O tomto tématu jste možná nedávno slyšeli. Je nezbytné, aby každý člověk denně přijímal dostatečné množství ethylesteru omega 3 kyselin. Mohou mít velký vliv na vaše celkové zdraví. Přestože jste obeznámeni s omega-3 mastnými kyselinami, o etylesteru toho asi moc nevíte. Vysvětlím vám, proč je důležité denně konzumovat jak triglyceridovou, tak etylesterovou formu rybího oleje. Když nejprve "vymačkáte" tučné ryby, abyste získali přírodní olej, získáte triglyceridovou verzi rybího oleje. Protože je ve své přirozené molekulární formě, je tato forma tělem snadno vstřebatelná. Konzumace omega-3 v triglyceridové formě má pouze tu nevýhodu, že olej obvykle obsahuje nízké množství omega 3.
Triglyceridy
Z přírodního triglyceridového rybího oleje lze vyrobit etylester kyseliny omega 3. Ten se pak z oleje molekulárně extrahuje, aby se odstranily nečistoty. Olej je koncentrován s omega-3, čímž vzniká účinnější rybí olej. Je důležité být obezřetný při nákupu výrobků, které o sobě tvrdí, že jsou přírodním rybím olejem. Mnoho společností používá ve svých výrobcích syntetické triglyceridové oleje. To znamená, že triglyceridy přeměnily zpět na etylester. Vzniká tak forma triglyceridového rybího oleje, u které byly přesunuty uhlíkové vazby, což mění celkovou strukturu molekul.
Tělo si zvykne na novou formu etylesteru kyseliny omega-3, když se přemění zpět na triglycerid. To negativně ovlivňuje biologickou dostupnost, což znamená, že nezískáte všechny výhody rybího oleje. Doplňky omega 3 mastných kyselin jsou potřebné k vyvážení omega3 a omega 6, abyste nedostali zánětlivá onemocnění, ke kterým může vést nadměrné množství omega 6 mastných kyselin. Zvýšený příjem omega 3 mastných kyselin může pomoci předcházet některým druhům rakoviny, například cukrovce 2. typu, srdečním onemocněním, artritidě, dně a astmatu. Ideální složení rybího oleje bude obsahovat směs 50/50 přírodní triglyceridové formy omega mastných kyselin a etylesterů omega 3. Tato směs zajistí nejvyšší biologickou dostupnost, takže z výrobku získáte maximum. Směs hoki oleje s molekulárně destilovaným olejem z tuňáka vám poskytne silnější formu látky. Záleží však na vás, čemu dáte přednost. Nyní, když jste si toho vědomi, dbejte na to, abyste si každý den dopřáli ethylester kyseliny omega 3. Jsou pro vás tak důležité.
Recepty s omega 3
Povím vám příběh. Příjem n-3 mastných kyselin nezvýšíte tím, že budete jíst stravu založenou na omega 3 receptech. Neexistuje mnoho potravin, které by poskytovaly tyto základní živiny ve velkém množství. Existuje sice mnoho potravin, které obsahují vysoké množství omega mastných kyselin, ale většinu toho, co jíte, tvoří n-6 kyseliny. Tyto živiny nejsou něčím, co byste měli zvyšovat. Nadměrné množství omega-6 mastných kyselin může vést k zánětlivým onemocněním, jako je astma, alergie, artritida, diabetes 2. typu a kardiovaskulární onemocnění.
Množství omega 6 ve stravě ovlivňuje vaše šance na udržení zdraví. Ta může poskytovat 6-8krát více omega 6 než omega 3. Mezi několik málo potravin s vysokým obsahem n-3 mastných kyselin patří lněný olej a tučné ryby. Tyto recepty bohaté na omega 3 nejsou trvale udržitelné. Pokud budete jíst příliš mnoho těchto zdrojů n-3, může si člověk způsobit zdravotní problémy. Druhý jednoduše obsahuje více n-3 mastné kyseliny, než potřebujete. Tučné ryby, jako je losos, sleď a pstruh duhový, halibuty, ančovičky a sardinky, omega 3 mastnou kyselinu neprodukují. Místo toho je získávají z planktonu, řas nebo menších ryb, které jsou součástí jejich stravy. Z potravy, kterou konzumují, se v nich také hromadí toxické látky, jako je rtuť, olovo a kadmium.
