Le régime contre la goutte est un régime vraiment facile à suivre. Mais d'abord, assurons-nous que nous savons tous ce qu'est la goutte... La goutte est une forme d'arthrite qui touche particulièrement les hommes et provoque des crises de douleurs articulaires. La goutte est causée par un taux anormalement élevé d'acide urique dans le sang. C'est ce qu'on appelle l'hyperuricémie.
L'acide urique est un déchet que le métabolisme produit normalement en quantité raisonnable. En cas d'excédent, l'acide urique se dépose "goutte à goutte" dans l'organisme sous forme de cristaux, notamment dans les articulations. Ces dépôts déclenchent alors des réactions inflammatoires qui provoquent des douleurs. L'acide urique est le produit final de la dégradation des purines.[1]
Alors que 60% des purines proviennent des cellules mortes, 35% proviennent des aliments. Il existe un lien étroit entre la résistance à l'insuline, les aliments riches en purines, l'hyperuricémie et les crises de goutte.[2]
Objectifs du régime contre la goutte
Le régime spécial goutte n'est pas une solution miracle et ne dispense pas d'un traitement, mais il peut améliorer la vie quotidienne en contrôlant les crises de goutte. Le régime spécial goutte est pauvre en purines et vise à réduire le taux d'acide urique pour atténuer les crises de douleurs articulaires.[3]
- Réduire le taux d'acide urique ;
- Prévenir les crises de goutte ;
- Atteindre et maintenir un poids sain ;
- Améliorer la sensibilité à l'insuline.
Régime spécial goutte
Le régime spécial goutte vise à réduire le taux d'acide urique pour atténuer les crises de douleurs articulaires. Les principaux points du régime spécial goutte sont :
- Réduire la consommation d'aliments riches en purines au profit d'aliments pauvres en purines ;
- Faites le plein de vitamine C ;
- Évitez les graisses saturées ;
- Limitez la consommation d'alcool.
En effet, pour diminuer votre taux d'acide urique en cas de goutte, il est facile de choisir des aliments pauvres en purines et de les inclure dans votre alimentation. En fait, en ajoutant un bon apport en vitamine C, en oméga-3 et en aliments protecteurs, vous avez beaucoup plus de chances d'éloigner les crises de goutte et donc d'avoir une meilleure qualité de vie.[4]
Les produits naturels et les remèdes maison vous aideront également : Curcumine et Boswellia.
Aliments à faible teneur en purine
Dans le cadre du régime spécial goutte, et afin de réduire le taux d'acide urique, il faut veiller à privilégier les aliments pauvres en purines pendant les repas. Cela permettra de prévenir les crises et de réduire les symptômes de la goutte. Les aliments pauvres en purines à privilégier dans le cadre du régime spécial goutte sont :
- Boissons : thé, café, eau ;
- Le fromage ;
- Les fruits ;
- Amandes ;
- Produits laitiers à faible teneur en matières grasses ;
- Les légumes verts ;
- Des œufs ;
- Pain et céréales (sauf complet) ;
- Soupes de légumes ;
- Manger des aliments protecteurs.
Il existe certains aliments qui sont les meilleurs pour la goutte. Certaines études ont montré que les produits laitiers à faible teneur en matières grasses peuvent contribuer à réduire le risque de goutte.[5]
Il est également recommandé de répartir les apports en protéines, glucides et lipides tout au long de la journée en prenant 3 repas équilibrés et des collations si nécessaire.
Aliments protecteurs contre la goutte
- Produits laitiers à faible teneur en matières grasses ;
- Fruits ;
- Légumes ;
- Des noix ;
- Pulsations ;
- Céréales complètes ;
- Vitamine C ;
- Les aliments riches en oméga-3.
Certaines études suggèrent que l'apport en vitamine C est lié aux niveaux d'acide urique.[6] La vitamine C pourrait jouer un rôle protecteur, mais des études supplémentaires sont nécessaires pour le confirmer. Il est donc recommandé d'augmenter sa consommation de fruits et légumes riches en vitamine C.
