Nas cerejas pretas encontram-se quantidades elevadas do mesmo composto químico, que faz com que as folhas dos bordos e dos sumagre fiquem vermelhas no Outono. As antocianinas são o composto químico. As antocianinas estão presentes em muitas folhas, mas são ocultadas pela clorofila verde. A cor vermelha das antocianinas revela-se quando a clorofila desaparece no Outono. O composto antocianina pode ser utilizado como agente anti-inflamatório, anti-carcinogénico, antioxidante, soporífero e anti-artrítico.
Cerejas pretas
As cerejas pretas contêm níveis elevados de vitamina A, C e bioflavenóides. A gota pode ser tratada com antocianinas, que são um agente anti-inflamatório. A gota é uma condição dolorosa causada por níveis elevados de ácidos úricos no corpo. Estas condições estão mais frequentemente associadas a determinados alimentos, como o marisco. É mais comum nos homens e afecta o dedo grande do pé. No entanto, também pode afectar os dedos, os cotovelos e os joelhos. O dedo grande do pé fica avermelhado, inchado e extremamente doloroso. Nem sequer se pode usar sapatos.
As antocianinas reduzem os níveis de ácidos úricos do corpo e permitem que a urina saia do corpo em segurança. Isto pode não só aliviar a dor da gota, mas também prevenir futuros ataques de gota. As antocianinas previnem o desenvolvimento de cancros da pele, protegendo a pele dos raios ultravioleta A e UV B prejudiciais. Podem também ser utilizadas para prevenir e reduzir outros tipos de cancro. As antocianinas libertam a hormona melatonina, que ajuda nas insónias e noutros problemas de sono. Esta tem um efeito relaxante no corpo, permitindo-lhe adormecer naturalmente.
Recordar
As antocianinas e os bioflavenóides têm um efeito anti-artrítico que reduz o inchaço das articulações afectadas pela artrite. Reduz igualmente a rigidez. O sumo de cereja preta tem muitos outros benefícios, incluindo a redução da pressão arterial, a protecção do coração, o alívio ou mesmo a prevenção de enxaquecas e a ajuda à formação de tecido conjuntivo como o colagénio. Também promove uma boa saúde ocular.
Que quantidade de sumo de amora deve ser consumida por dia? Algumas pessoas podem beber apenas um copo por dia, enquanto outras precisam de mais. No entanto, é muito mais fácil consumir o sumo do que comer três ou mais taças de sumo de cereja fresco todos os dias.