La fragola è un frutto piccolo, rosso e succoso che può essere consumato puro o nei dessert. È il frutto preferito in tutto il mondo. Ha un basso contenuto di calorie e non contiene grassi. Sono inoltre ricche di vitamine B6, vitamina C, fibre, potassio e acido folico. Le fragole possono essere coltivate in America, Europa, Asia ed Europa. Molte varietà sono state coltivate con successo in Australasia e in Africa. Per aumentarne le dimensioni e migliorarne il gusto, sono state allevate delle varietà. Ai tempi dei Romani, le fragole erano chiamate "Fragra" in latino. Questo nome latino significava "fragranza". Le antiche parole inglesi steaw e berige sono le radici della fragola. Si ritiene che la parola "paglia" derivi dai germogli che crescono dalla pianta. Le fragole non erano considerate una coltura vitale e i bambini di Londra e di altre città spesso raccoglievano i frutti e li vendevano al mercato gridando "bacche di cannuccia!" per attirare l'attenzione.
Fragole
Molti bambini, soprattutto quelli non istruiti, pronunciavano male le fragole. Plinio, noto anche come Gaius Plinius Secundus, menziona le fragole come uno dei frutti nativi dell'Italia. Sebbene il frutto non fosse molto conosciuto, Plinio afferma che fu portato dai coloni e dai commercianti romani in altre zone dell'impero. Nel 26° secolo a.C., sotto il regno dell'Imperatore Giallo in Cina, i medici usavano le foglie della pianta di fragola per disintossicare il corpo e ridurre gli effetti dell'invecchiamento. Gli storici e i naturalisti non sanno quando le fragole siano state mangiate per la prima volta dall'uomo. Santa Ildegarda di Bingen, veggente medievale, era conosciuta anche come Ildegarda di Bingen. Scrisse un importante libro sulla guarigione naturale.
Molti la consultarono e le fragole persero la loro popolarità a causa sua. Santa Ildegarda vide un serpente tra le fragole e dichiarò che le fragole potevano essere facilmente contaminate da animali indesiderati. Il muco delle fragole riempiva i polmoni, causando la morte. I nativi dell'America del Nord, il Massachusetts, cacciavano o recuperavano tutto ciò che era disponibile. Le torte di fragole, che chiamavano bacche del cuore, erano il dessert preferito. I nativi erano abituati a scambiare coperte e armi con i coloni che arrivavano. Per loro questo era inaccettabile. Fortunatamente, le fragole divennero una delle preferite e furono richieste in continuazione. Charles Linnaeus, medico svedese del 1700, raccomandava una dieta a base di sole fragole. Credeva che i reumatismi potessero essere curati con il consumo quotidiano di fragole. La medicina moderna dimostra che la fragola è un frutto delizioso. I prodotti di bellezza al gusto di fragola sono diventati popolari a partire dal XX secolo. Questo ha portato a un aumento significativo della coltivazione delle fragole, che ha dato origine a molti prodotti come creme idratanti, shampoo e detergenti per il viso. Questo è in diretto contrasto con il numero di dessert.
Benefici del consumo di fragole
La fragola è succulenta e deliziosa, ma fornisce anche sostanze nutritive. È un frutto versatile in campo culinario. È facile utilizzare la fragola in molti piatti grazie al suo gusto piacevole e dolce. Il suo sapore delicato non sovrasta il palato, ma lo esalta. Gli amanti delle fragole saranno felici di sapere che questo frutto rosso brillante è ricco di sostanze nutritive. La fragola è l'unico frutto che ha i suoi semi all'esterno. In un singolo frutto si trovano circa 200 semi. Una fragola contiene vitamine A, C e K, B5 e B6, potassio, fibre e folati. Sono presenti anche flavonoidi, polifenoli e altri antiossidanti. Le fragole sono ricche di manganese e potassio, magnesio e rame, oltre che di acidi grassi omega 3. È stato dimostrato che il consumo di fragole è utile al sistema immunitario per combattere alcune malattie e infezioni.
Per mantenere un cuore sano e prevenire il cancro, mangiate molte fragole. Le fragole sono più ricche di sostanze nutritive rispetto ad altri frutti come arance, mele e banane, e sono povere di calorie e grassi. Il consumo di fragole ha molti benefici medicinali. È stato dimostrato che le radici e le foglie delle fragole sono in grado di alleviare i più comuni problemi digestivi, come la gotta, la diarrea e l'infarto. Il succo può essere usato per trattare condizioni della pelle come le scottature solari e per schiarire i denti scoloriti. Il consumo regolare di fragole può essere utile anche per i capelli e la pelle.
Secondo i nutrizionisti e i dietologi, le fibre e gli acidi aspartici sono un fattore importante per la perdita di peso. L'acido aspartico fa bene alla salute e aiuta a sentirsi sazi più a lungo, evitando il desiderio di cibo. Alcuni alimenti e bevande sono stati influenzati dal piacevole sapore della fragola. Ci sono molti prodotti che hanno un sapore e un profumo di fragola. Tra questi vi sono tè, creme spalmabili e glasse per torte, latte e yogurt, nonché farmaci. L'aroma di fragola si trova anche in prodotti non alimentari, come articoli di cancelleria profumati, penne, shampoo e lozioni, nonché colonie. Mangiare fragole è una gioia e può far bene alla salute. Per far sì che l'organismo possa godere appieno dei nutrienti contenuti nelle fragole, è importante consumarle in una dieta equilibrata.
Benefici nutrizionali
Le fragole sono deliziose e possono essere utilizzate in molti modi diversi. Anche se è difficile credere che le fragole siano ricche di sostanze nutritive, i benefici nutrizionali del consumo di fragole sono molti. Questi deliziosi frutti si trovano tutto l'anno, ma sono più abbondanti in luglio e settembre. Sono disponibili più di 600 varietà, ognuna con una consistenza, un sapore e una dimensione unici. Le fragole sono anti-invecchiamento e possono aiutare a mantenere le capacità motorie e cognitive. Inoltre, nutrono le cellule cerebrali, aumentando così la funzionalità del cervello. L'alto livello di antiossidanti nelle fragole è ciò che conferisce loro il bellissimo colore rosso.
Gli antiossidanti impediscono ai radicali liberi, che possono danneggiare le cellule e causare il cancro, di provocare danni. Per questo le fragole sono un'ottima scelta per combattere il cancro. La combinazione di vitamine, antiossidanti e minerali presenti nelle fragole permette di combattere molte malattie e condizioni. È possibile rendere le gengive più sane strofinando mezza fragola sui denti o addirittura mangiandola. Provate a mangiare una fragola la prossima volta che finite il dentifricio. Le fragole possono essere utili per il fegato lento. Le fragole possono anche essere utilizzate per pulire la pelle dall'interno. Può sembrare strano, ma è stato dimostrato che le fragole sono utili per trattare i casi di sifilide.
Conclusione
Le fragole sono ricche di sostanze nutritive, ma possono anche essere molto deperibili, quindi è importante fare attenzione quando si scelgono, si acquistano e si conservano. Le fragole, a differenza di altri frutti, non maturano una volta raccolte. Ciò significa che si ottiene esattamente ciò che si vede. Scegliete fragole sode e dai colori vivaci e acquistatele subito prima di mangiarle. Le fragole possono essere conservate in frigorifero per un massimo di due giorni, anche se non è l'ideale. Altrimenti diventano mollicce. Lavate bene le fragole prima di mangiarle e gettate quelle che presentano segni di muffa. Avvolgete le fragole nella pellicola di plastica per mantenerle più fresche, soprattutto se pensate di conservarle in frigorifero.