Stálá strava
Stálá strava, která je založena na receptech omega-3 zahrnujících ryby, může být pro vaše zdraví velmi nebezpečná. Mohli byste se tak vystavit dalším nemocem. Lněný olej má 6krát více omega 3 mastných kyselin než rybí olej, ale je složen převážně z ALA a ne z DHA nebo EPA mastných olejů, které potřebujete. Odborníci budou tvrdit, že ALA se v těle přirozeně přeměňuje na DHA a EPA mastné oleje. Lněný olej je skvělou volbou pro každého, kdo chce zlepšit své zdraví. Pravdou je, že pouze 5-10% ALA se přemění na EPA a pouze 2-5% na DHA.
Tato míra přeměny je příliš nízká na to, abyste se mohli spoléhat na lněný olej pro své zdraví. Neignorujte recepty bohaté na omega 3. Místo toho začněte každý den užívat doplněk stravy s omega 3 DHA. Tyto přípravky obsahují vysoké množství rybího oleje DHA a EPA, což zajišťuje, že z každého z nich získáte to nejlepší možné množství. Tento olej byl důkladně vyčištěn, aby se zajistilo, že v něm nezůstanou žádné stopové kontaminanty. Je čirý. Přínosy omega 3 DHA nemůžete získat z žádného receptu na omega 3. Kvalitní doplněk stravy s rybím olejem je odpovědí, kterou jste hledali.
Výhody lososa
Výzkumy ukazují, že omega 3 mastné kyseliny jsou pro těhotné ženy prospěšné, zejména proto, že pomáhají při vývoji systémových orgánů dítěte (mozek, oči, srdce a plíce). Podporují také kognitivní funkce a motoriku. Výživa z lososa omega 3 může být prospěšná i pro matky, protože výrazně snižuje pravděpodobnost vzniku poporodní deprese. Omega 3 mastné kyseliny ve výživě z lososa mohou být prospěšné i pro matky. Mohou zvýšit jejich pozornost, zlepšit náladu, podpořit stabilní hladinu energie, posílit imunitní obranu a chránit před rakovinou tlustého střeva nebo prostaty.
Studie také prokázaly, že příjem omega 3 mastných kyselin z lososa může pomoci předcházet neurodegenerativním onemocněním, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba a demence. Výjimečná výživa lososa je také zdrojem bílkovin. Porce lososího masa o hmotnosti 4 unce obsahuje přibližně 58,3% naší denní potřeby bílkovin. Lososí maso je dobrým zdrojem 58,3% naší denní potřeby bílkovin. Bílkoviny dodávají našemu tělu esenciální aminokyseliny, které podporují zdravý růst a vývoj. Strava s vysokým obsahem bílkovin podporuje účinný metabolismus, a proto je losos skvělou volbou pro osoby, které chtějí zhubnout. Výživa z lososa je skvělým zdrojem bílkovin a omega-3.
Kardiovaskulární zdraví
Obsahuje také řadu kardiovaskulární zdraví podporujících vitaminů skupiny B, včetně kyanokobalaminu a niacinu. Kyanokobalamin a niacin (B3) jsou důležité pro prevenci hromadění molekul homocysteinu. Molekuly homocysteinu mohou způsobovat poškození cév a zvyšovat riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Výživa z lososa je ještě prospěšnější díky vysokému obsahu selenu. Selen, stopový minerál, má pro organismus mnoho zdraví prospěšných účinků. Selen je silný antioxidant, který zvrací oxidační stres (poškození volnými radikály) v našem těle. Je účinný v prevenci rakoviny a při chelataci toxických kovů, jako je rtuť.
Selen z lososa také podporuje normální funkci jater a ochranu před srdečními chorobami. Je snadné pochopit, proč je výživa z lososa tak oblíbená. Konzumace lososa má i některé nevýhody. Losos obsahuje purin, který může vést ke dně a tvorbě ledvinových kamenů, pokud není správně živinově obohacen. Lososa by neměli jíst lidé, kteří jsou na purin alergičtí nebo trpí ledvinovými kameny a dnou. Výživa lososa může být velmi prospěšná pro ty, kteří nejsou alergičtí na purin nebo netrpí ledvinovými kameny.