Gli attacchi di gotta possono essere gli episodi più gravi e dolorosi che una persona possa sperimentare. Gli attacchi di gotta possono colpire all'improvviso, spesso di notte, e possono lasciare l'articolazione colpita arrossata e gonfia, provocando un dolore totale. Gli attacchi di gotta possono essere fermati con una dieta a basso contenuto di urina. Gli attacchi di gotta o le recidive sono possibili se in famiglia si è già avuto un attacco o un'infezione da gotta. Gli attacchi di gotta possono essere molto debilitanti e possono costringere a casa o a lasciare il lavoro. Cosa si può fare per prevenire la comparsa della gotta? La cosa migliore è regolare la propria dieta in modo da ridurre l'acido urico.
Prevenzione
Prevenire è meglio che curare, quindi è bene fare dei cambiamenti il prima possibile. La gotta è causata da un eccesso di acido urico nel sangue. L'acido urico in eccesso si accumula nelle articolazioni e nel tessuto connettivo dopo aver raggiunto un certo punto di saturazione. Questi cristalli si formano e causano articolazioni dolorose e gonfie. La gotta colpisce solitamente l'alluce, una delle articolazioni del piede o della caviglia. Tuttavia, può colpire anche altre articolazioni del corpo. La gotta è più comunemente riscontrata nei piedi perché sono i più lontani dal cuore.
Inoltre, l'acido urico cristallizza a temperature più basse. La purina si trova nei nostri tessuti e in molti alimenti che consumiamo nelle diete occidentali, comprese le proteine animali. L'acido urico si forma naturalmente quando l'organismo lo elabora. Se mangiamo una quantità elevata di alimenti ricchi di purine, i livelli di acidi urici possono aumentare. Ciò rende più difficile per i reni eliminare tempestivamente gli acidi urici in eccesso. Gli acidi urici in eccesso fluttuano nel flusso sanguigno fino a saturarsi. A questo punto si formano i cristalli di acido urico nelle articolazioni.
Ricorda
Per affrontare i livelli elevati di urina si hanno due possibilità: accelerare i processi renali in modo che gli acidi urici vengano elaborati rapidamente ed espulsi velocemente, oppure ridurne la quantità. Una dieta a basso contenuto di acidi urici è un modo efficace per raggiungere questo obiettivo. Non ci vuole molto per abituarsi a una dieta a basso contenuto di acidi urici. Evitare gli alimenti ad alto contenuto di purine e sostituirli con quelli a basso contenuto di purine. In questo tipo di dieta vanno evitati la carne rossa, le carni lavorate, i crostacei e gli estratti di lievito. Gli alimenti adatti alla gotta dovrebbero includere cereali, frutta, verdura, succhi di frutta, pomodori e altre verdure verdi.