Dans un article précédent, j'ai cité des exemples d'études montrant que la vitamine C peut réduire les niveaux d'acide urique (UA). C'est l'objectif de tous les traitements de la goutte, qu'il s'agisse de médicaments ou de remèdes naturels. Le taux d'acide urique cible pour les hommes est de 6mg/dL, et légèrement inférieur pour les femmes. Il s'agit du niveau le plus bas auquel les cristaux de MSU, principalement constitués d'acide urique, peuvent se dissoudre et être éliminés. Il n'y a aucune garantie que cela se produise à ce niveau d'acide urique. Selon les études les plus récentes, 500 mg de vitamine C par jour pourraient entraîner une réduction de l'acide urique d'environ 10%. Bien qu'il soit peu probable que cela permette d'abaisser les niveaux d'acide urique en dessous de la cible, cela est utile.
Supplémentation
En tant que complément alimentaire, vous pouvez facilement acheter cette quantité de vitamine C. La vitamine C est sans aucun doute la vitamine la plus connue et la plus répandue au monde. Elle est également l'une des plus abordables. La vitamine C a également été suggérée par le Dr Robert Atkins, fondateur du régime Atkins. L'acide urique est un antioxydant majeur dans l'organisme et les antioxydants réduisent les radicaux libres. La production de radicaux libres est à l'origine de l'excès d'acide urique. Il faut donc donner à l'organisme plus d'antioxydants pour réduire le besoin de produire de l'acide urique en excès.
Il ne s'agit pas de la théorie des purines. Il est important de noter que toutes les personnes souffrant de goutte ne présentent pas un excès d'acide urique, mais c'est le cas de la plupart d'entre elles. Il est important de réduire l'acide urique si vous souffrez de la goutte. La meilleure façon d'obtenir des vitamines est de les prendre à partir de sources naturelles. Il s'agit donc d'aliments frais.
Vitamine C
Est-il facile de consommer au moins 500 mg de vitamine C par jour ? Il suffit d'additionner les éléments de la liste suivante pour obtenir 500 mg par jour. Les chiffres proviennent de l'USDA (United States Department of Agriculture), National Nutrient Database Release SR20. Sauf indication contraire, la portion est d'une tasse ; aliments crus uniquement (à l'exception des petits pois) ; les aliments auxquels on a ajouté de la vitamine C sont exemptés ; ne tient pas compte des autres variétés, pays ou régions d'origine, du climat au moment de la production et d'autres variables ; les chiffres sont arrondis à l'unité. C'est un tableau complet, si vous le souhaitez.
Les quantités de vitamine C sont indiquées en mg Notez que la pomme de terre est très populaire. Une pomme de terre cuite au four de 202 g : 19 mg. La quantité de vitamine C contenue dans les fruits, si un fruit entier ou autre correspond à la taille de la portion : 1 papaye, 70 mg ; 1 piment rouge, 65 mg ; et le jus d'une orange, 43 mg ; 100 g de limes, 29 mg. Voici quelques surprises. Il est difficile de résumer un régime alimentaire quotidien pour tous ceux qui lisent cet article. Boire beaucoup de jus d'orange est le moyen le plus simple et le plus rapide d'obtenir 500 mg par jour.
Se souvenir
Ces fruits et légumes constituent un bon moyen d'obtenir 500 mg par jour. Grâce à leurs flavonoïdes et anthocyanidines, les baies sont un excellent aliment pour les personnes souffrant de la goutte. Ces antioxydants renforcent la santé générale, ce qui est très important pour les personnes souffrant de goutte. Les personnes souffrant de goutte doivent toutefois se méfier des fraises. Carl Linnaeus (1707-1778), un botaniste suédois, a déclaré qu'un régime composé uniquement de fraises avait guéri sa goutte. Le botaniste Linné a pris du poids en raison du lien qu'il a établi entre la vitamine C et la goutte.
Il en savait probablement beaucoup plus sur les fraises qu'il ne le pensait. Il ne faut pas manger que des fraises. Il s'agit d'un régime d'urgence, qui peut provoquer la goutte et l'aggraver. Les personnes souffrant de goutte devraient considérer les fraises comme une option à leur régime alimentaire. Elles sont riches en anthocyanidines (la principale étant la pélargonidine) et en vitamine C. C'est cette combinaison qui a guéri la goutte de Linné. La vitamine C seule ne peut pas guérir la goutte. Elle peut être utile, surtout lorsqu'elle est associée à un régime pauvre en purine et à d'autres remèdes naturels contre la goutte.