Αν δείτε έναν άνδρα να φοράει σανδάλια ή σαγιονάρες ενώ είναι ντυμένος, είναι πιθανό να έχει πάθει κρίση ουρικής αρθρίτιδας. Δεν μπορεί να φορέσει τα παπούτσια του εξαιτίας του πόνου και της φλεγμονής στα πόδια του. Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια κοινή πάθηση που ταλαιπωρεί την ανθρωπότητα εδώ και αιώνες. Η ουρική αρθρίτιδα μπορεί να προκληθεί από την ανικανότητα ή την αδυναμία του οργανισμού να επεξεργαστεί το ουρικό οξύ. Αυτό είναι το υποπροϊόν από τις πουρίνες, οι οποίες βρίσκονται φυσικά σε πολλές από τις τροφές που τρώμε. Οι κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας συχνά συνοδεύονται από επώδυνο πρήξιμο των αρθρώσεων. Κάποτε την αποκαλούσαν "ασθένειες των βασιλιάδων", καθώς πίστευαν ότι προκαλείται από υπερβολικά πλούσιες τροφές.
Ουρικό οξύ
Προκαλείται από την περίσσεια ουρικού οξέος στο σώμα σας, σύμφωνα με την επιστήμη. Μετά την κατανάλωση ενός δείπνου με μπριζόλα, ο πόνος, το πρήξιμο και η φλεγμονή που μπορεί να εμφανιστούν μπορεί να είναι αρκετά για να αποχωριστεί κανείς τις μπριζόλες. Οι κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας μπορούν να προκληθούν όταν τρώτε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνη ή τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως η μπριζόλα. Το μεγάλο δάχτυλο του ποδιού μπορεί να επηρεαστεί σοβαρά σε πολλές περιπτώσεις. Ωστόσο, επώδυνο πρήξιμο μπορεί επίσης να εμφανιστεί στους καρπούς, τις γωνίες και τα γόνατα, καθώς και σε άλλες αρθρώσεις. Το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού μπορεί να αντιδράσει σε αυτή τη φλεγμονή απελευθερώνοντας τους φυσικούς χημικούς αγγελιοφόρους του και καταβροχθίζοντας τους κρυστάλλους ουρικού οξέος. Αυτά τα συμπτώματα μπορεί να εκδηλωθούν ως ερυθρότητα, θερμότητα και πόνος στην προσβεβλημένη άρθρωση.
Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια προοδευτική και χρόνια πάθηση που συχνά αρχίζει τη νύχτα, όταν η θερμοκρασία του σώματος πέφτει, και γίνεται πιο εμφανής όταν ξυπνάτε το πρωί. Μακροχρόνιες μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν το περισσότερο κρέας είχαν 40% περισσότερες πιθανότητες από εκείνους που έτρωγαν τη μικρότερη ποσότητα πρωτεΐνης. Η ουρική αρθρίτιδα ήταν επίσης πιο συχνή σε όσους έτρωγαν τα περισσότερα θαλασσινά. Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια σοβαρή πάθηση που μπορεί να αντιμετωπιστεί με φαρμακευτική αγωγή. Αν και η σχέση μεταξύ διατροφής και ουρικής αρθρίτιδας είναι πολύπλοκη, ορισμένες μορφές ουρικής αρθρίτιδας μπορούν να επηρεαστούν με την τήρηση μιας αυστηρής δίαιτας για την ουρική αρθρίτιδα.
Δίαιτες ουρικής αρθρίτιδας
Οι δίαιτες για την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να είναι χαμηλές σε πουρίνες, σύμφωνα με τους διαιτολόγους και τους επαγγελματίες υγείας. Διαπιστώθηκε επίσης ότι τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά μειώνουν τον κίνδυνο κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας. Τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να περιορίζουν την πρόσληψη λιπαρών επιλέγοντας άπαχο κρέας, ψάρι και πουλερικά χωρίς πέτσα, καθώς και γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Αποφεύγουν τα τηγανητά φαγητά και τα επιδόρπια με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Πού είναι η διασκέδαση στο φαγητό; Μπορεί να είναι δύσκολο να βρεθεί μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και λιπαρά για κάποιον με ουρική αρθρίτιδα.