Maasikas on väike, punast värvi mahlakas puuvili, mida võib süüa nii otse kui ka magustoitudes. See on lemmikpuuvili kogu maailmas. See on madala kalorsusega ja ei sisalda rasva. Samuti on neis palju B6-vitamiini, C-vitamiini, kiudaineid, kaaliumi ja foolhapet. Maasikaid saab kasvatada Ameerikas, Euroopas, Aasias ja Euroopas. Paljusid sorte on edukalt kasvatatud Austraalias, Aafrikas. Nende suuruse suurendamiseks ja maitse parandamiseks on aretatud sorte. Rooma ajal nimetati maasikaid ladina keeles "Fragra". See ladinakeelne nimi tähendas "lõhna". Vana inglise keele sõnad steaw ja berige on maasika juured. Arvatakse, et taime õlgedest kasvavad õlgedele sarnased jooksikud on andnud sõna "õlg". Maasikaid ei peetud elutähtsaks põllukultuuriks ning Londoni ja teiste linnade lapsed korjasid sageli vilju ja müüsid neid turul, karjudes tähelepanu saamiseks "Straws berries!".
Maasikad
Paljud lapsed, eriti need, kes ei olnud haritud, hääldasid maasikaid valesti. Plinius, tuntud ka kui Gaius Plinius Secundus, mainis maasikaid kui üht Itaalia kohalikku puuvilja. Kuigi see puuvili ei olnud väga tuntud, väitis Plinius, et Rooma asunikud ja kaupmehed viisid seda ka teistesse impeeriumi piirkondadesse. Hiinas kasutasid arstid 26. sajandil eKr kollase keisri valitsemisajal maasikataime lehti keha mürgistuse ja vananemise mõju vähendamiseks. Ajaloolased ja loodusteadlased ei tea, millal inimesed esimest korda maasikaid sõid. Püha Hildegard Bingeni, keskaegne nägija ja nägija, oli tuntud ka kui Hildegard Bingeni. Ta kirjutas olulise raamatu loodusliku tervendamise kohta.
Paljud konsulteerisid temaga ja maasikad kaotasid tema tõttu oma populaarsuse. Püha Hildegard nägi maasikate seas madu ja teatas, et maasikad võivad kergesti saastuda soovimatute loomade poolt. Maasikate lima täitis kopsud, põhjustades surma. Põhja-Ameerika Massachusettsi põliselanikud küttisid või raiskasid, mida iganes oli saadaval. Maasikapirukaid, mida nad nimetasid südamemarjadeks, söödi lemmikdesserdina. Põliselanikud olid harjunud, et nad pidid saabunud asukatega vahetama tekke ja relvi. See oli nende jaoks vastuvõetamatu. Õnneks sai maasikatest kindel lemmik ja neid nõuti ikka ja jälle. Charles Linnaeus, 1700. aastate rootsi arst, soovitas ainult maasikatest koosnevat dieeti. Ta uskus, et reumatismi saab ravida, kui maasikaid tarbida iga päev. Kaasaegne meditsiin näitab, et maasikas on maitsev puuvili. Maasikamaitset sisaldavad ilutooted on olnud populaarsed alates 20. sajandist. See on toonud kaasa maasika kasvatamise märkimisväärse kasvu, mille tulemusel on valminud palju tooteid, näiteks niisutusvahendid, šampoonid ja näopuhastusvahendid. See on otseses vastuolus magustoitude arvuga.
Maasikate söömise eelised
Maasikas on mahlakas ja maitsev, kuid annab ka toitaineid. See on kulinaarias mitmekülgne puu. Maasikat on tänu selle meeldivale ja magusale maitsele lihtne kasutada paljudes roogades. Selle mahe maitse ei rõhu maitsele, vaid täiendab seda. Maasikasõbrad on rõõmsad, kui nad teavad, et see erkpunane puuvili on rikkalikult toitaineterikas. Maasikavili on ainus, mille seemned on väljastpoolt. Ühe puuvilja sees võib leida umbes 200 seemet. Maasikas sisaldab A-, C- ja K-vitamiini, B5- ja B6-vitamiini ning kaaliumi, kiudaineid ja foolhappeid. Flavonoidid, polüfenoolid ja muud antioksüdandid on samuti olemas. Maasikas on kõrge mangaani ja kaaliumi, magneesiumi, vase, samuti oomega-3-rasvhappe sisaldusega. On tõestatud, et maasikate tarbimine on kasulik immuunsüsteemile teatud haiguste ja infektsioonide vastu võitlemisel.
