Šiame straipsnyje daugiausia dėmesio noriu skirti lėtiniam uždegimui. Lėtinį uždegimą gali sukelti daugelis veiksnių, įskaitant sėdimą darbą, antsvorį, rūkymą, padidėjusį stresą ir miego trūkumą. Šie veiksniai kartu su standartine amerikietiška mityba labai prisideda prie žemo uždegimo lygio. Tai gali pagreitinti senėjimą ir padidinti riziką susirgti ligomis. Svarbu imtis veiksmų, kad sumažintumėte uždegimą, kuris gali skatinti ligas. Gamta pateikė daug natūralių būdų kovoti su uždegimu. Žinoma, kad tam tikri maisto produktai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, kurios gali padėti sumažinti uždegimą.
Kova su uždegimu
Jei į savo mitybą įtrauksite maisto produktų, kovojančių su uždegimu, pagerinsite savo sveikatą ir jausitės geriau. Toks natūralus požiūris į uždegimą gali padėti sumažinti priklausomybę nuo receptinių vaistų ir sumažinti šalutinį poveikį. Pirmiausia apžvelkime maisto produktus, kurie gali sukelti uždegimą. Uždegimą gali sukelti maisto produktai, kurie yra kepti transriebaluose arba pagaminti iš hidrinto augalinio aliejaus. Problema taip pat yra saldūs maisto produktai. Tai sausainiai, pyragaičiai, sausainiai, baltasis cukrus, balti miltai, gruzdintos bulvytės ir bulvių traškučiai ir kt. Cukraus kiekio sumažinimas gali padėti sumažinti uždegimą. Tai taip pat padės sumažinti kalorijų kiekį, o tai gali padėti numesti svorio ir sumažinti sąnarių skausmą. Uždegimą gali sustiprinti perdirbtas maistas, raudona mėsa ir maistas, kuriame gausu cukraus ir perdirbtų angliavandenių.
Uždegimą taip pat gali sukelti sotieji riebalai. Sumažinkite sočiųjų riebalų suvartojimą rinkdamiesi liesus mėsos gabalus, šalindami riebalų perteklių ir rinkdamiesi neriebius pieno produktus. Raudonoje mėsoje yra arachidono rūgšties, kuri virsta uždegimą skatinančia chemine medžiaga. Uždegimo procesą taip pat didina nitritai, kurių yra sūdytoje mėsoje, pavyzdžiui, šoninėje. Raudonos mėsos vartojimą reikėtų riboti, kad sumažėtų sočiųjų riebalų suvartojimas. Kita problema - nutukimas. Jūsų organizmas gamina uždegimą sukeliančias chemines medžiagas iš riebalinių ląstelių. Sekite savo kalorijas, net jei valgote priešuždegiminius maisto produktus, kurie bus pateikti toliau šiame straipsnyje. Štai maisto produktai, galintys kovoti su uždegimu.
Antioksidantai
Antioksidantai, prisijungdami prie laisvųjų radikalų, gali sumažinti uždegimą. Daržovės ir vaisiai yra geriausi maistinių antioksidantų šaltiniai. Mityba, kurioje gausu vaisių, daržovių ir kitų sveikų maisto produktų, gali suteikti jūsų organizmui daug naudos. Jūsų organizmui gali būti naudinga vartoti įvairias daržoves ir vaisius, kad gautumėte įvairių antioksidantų, reikalingų uždegimui mažinti. Bendra taisyklė yra tokia: kuo didesnis antioksidantų kiekis, tuo ryškesni vaisiai ir daržovės. Vartojant daugiau vaisių ir daržovių, padidės skaidulinių medžiagų suvartojimas. Žmonės, kurie valgo daugiau skaidulinių medžiagų, patiria mažiau uždegimų.
- Ananasai yra geras pasirinkimas, nes juose yra bromelaino - fermento, padedančio skaidyti baltymus. Jis pasižymi skausmą malšinančiu poveikiu, panašiu į be recepto parduodamų vaistų nuo skausmo, tokių kaip NVNU (pvz., ibuprofenas ir aspirinas), poveikį. Bromelainas. Bromelainas gali skystinti kraują. Jei vartojate receptinius kraują skystinančius vaistus, pasitarkite su gydytoju.
- Ryškiaspalvės uogos, pavyzdžiui, avietės ir mėlynės, braškės, spanguolės ir mėlynės, gervuogės, avietės ir raudonos vynuogės, yra puikus būdas gauti vaisių. Naudokite jas kokteiliams arba desertams, pasaldintiems stevija. Vyšniose taip pat gausu antioksidantų. Vyšniose ir uogose gausu skaidulinių medžiagų ir mažai riebalų. Jų natūralus saldumas gali būti naudojamas kaip baltojo cukraus pakaitalas. Žmonėms, sergantiems podagra, vyšnios taip pat gali būti naudingos. Vyšnių sultys ir vyšnių kapsulės padeda pašalinti susikristalizavusią šlapimo rūgštį, sukeliančią skausmą.
