Gigt skyldes en for stor mængde urinsyre i kroppen. Der kan dannes store mængder urinsyrekrystaller, som kan forårsage betændelse, smerte og hævelse i leddene. Purinstofskiftet producerer urinsyre, et affaldsprodukt. Gigt er en tilstand, der kan skyldes en række forskellige faktorer, herunder genetisk nedarvede dysfunktioner i nyrerne, der fører til en ineffektiv udskillelse af urinsyre. Den er dog mere almindelig hos dem, der indtager mange purinrige fødevarer. Gigt kan behandles med livsstilsændringer og kostændringer, som kan bidrage til at reducere symptomerne og vende de negative virkninger.
Naturlige retsmidler
Der findes mange naturlige midler, der kan sænke urinsyreindholdet i serum. Gigtpatienter bør spise en masse fiberrige grøntsager (helst friske) og frugter, da de indeholder få puriner og er en god kilde til vigtige næringsstoffer. Gigt er den mest almindelige tilstand blandt alle frugter. Kirsebærsaft er lækker og kan hjælpe med at reducere symptomerne på gigt. Regelmæssig indtagelse af kirsebær kan reducere sværhedsgraden og varigheden af gigtanfald betydeligt ved at normalisere kroppens urinsyreindhold.
Nyere forskning har vist, at gigtpatienter kan fjerne flere urinsyrer gennem urinen ved at inkludere kirsebær i deres kost. Kirsebærsaft virker som et afføringsmiddel, der hjælper med udskillelsesprocessen. Gigtpatienter har fundet både søde kirsebær (mørke kirsebær) og sure kirsebær (rubinrøde kirsebær) som meget gavnlige. Søde kirsebær har et lavt kalorieindhold og et højt indhold af naturlige fibre. Søde kirsebær er rige på melatonin, som er et kemikalie, der har beroligende og smertestillende egenskaber. Søde kirsebær kan bruges til at lindre tilbagevendende gigtsmerter.
Naturlig antioxidant
Denne type kirsebær indeholder også en kraftig naturlig antioxidant, der virker på samme måde som C-vitamin. Den kan også sænke niveauet af inflammatoriske stoffer som nitrogendioxid og C-reaktive proteiner, som er kemikalier, der er forbundet med gigt, diabetes og hjertesygdomme. Surkirsebær er kendt for at reducere betændelse og gigtsmerter, og de indeholder også naturlige antioxidanter, som kan rydde urinsyrekrystaller, der er tilstoppede i arterierne. Surkirsebær har et højt indhold af A-vitamin og et meget lavt kalorieindhold, så de kan uden problemer indgå i enhver gigtdiæt. Nyere forskning har vist, at gigtpatienter, der indtager omkring 100 g kirsebær om dagen, kan se en betydelig forbedring af deres symptomer. Selv om det er bedst at spise kirsebær rå, kan de bruges i en række opskrifter. Kirsebær er en uundværlig ingrediens i enhver kost på grund af deres ekstraordinære kvaliteter.