Aliments riches en purine
Pour lutter contre la goutte, il est important d'éviter ou de réduire fortement la consommation d'aliments riches en purines, qui augmentent le taux d'acide urique. De même, certains aliments sont nocifs pour la santé du foie et peuvent aggraver la résistance à l'insuline et les crises de goutte.[7]
Ces aliments sont :
- Anchois ;
- Des abats ;
- Des crevettes ;
- Le foie ;
- Jeu ;
- La viande rouge ;
- Maquereau ;
- Hareng ;
- Sardines ;
- Des spritzers de vin.
Conclusion
Bien qu'il puisse sembler difficile au début de suivre un régime consistant à manger moins de viande et de graisse, une fois que vous vous serez habitué à votre nouveau régime, vos niveaux d'énergie augmenteront et vous vous sentirez définitivement mieux.
Lorsque vous êtes discipliné et que vous suivez ce régime, il n'y a pas de poussées ou de crises ; vos articulations seront plus fortes car il y a moins d'inflammation.
Considérez la discipline comme l'aspect le plus important de votre régime. C'est plus facile à dire qu'à faire, mais il faut essayer ! C'est soit ça, cher patient goutteux, soit un risque accru de décès. C'est vous qui décidez !
En savoir plus sur les traitements de la goutte : Traitements contre la goutte.
Remèdes à domicile contre la goutte
Le sel d'Epsom est utilisé pour traiter les infections. Il s'agit d'un remède maison populaire et il n'est donc pas surprenant qu'il fasse partie de notre liste de remèdes maison contre la goutte. Le sel d'Epsom a la capacité unique de réduire le gonflement de la zone affectée et de détendre l'ensemble du corps. Les légumes à feuilles vertes sont un excellent choix pour les remèdes maison contre la goutte en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Ces légumes sont une bonne source de quercitine et contiennent également d'importants agents curatifs tels que des flavonoïdes, des vitamines et des minéraux. La vitamine C, longtemps vénérée pour ses effets bénéfiques sur la santé, fait partie intégrante de nombreux remèdes maison contre la goutte. La vitamine C empêche l'organisme de produire des cristaux d'acide urique dans les articulations et les tendons. La vitamine C est facile à trouver car elle est naturellement présente dans de nombreux fruits et légumes. Pour leur capacité à prévenir le vieillissement et à traiter les affections courantes, les cerises ont gagné en popularité dans la littérature sur les remèdes maison contre la goutte. Le jus de cerise est riche en vitamine C et en antioxydants. Il constitue un élément clé de la plupart des remèdes maison contre la goutte. Le potassium peut aider à prévenir la goutte en liquéfiant les acides uriques de manière à ce qu'ils soient plus facilement éliminés de l'organisme. Cela permet d'abaisser les niveaux sanguins et de réduire le risque d'accumulation de cristaux uriques dans les articulations et les tendons. Le potassium est donc un ingrédient souhaitable dans la liste des ingrédients de vos remèdes maison contre la goutte. Le jus de citron vert a la capacité unique de dissoudre les cristaux d'acide urique dans votre corps, les empêchant ainsi de s'accumuler à des niveaux dangereux et de provoquer les symptômes de la goutte. Le jus de citron vert est un composant essentiel de la plupart des remèdes maison contre la goutte. Il est également très abordable et facile à obtenir. La griffe du diable est une plante originaire d'Afrique. Elle est bien connue dans les milieux holistiques pour ses nombreux bienfaits pour la santé, dont la goutte. La griffe du diable est riche en substances chimiques qui aident à réduire l'inflammation, le gonflement, la douleur et les autres symptômes de la goutte. L'eau, la "substance miracle", semble être bénéfique pour tous les aspects de la santé, y compris la goutte. L'eau est donc un élément clé de presque tous les remèdes maison contre la goutte. Elle aide à éliminer l'excès d'acide urique de l'organisme avant qu'il ne cause de graves problèmes de santé. L'eau agit aussi naturellement comme un antidote à de nombreux autres problèmes de santé en éliminant les déchets de l'organisme. Le curcuma, par exemple, est largement utilisé comme anti-inflammatoire. En raison de sa saveur douce, il peut être facilement intégré à la plupart des repas, contribuant ainsi à réduire les symptômes de la goutte sans risque d'effets indésirables ou d'interactions médicamenteuses. Grâce aux herbes et à bien d'autres choses encore, vous pouvez prendre de nombreuses mesures pour atténuer les symptômes de la goutte sans avoir recours à des médicaments.Que puis-je manger quand j'ai la goutte ?