- Taip pat žinoma, kad granatai mažina uždegimą. 2008 m. žurnale "Journal of Inflammation" paskelbtas tyrimas parodė, kad granatų ekstraktas sumažino cheminių medžiagų, galinčių sukelti uždegimą, gamybą. Tyrime siūloma granatų sultis vartoti po 6 uncijas per dieną. Dar vienas puikus mitybos šaltinis, galintis slopinti uždegiminį procesą, yra daržovės. Daugelyje daržovių yra daug karotinoidų - antioksidantų. Jose taip pat yra daug vitamino c ir kalcio. Česnakai ir svogūnai.
Atkreipkite dėmesį
Šiose daržovėse yra daug kvercetino - cheminės medžiagos, kuri natūraliai veikia kaip antihistamininis preparatas. Česnakai taip pat gali padėti sustiprinti imuninę sistemą ir kovoti su ligomis.
- Kvercetino taip pat galima rasti daugelyje kitų maisto produktų ir gėrimų, įskaitant juodąją ir žaliąją arbatą, kaparėlius ir citrusinius vaisius, pomidorus, vyšninius pomidorus, braškes, avietes, spanguoles ir dygliuotosios kriaušės kaktuso vaisius.
- Špinatuose taip pat gausu vitamino E ir karotinoidų.
- Saldžiosios bulvės yra skanios, jose mažai kalorijų, nėra riebalų, jose gausu vitaminų ir mineralų, kurie kovoja su uždegimais. Karotinoidų taip pat gausu ryškiaspalvėse daržovėse, pavyzdžiui, morkose, raudonosiose paprikose ir žieminiuose moliūguose.
- Brokoliuose gausu vitamino C, kalcio ir padeda sumažinti akių uždegimą. Norėdami pasinaudoti brokolių nauda sveikatai, lengvai juos virkite garuose. Uždegimą gali sumažinti keli prieskoniai. Tai imbieras, ciberžolė, aitriosios paprikos ir česnakai. Šiuos prieskonius galima vartoti kapsulėmis, tačiau smagu ir įdomu juos naudoti įvairiuose receptuose. Šie prieskoniai veikia panašiai kaip priešuždegiminiai vaistai, tačiau yra lengviau virškinami.
- Ciberžolė arba kurkuminas Azijos medicinoje jau daugelį metų naudojami lėtiniam skausmui ir skrandžio sutrikimams malšinti. Ji gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje.
- Imbieras pasižymi panašiomis savybėmis kaip ir ciberžolė - mažina uždegimą. Taip pat įrodyta, kad imbieras gali palengvinti artrito skausmą. Imbieras taip pat gali būti naudojamas automobilio ligai gydyti.
- Raudonėlis, bazilikas ir cinamonas yra geri uždegimą mažinantys produktai. Norėdami pasinaudoti daugelio uždegimą mažinančių prieskonių nauda sveikatai, galite išbandyti įvairius prieskonius. Omega 3 riebalų rūgštys yra viena geriausių priešuždegiminių priemonių, kurias galime naudoti.
Prisiminkite
Vartojant įvairią žuvį, įskaitant lašišą, skumbrę ir menkę, galima sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti uždegimą. Omega 3 taip pat yra žaliose lapinėse daržovėse, graikiniuose riešutuose ir migdoluose. Linų sėmenų aliejus ir kokosų aliejus yra puikūs omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai. Omega-3 gali padėti sumažinti lėtinį uždegimą ir palengvinti skausmą, susijusį su tokiomis ligomis kaip artritas. Reguliariai vartojamos jos gali sumažinti riziką susirgti širdies ligomis. Šiomis sveikatai naudingomis medžiagomis galima mėgautis ir tuo atveju, jei nemėgstate žuvies. Žuvų taukai taip pat skystina kraują. Jei vartojate kumadiną ar kitą aspirino preparatą, informuokite gydytoją.
- Alyvuogių aliejuje yra organinės cheminės medžiagos, vadinamos oleokantalu, kuris slopina tuos pačius fermentus, kurie randami receptiniuose priešuždegiminiuose vaistuose. Šios cheminės medžiagos yra tik aukščiausios kokybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejuje.
- Kanapių aliejuje taip pat yra Omega 3 riebalų rūgščių, mažinančių uždegimą. Šį aliejų galima naudoti gaminant maistą arba kaip arbatinį šaukštelį. Kitas geras mitybos šaltinis yra riešutai, padedantys kovoti su uždegimu.
- Graikiniuose riešutuose gausu vitamino E, kuris gali padėti imuninei sistemai. Be to, galite valgyti juos saujomis arba dėti į patiekalus, kad išvengtumėte širdies ligų. Juose taip pat gausu omega 3 riebalų rūgšties.