Tervisliku südame säilitamiseks ja vähi ennetamiseks sööge palju maasikaid. Maasikad sisaldavad rohkem toitaineid kui teised puuviljad, nagu apelsinid, õunad ja banaanid, ning on madala kalorsuse ja rasvasisaldusega. Maasikate söömisel on palju meditsiinilist kasu. On tõestatud, et maasikate juured ja lehed leevendavad tavalisi seedeprobleeme, nagu podagra, kõhulahtisus ja podagra. Mahla võib kasutada nahahaiguste, näiteks päikesepõletuse raviks ja värvimuutuste helendamiseks. Regulaarne maasika tarbimine võib olla kasulik ka juustele ja nahale.
Toitumisnõustajate ja toitumisspetsialistide sõnul on kõrge kiudainete ja asparagiinhapete sisaldus oluline tegur kehakaalu langetamisel. Aspartiinhape on tervisele kasulik ja aitab teil pikema aja jooksul tunda end paremini täisväärtuslikuna, et vältida toidu isu. Mõnda toitu ja jooki on mõjutanud maasika meeldiv maitse. On palju tooteid, millel on maasika maitse ja lõhn. Nende hulka kuuluvad teed, määrded ja koogikastmed, piim ja jogurt, aga ka ravimid. Maasikaaroomi võib leida ka mitte-toidukaupades, näiteks lõhnastatud kirjatarvetes, pliiatsites, šampoonides ja kreemides, samuti kolonnides. Maasika söömine on rõõmustav ja võib olla tervisele kasulik. Selleks, et organism saaks maasikatest sisalduvatest toitainetest täiel määral osa, on oluline süüa neid tasakaalustatud toitumise raames.
Toitumisalased eelised
Maasikad on maitsvad ja neid saab kasutada mitmel erineval viisil. Kuigi on raske uskuda, et maasikad võivad olla täis toitaineid, on maasikate söömisel palju toiteväärtuslikke eeliseid. Neid maitsvaid puuvilju võib leida aastaringselt, kuid kõige rohkem on neid juulis ja septembris. Saadaval on rohkem kui 600 sorti, millest igaühel on ainulaadne tekstuur, maitse ja suurus. Maasikad on vananemisvastased ja aitavad teil hoida oma motoorseid ja kognitiivseid oskusi teravana. Samuti toidavad nad teie ajurakke, mis omakorda suurendab teie ajufunktsiooni. Maasikate kõrge antioksüdantide sisaldus on see, mis annab neile nende kauni punase värvi.
Antioksüdandid takistavad vabade radikaalide teket, mis võivad kahjustada rakke ja põhjustada vähki. See muudab maasikad suurepäraseks valikuks vähktõve vastu võitlemisel. Maasikatest leitud vitamiinide, antioksüdantide ja mineraalainete kombinatsiooniga saab võidelda paljude haiguste ja seisundite vastu. Oma igemeid saab muuta tervemaks, kui hõõruda pool maasikat hammastele või isegi süüa neid. Proovi maasikat järgmine kord, kui sul hambaravi otsa saab. Maasikad võivad olla kasulikud aeglaselt töötavale maksale. Maasikaid saab kasutada ka naha puhastamiseks seestpoolt. See võib kõlada kummaliselt, kuid maasikad on osutunud kasulikuks süüfilise ravimisel.
Kokkuvõte
Maasikad on rikkalikult toitaineterikkad, kuid nad võivad olla ka väga kergesti riknevad, seega on oluline olla ettevaatlik maasikate valimisel, ostmisel ja säilitamisel. Erinevalt teistest puuviljadest ei küpseta maasikaid pärast korjamist. See tähendab, et saate täpselt seda, mida näete. Valige maasikaid, mis on kõvad ja erksavärvilised, ja ostke need vahetult enne söömist. Maasikaid võib külmkapis hoida kuni kaks päeva, kuigi see ei ole ideaalne. Vastasel juhul muutuvad nad märjaks. Pese maasikad enne söömist korralikult ja viska välja kõik, millel on hallituse tunnused. Pakige maasikad kilekotti, et need püsiksid kauem värskena, eriti kui kavatsete neid külmikus hoida.