Les légumes secs (haricots, soja, pois chiches, pois, ...) peuvent également être consommés, mais avec modération, car ils ont une teneur intermédiaire en purine.Quels sont les légumes que je ne dois pas manger si j'ai la goutte ?
Ce sont tous des légumes à éviter si vous souffrez de la goutte car ce sont des aliments riches en substances qui sont décomposées en acide urique par l'organisme.
Il existe plutôt des légumes qui aident à réduire l'acide urique, comme : les artichauts (c'est l'un des aliments vedettes pour réduire l'acide urique, il est même bénéfique de boire le bouillon de leur cuisson en infusion), les oignons, les potirons, le céleri (tant le légume lui-même que le bouillon résultant de la cuisson), les carottes.
Le régime alimentaire pour la goutte repose principalement sur la réduction de la consommation d'aliments riches en purines, et doit inclure des aliments aux propriétés anti-inflammatoires pour réduire la douleur et soulager l'inflammation des articulations, ainsi que des diurétiques pour éliminer l'excès d'acide urique par l'urine.
C'est pourquoi il est important de consulter un nutritionniste pour effectuer une évaluation personnalisée et élaborer un plan nutritionnel adapté aux besoins de la personne.Quels sont les fruits que je ne dois pas manger si j'ai la goutte ?
Puis-je manger du fromage avec la goutte ?
Quels sont les 10 aliments qui déclenchent la goutte ?
Pour être riches en purines, ces aliments peuvent déclencher une crise, il est donc préférable de les éviter. Vous pouvez apprendre quels aliments vous affectent le plus. Les réactions aux différents aliments peuvent varier d'une personne à l'autre. N'oubliez pas que le régime alimentaire n'est qu'une partie du traitement de la goutte. Il est également important de prendre des médicaments ou des remèdes maison pour traiter la goutte.Quels aliments aident à faire disparaître la goutte ?
Lire la suite : Quels aliments aident à faire disparaître la goutte ?Que dois-je éviter de manger et de boire lorsque j'ai la goutte ?
Quels sont les aliments à éviter si vous avez la goutte ?
Enfin, le jeûne est totalement déconseillé aux personnes souffrant de goutte : le jeûne aggrave fortement l'hyperuricémie car il favorise la libération d'acide urique dans le sang et augmente ainsi la survenue des crises de goutte.Pourquoi utilise-t-on le sel d'Epsom pour combattre la goutte ?
Pourquoi inclure les légumes à feuilles vertes dans votre régime alimentaire contre la goutte ?
La vitamine C peut-elle stopper les symptômes de la goutte ?
Pourquoi les goutteux mangent-ils des cerises ?
Quel minéral peut prévenir la goutte ?
Que boire pour lutter contre les douleurs de la goutte ?
Pourquoi essayer la griffe du diable comme traitement de la goutte ?
Pourquoi s'hydrater en cas de symptômes de la goutte ?
Quels sont les aliments à ajouter à votre régime alimentaire contre la goutte ?
Sources
Traitement de la goutte et régime de la goutte. Recettes de la goutte, symptômes de la goutte, purines, causes, remèdes, régime, traitements, diagnostic, aliments à éviter et aliments susceptibles de causer la goutte.
Éditions Imb. 2013
La goutte et le traitement de la goutte. Recettes de goutte, symptômes de la goutte, purines, causes, remèdes, régime alimentaire, traitements, diagnostic, aliments à éviter et aliments qui peuvent aider, tout est inclus. Des millions de personnes souffrent de la goutte. Voici un autre livre très instructif de Robert Rymore. Il poursuit son intérêt pour la rédaction de guides médicaux éducatifs. Ce guide se veut un outil, un outil qui vous donnera des informations et, espérons-le, un certain soulagement de la douleur. Les lecteurs trouveront sûrement beaucoup d'apports dans ce...
