慢性炎症是我在这篇文章中想集中讨论的问题。慢性炎症可由许多因素引起，包括久坐、超重、吸烟、压力增加和缺乏睡眠。这些因素，加上标准美国饮食，极大地促进了低水平的炎症。这可以加速衰老，增加你的疾病风险。采取步骤减少炎症是很重要的，因为炎症会促进疾病。大自然已经提供了许多对抗炎症的天然方法。某些食物被认为具有抗炎特性，可以帮助减少炎症。
抵抗炎症
在你的饮食中加入抗炎的食物将改善你的健康，并使你感觉更好。这种处理炎症的自然方法可以帮助减少你对处方药的依赖，并减少副作用。让我们先来看看能引起炎症的食物。用反式脂肪油炸的食物或用氢化植物油制成的食物都可能引起炎症。含糖食品也是一个问题。这些食物包括饼干、蛋糕、曲奇、白糖、白面粉、炸薯条和薯片，仅举几例。减少糖可以帮助减少炎症。它也将帮助你减少热量，这可以帮助你减肥和减少关节疼痛。加工食品、红肉以及富含糖和加工碳水化合物的食物会使炎症恶化。
炎症也可以由饱和脂肪引起。通过选择瘦肉片，修剪多余的脂肪，以及选择低脂乳制品来减少饱和脂肪的摄入。红肉含有花生四烯酸，会转化为促炎症的化学物质。炎症过程也因亚硝酸盐而加剧，亚硝酸盐存在于熏肉等腌制肉类中。应限制红肉消费以减少饱和脂肪的摄入。另一个问题是肥胖。你的身体从脂肪细胞中产生炎症化学物质。追踪你的卡路里，即使你在吃本文后面的抗炎症食物。以下是可以对抗炎症的食物。
抗氧化剂
抗氧化剂能够通过与自由基结合来减少炎症。蔬菜和水果是饮食中抗氧化剂的最佳来源。富含水果、蔬菜和其他健康食品的饮食可以为你的身体提供许多好处。你的身体可以从食用各种蔬菜和水果中获得减少炎症所需的各种抗氧化剂而受益。一般的经验法则是，抗氧化剂含量越高，水果和蔬菜的颜色越鲜艳。摄取更多的水果和蔬菜将增加你的纤维摄入量。吃更多纤维的人，炎症会更少。
- 菠萝是一个不错的选择，因为它含有菠萝蛋白酶，这是一种帮助分解蛋白质的酶。它的止痛效果类似于非甾体抗炎药（如布洛芬和阿司匹林）等非处方止痛药。菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶可以稀释血液。如果你正在服用处方血液稀释剂，请咨询你的医生。
- 颜色鲜艳的浆果，如覆盆子和蓝莓、草莓、小红莓和蓝莓、黑莓、覆盆子和红葡萄，是获取水果的一个好方法。将它们用于冰沙或使用甜菊糖的甜点中。樱桃也富含抗氧化剂。樱桃和浆果富含纤维和低脂肪。它们的天然甜味可以作为白糖的替代品。痛风患者也可以从樱桃中受益。樱桃汁和樱桃胶囊有助于清除尿酸结晶，引起疼痛。
- 石榴也被认为可以减少炎症。2008年，发表在《炎症杂志》上的一项研究表明，石榴提取物减少了可导致炎症的化学物质的产生。该研究建议，石榴汁可以每天饮用6盎司。蔬菜是另一个可以抑制炎症过程的伟大营养来源。许多蔬菜含有高水平的类胡萝卜素，一种抗氧化剂。它们还含有高水平的维生素c和钙。大蒜和洋葱。
注意事项
这些蔬菜含有大量槲皮素，这是一种天然的抗组胺作用的化学物质。大蒜还可以帮助提高你的免疫系统来抵御疾病。
- 槲皮素还可以在许多其他食物和饮料中找到，包括红茶和绿茶、辣椒和柑橘类水果、西红柿、樱桃西红柿、草莓、覆盆子、小红莓和刺梨仙人掌的水果。
- 菠菜的维生素E和类胡萝卜素含量也很高。
- 红薯很好吃，热量低，不含脂肪，而且富含抗炎的维生素和矿物质。胡萝卜、红辣椒和冬瓜等颜色鲜艳的蔬菜中的类胡萝卜素也很高。
- 西兰花含有丰富的维生素C和钙，并有助于减少眼睛炎症。要想获得西兰花的健康益处，可将其轻蒸。炎症可以通过几种香料来减少。这些香料包括生姜、姜黄、辣椒和大蒜。这些香料可以服用胶囊，但在不同的食谱中使用它们是很有趣和令人兴奋的。这些香料的作用与抗炎药物相似，但更容易消化。
- 姜黄或姜黄素在亚洲医学中被用于缓解慢性疼痛和胃部不适已有多年。它可以降低血糖、血压和胆固醇。
- 生姜在减少炎症方面具有与姜黄类似的特性。也有研究表明，生姜可以缓解关节炎疼痛。生姜还可用于治疗晕车。
- 牛至、罗勒和肉桂都是减少炎症的好选择。为了获得许多减少炎症的香料的健康益处，你可以尝试各种。欧米伽3脂肪酸是我们可以使用的最佳抗炎剂之一。
请记住
摄取各种鱼类，包括鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼，可以帮助提高你的免疫系统，减少炎症。欧米茄3也存在于绿色、多叶蔬菜、核桃和杏仁中。亚麻籽油和椰子油是欧米伽3脂肪酸的重要来源。欧米伽3可以帮助减少慢性炎症，缓解与关节炎等疾病相关的疼痛。如果定期服用，它们可以降低你患心脏病的风险。如果你不喜欢吃鱼，也可以享受这些健康益处。鱼油还可以稀释血液。如果你正在服用Coumadin或其他阿司匹林疗程，请告知你的医生。
- 橄榄油中含有一种叫做Oleocanthal的有机化学物，可以抑制处方抗炎药物中的相同酶。这种化学物质只存在于优质特级初榨橄榄油中。
- 大麻油还含有欧米茄3脂肪酸，可以减少炎症。这种油可以用于烹饪，或作为一茶匙。另一个良好的营养来源是坚果，以对抗炎症。
- 核桃含有大量维生素E，可以帮助免疫系统。你也可以一把一把地吃，或把它们添加到你的菜肴中，以防止心脏疾病。它们还含有丰富的欧米茄3脂肪酸。