem wśród kobiet w przeszłości, ponieważ była stosowana w leczeniu różnych schorzeń ginekologicznych. Kurkuma jest dobrze znana ze swojej zdolności do oczyszczania krwi i odmładzania wątroby. Regularne spożywanie kurkumy poprawia przejrzystość i zdrowie skóry. Zewnętrznie poprawia blask i jędrność skóry. Miód i kurkuma mogą redukować ciemne pigmenty.
W dniu ślubu indyjskie panny młode są smarowane pastą z kurkumy od stóp do głów. Pasta jest następnie zmywana wodą. Niektóre regiony mieszają proszek sandałowy z szafranem, aby uzyskać wodę. Kurkuma znana jest ze swoich właściwości leczniczych. Indyjskie matki chwytają słoiki z kurkumą od razu z kuchennych półek, gdy widzą ranę. Nakładanie pasty z kurkumy na rany przyspiesza gojenie i powstrzymuje drobnoustroje. Działa jak antybiotyk i zapobiega przedostawaniu się zarazków do organizmu przez otwarte rany. Jest stosowana jako barwnik i środek konserwujący w indyjskich marynatach.
Pamiętaj
Regularne spożywanie tego zioła poprawia odporność i może pomóc w wielu schorzeniach, takich jak zapalenie stawów, dna moczanowa i cukrzyca. Wiele schorzeń można leczyć za pomocą prostych przepisów wykorzystujących kurkumę. Oto kilka prostych domowych sposobów, które wykorzystują kurkumę. Zagotuj 1/4 szklanki kurkumy i 1 łyżkę stołową ghee w szklance wody.
Do mieszanki dodać łyżkę (misri) cukru pudru (misri). Aby usunąć granulki, odcedź mleko. Gorące mleko z kurkumą można pić na noc, aby złagodzić przewlekły suchy kaszel i złagodzić ból gardła. Połącz 1 łyżkę miodu z 1 łyżeczką kurkumy. Nałóż tę mieszaninę na ciemne pigmenty. Pozostawić na 20 minut. Można to zmyć zwykłą wodą. Zmniejszy to ciemność blizn, przebarwień i śladów.