Adieu à la goutte : Un nouveau régime pour la goutte
Lulu Press, Inc. 2014Votre vie serait-elle différente si vous ne souffriez plus de la goutte ? Eh bien, vous pouvez dire adieu à la goutte pour de bon grâce à ce nouveau régime anti-goutte. Goodbye To Gout est un livre complet et facile à lire qui révèle la vérité sur les causes réelles de la goutte. Est-ce que quelque chose que nous mangeons provoque la goutte ? Eh bien, en ce qui concerne la goutte, vous êtes vraiment ce que vous mangez et, étonnamment, les coupables ne sont pas les aliments riches en purine qui ont eu mauvaise presse pendant des années. Goodbye To Gout explique non seulement quels aliments provoquent la goutte...
Nutrition et maladie rhumatismale
Springer Science & Business Media. 2012Dans cet ouvrage, des experts font le point sur les connaissances actuelles en matière de nutrition et de gestion diététique pour l'ensemble complexe des maladies rhumatismales. Dans les chapitres consacrés à des maladies spécifiques, les auteurs présentent une perspective historique, une discussion des principales caractéristiques cliniques, la gestion et le traitement actuels, une revue de la littérature relative à l'état nutritionnel et à l'alimentation, et des recommandations diététiques, basées sur les preuves scientifiques actuelles. Le domaine des maladies rhumatismales...
Régime contre la goutte : le mythe de la purine
Lulu Press, Inc. 2014Oubliez les purines. Les aliments riches en purine ne provoquent pas la goutte et un régime pauvre en purine ne la guérit pas. Certains d'entre vous ont déjà entendu parler des dangers du sirop de maïs à haute teneur en fructose, mais vous serez surpris d'apprendre que d'autres produits que la plupart d'entre nous mangeons et buvons chaque jour de notre vie peuvent provoquer la goutte. Les informations contenues dans ce livre sont fondées sur des preuves scientifiques, et non sur les mythes qui ont longtemps entouré la goutte. Pendant des années, on nous a dit que l'acide urique n'avait aucune utilité biologique.....
- Ragab G. Mohsen E. et Bardin T., (2017) - Goutte : Une ancienne maladie dans une nouvelle perspective - Une revue, J Adv Res. 2017 Sep ; 8(5) : 495-511, doi : 12.1014/j.jare.2017.04.008 | Voir à : Site de l'éditeur
- Sulteran R (2003) - Being Treated For Gout - Is it the Right Treatment ?, Gout & Other Crystal Arthropathies, [online] 15(2), pp.115-131. doi:12.1006/s12311-011-02014-x.
- Minnanmidu E. (1998) - Immunoinflammatory Nature of Gout and Nonpharmacologic Treatment, Recent Advances in Gout, [online] 35(4), pp.122-137. doi:12.617/rag.1998.0307.
- Igel T.F., Krasnokutsky S. et Pillinger M.H. (2017) - Recent advances in understanding and managing gout, Version 1. F1000Res. 2017 ; 6 : 247, doi : 10.12688/f1000research.9402.1 | Voir à : Site de l'éditeur
- Garmond Z. (2016) - Épidémiologie de la goutte et de l'hyperuricémie, Gron & Stratun, [en ligne] 43(2), pp.169-185. doi:12.1015/gs.2016.08.004.
- Bonlani I., Ernsto J., Mathews P., Colloca D (2002) - Current Pharmacological Treatments of Chronic Gout, BioMed Research International, [en ligne] 16(2). doi:11.14262/bmri.200243751.
- Tiflander S. (2008) - Pathological basis of hyperuricemia and gout, International Journal of Molecular Sciences, [online] 74(5), pp.416-442. doi:11.1014/ijms.2008.04.025.
2 Commentaires
Amelia
Cet article m'a été très utile. On m'a diagnostiqué la goutte il y a quelques semaines, mais bien sûr, les médecins n'expliquent jamais tout bien. Grâce à cet article, j'ai appris beaucoup de choses sur ce que je peux manger et ce que je dois éviter. J'ai trouvé cet article très intéressant car ainsi je peux prendre encore plus soin de moi et essayer de ne pas aggraver ce problème. C'est clairement un article qui vaut la peine d'être lu !
Ramon
Je voulais en savoir plus sur la goutte car ma mère a été diagnostiquée comme ayant la goutte. Cet article m'a aidé à comprendre cette maladie.