In un precedente articolo, ho citato esempi di studi che dimostrano che la vitamina C può ridurre i livelli di acido urico (UA). Questo è l'obiettivo di tutti i trattamenti per la gotta, sia che si tratti di farmaci che di rimedi naturali. Il livello target di acido urico per gli uomini è di 6 mg/dl, leggermente inferiore per le donne. Questo è il livello più basso al quale i cristalli di MSU, che sono costituiti principalmente da acido urico, possono dissolversi ed essere rimossi. Non ci sono garanzie che ciò avvenga a quel livello di acido urico. Secondo gli studi più recenti, 500 mg di vitamina C al giorno potrebbero determinare una riduzione dell'acido urico di circa 10%. Anche se è improbabile che i livelli di UA scendano al di sotto dell'obiettivo, è utile.
Integrazione
Come integratore alimentare, è possibile acquistare facilmente questa quantità di vitamina C. La vitamina C è senza dubbio la vitamina più conosciuta e disponibile al mondo. È anche una delle più accessibili. La vitamina C è stata suggerita anche dal dottor Robert Atkins, il fondatore della dieta Atkins. L'acido urico è uno dei principali antiossidanti dell'organismo e gli antiossidanti riducono i radicali liberi. La produzione di radicali liberi è la causa dell'eccesso di acido urico. Quindi, date al vostro corpo più antiossidanti per ridurre la necessità di produrre acido urico in eccesso.
Non si tratta della teoria delle purine. È importante notare che non tutti i soggetti affetti da gotta presentano un eccesso di acido urico, ma la maggior parte lo fa. È importante ridurre l'acido urico se si soffre di gotta. Le vitamine si ottengono meglio da fonti naturali. Ciò significa alimenti freschi.
Vitamina C
Quanto è facile assumere almeno 500 mg di vitamina C al giorno? Sommate il seguente elenco per ottenere 500 mg al giorno. Le fonti sono tratte dal National Nutrient Database Release SR20 dell'USDA (United States Department of Agriculture). Eccetto dove indicato, la dimensione della porzione è di 1 tazza; solo alimenti crudi (tranne i piselli); alimenti con aggiunta di vitamina C esenti; non tiene conto di altre varietà, paesi o regioni di origine, clima al momento della produzione e altre variabili; le cifre sono arrotondate a numeri interi. È il quadro completo, se lo desiderate.
Le quantità di vitamina C sono indicate in mg Si noti che la patata è molto diffusa. Una patata al forno di 202 g: 19 mg. La quantità di vitamina C nella frutta, se un frutto intero o un altro frutto è la dimensione della porzione: 1 papaya, 70 mg, 1 peperoncino rosso 65 mg; e il succo di 1 arancia 43 mg; 100 g di lime 29 mg. Ecco alcune sorprese. È difficile riassumere una dieta quotidiana per tutti coloro che leggono questo articolo. Bere molto succo d'arancia è il modo più semplice e veloce per ottenere 500 mg al giorno.
Ricorda
Questi frutti e ortaggi sono un buon modo per assumerne 500 mg al giorno. Grazie ai flavonoidi e alle antocianidine, i frutti di bosco sono un ottimo alimento per chi soffre di gotta. Questi antiossidanti favoriscono la salute generale, il che è molto importante per chi soffre di gotta. Chi soffre di gotta dovrebbe fare attenzione alle fragole. Carl Linnaeus (1707-1778), botanico svedese, affermò che una dieta a base di sole fragole aveva guarito la sua gotta. Il botanico Linneo ha acquistato peso grazie al collegamento tra la vitamina C e la gotta.
Probabilmente conosceva molte più cose sulle fragole di quanto pensasse. Non si dovrebbero mangiare solo fragole. Si tratta di una dieta drastica, che può provocare la gotta e peggiorarla. Chi soffre di gotta dovrebbe considerare le fragole come un'opzione per il proprio piano alimentare. Sono ricche di antocianidine (la principale è la pelargonidina) e di vitamina C. Questa combinazione ha curato la gotta di Linneo. La gotta non può essere curata dalla sola vitamina C. Può essere utile, soprattutto se associata a una dieta a basso contenuto di purine e ad altri rimedi naturali contro la gotta.