En un artículo anterior, cité ejemplos de estudios que demuestran que la vitamina C puede reducir los niveles de ácido úrico (AU). Este es el objetivo de todos los tratamientos de la gota, ya sean farmacéuticos o remedios naturales. El nivel objetivo de ácido úrico para los hombres es de 6mg/dL, y ligeramente inferior para las mujeres. Este es el nivel más bajo en el que los cristales de MSU, formados principalmente por ácido úrico, pueden disolverse y eliminarse. No hay garantías de que esto ocurra con ese nivel de ácido úrico. Según los estudios más recientes, 500 mg de vitamina C al día podrían resultar en una reducción del ácido úrico de alrededor de 10%. Aunque es poco probable que esto reduzca los niveles de AU por debajo del objetivo, es útil.
Suplementos
Como suplemento dietético, puede adquirir fácilmente esta cantidad de vitamina C. La vitamina C es sin duda la vitamina más conocida y ampliamente disponible en el mundo. También es una de las más asequibles. La vitamina C también fue sugerida por el Dr. Robert Atkins, fundador de la dieta Atkins. El ácido úrico es un antioxidante importante en el cuerpo y los antioxidantes reducen los radicales libres. La producción de radicales libres es lo que provoca el exceso de ácido úrico. Por lo tanto, proporcione a su cuerpo más antioxidantes para reducir la necesidad de producir ácido úrico en exceso.
No se trata de la teoría de las purinas. Es importante señalar que no todos los enfermos de gota tienen exceso de ácido úrico, pero la mayoría sí. Es importante reducir el ácido úrico si se padece gota. Las vitaminas se obtienen mejor de fuentes naturales. Esto significa alimentos frescos.
Vitamina C
¿Es fácil consumir al menos 500 mg de vitamina C al día? Suma la siguiente lista para obtener 500mg diarios. Los datos proceden de la National Nutrient Database Release SR20 del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Salvo que se indique lo contrario, el tamaño de la ración es de 1 taza; sólo alimentos crudos (excepto guisantes); alimentos con Vitamina C añadida exentos; no tiene en cuenta otras variedades, países o regiones de origen; clima en el momento de la producción y otras variables; las cifras están redondeadas a números enteros. Es el cuadro completo, si lo desea.
Las cantidades de vitamina C se indican en mg Tenga en cuenta que la patata es muy popular. Una patata asada de 202 g: 19 mg. La cantidad de vitamina C en las frutas, si una fruta entera u otra es el tamaño de la porción: 1 papaya, 70 mg, 1 chile rojo 65mg; y el jugo de 1 Naranja 43 mg; 100g limas 29 mg. He aquí algunas sorpresas. Es difícil resumir una dieta diaria para todos los que lean este artículo. Beber mucho zumo de naranja es la forma más fácil y rápida de obtener 500 mg al día.
Recuerde
Estas frutas y verduras son una buena forma de obtener 500 mg diarios. Por sus flavonoides y antocianidinas, las bayas son un gran alimento para los enfermos de gota. Estos antioxidantes mejoran la salud en general, lo que es muy importante para los enfermos de gota. Los enfermos de gota deben tener cuidado con las fresas. Carl Linnaeus (1707-1778), botánico sueco, afirmó que una dieta compuesta únicamente de fresas le había curado la gota. El botánico Linneo ha ganado peso por su relación entre la vitamina C y la gota.
Probablemente sabía mucho más de fresas de lo que pensaba. No deberías comer sólo fresas. Se trata de una dieta de choque, que puede provocar gota y empeorarla. Los enfermos de gota deben considerar las fresas como una opción a su plan de dieta para la gota. Son ricas en antocianidinas (la dominante es la pelargonidina) y vitamina C. Esta combinación es la que curó la gota de Linneo. La gota no se cura sólo con vitamina C. Puede ser útil, especialmente cuando se combina con una dieta baja en purinas y otros remedios naturales para la gota.