Jichtaanvallen kunnen de ernstigste en pijnlijkste episodes zijn die iemand kan meemaken. Jichtaanvallen kunnen plotseling toeslaan, vaak 's nachts, en het aangetaste gewricht rood en gezwollen achterlaten, waardoor de lijder veel pijn heeft. Jichtaanvallen kunnen worden gestopt door een dieet met weinig urine. Jichtaanvallen of terugkerende aanvallen zijn mogelijk als je ooit een aanval of jichtinfectie in de familie hebt gehad. Jichtaanvallen kunnen erg invaliderend zijn en ervoor zorgen dat je aan huis gebonden of werkloos raakt. Wat kun je doen om een jichtopflakkering te voorkomen? Het is het beste om je dieet aan te passen zodat je weinig urinezuur binnenkrijgt.
Preventie
Voorkomen is beter dan genezen, dus breng zo snel mogelijk veranderingen aan. Jicht ontstaat wanneer er te veel urinezuur in je bloedbaan zit. Overtollig urinezuur hoopt zich op in de gewrichten en het bindweefsel nadat het een bepaald verzadigingspunt heeft bereikt. Deze kristallen vormen zich en veroorzaken pijnlijke, gezwollen gewrichten. Jicht treft meestal de grote teen, een van de voet- of enkelgewrichten. Het kan echter ook andere gewrichten in het lichaam aantasten. Jicht komt het vaakst voor in de voeten omdat die het verst van het hart verwijderd zijn.
Urinezuur kristalliseert ook bij koudere temperaturen. Purine komt voor in onze weefsels en in veel voedingsmiddelen die we in westerse diëten eten, waaronder dierlijke eiwitten. Urinezuur wordt op natuurlijke wijze gevormd wanneer het lichaam het verwerkt. Als we veel purinerijk voedsel eten, kunnen onze urinezuurspiegels stijgen. Dit maakt het moeilijker voor de nieren om overtollige urinezuren tijdig te verwijderen. De overtollige urinezuren zweven rond in de bloedbaan totdat ze verzadigd raken. Op dat moment vormen zich urinezuurkristallen in de gewrichten.
Denk aan
Je hebt twee mogelijkheden om hoge urinewaarden aan te pakken: ofwel de nierprocessen versnellen zodat urinezuren snel worden verwerkt en snel worden afgevoerd, ofwel de hoeveelheid verminderen. Een urinezuurarm dieet is een effectieve manier om dit te bereiken. Het duurt niet lang om te wennen aan een dieet met laag urinezuur. Vermijd voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte en vervang deze door voedingsmiddelen met een laag purinegehalte. Dit soort dieet moet rood vlees, verwerkt vlees, schaaldieren en gistextracten vermijden. Voedingsmiddelen die goed zijn voor jicht zijn onder andere granen, fruit, groenten, sappen, tomaten en andere groene groenten.