Gicht ist eine Form von Arthritis, die auftritt, wenn sich Harnsäure in den Gelenken ansammelt. Die Folge sind starke Schmerzen. Gichtanfälle werden häufig durch eine unzureichende Ausscheidung von Harnsäure verursacht. Der Verzehr von purinhaltigen Lebensmitteln erhöht tendenziell den Harnsäurespiegel. Gicht kann auch durch cholesterin- und fetthaltige Lebensmittel verursacht werden. Diese Lebensmittel können plötzliche Gichtanfälle auslösen. Diese Lebensmittel mögen Sie vielleicht am liebsten essen, aber sie enthalten beide einen hohen Gehalt an Nitraten oder Purinen. Außerdem können diese Lebensmittel aufgrund ihres hohen Natriumgehalts Ihren Körper schnell austrocknen.
Harnsäure
Sie können dazu führen, dass das Blut nicht mehr richtig fließt und sich Harnsäure in den Gelenken ansammelt. Hot Dogs hingegen enthalten einen höheren Anteil an Purin und tierischem Eiweiß. Gicht ist nicht bei allen Meeresfrüchten ein häufiges Problem. Vermeiden Sie bestimmte Schalentiere und Fische wie Garnelen, Krabben und Lachs. Diese Schalentiere und Fische enthalten hohe Mengen an chemischen Purinen. Auch wenn Lachs essenzielle Omega-3-Öle enthält, ist es besser, sie zu ergänzen.
Lachs hat einen doppelt so hohen Puringehalt wie Geflügel. Weißes Fleisch hat weniger Purin als rotes Fleisch. Wenn Sie an Gicht leiden, sollten Sie den Verzehr einschränken. Es ist ratsam, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie die angemessene Verzehrmenge festlegen. Gichtpatienten haben nach dem Verzehr von Hähnchenfleisch plötzliche Anfälle erlitten, aber es gibt keine Berichte über Putenfleisch. Je nach Ihrem Gesundheitszustand sollten Sie immer Geflügel essen.
Alkohol
Gichtpatienten sollten keine alkoholischen Getränke zu sich nehmen. Diese Getränke enthalten mäßige bis hohe Mengen an Purinen. Jüngste Studien haben gezeigt, dass Bier die Ursache für Gicht sein kann. Bier enthält mehr Purine als Wein, und zwar insgesamt 8 Mal so viele. Gichtpatienten sollten Gemüse und Milchprodukte meiden, mit Ausnahme von Geflügel und alkoholischen Getränken. Gemüse wie Erbsen, Spinat, Spargel und Pilze sind eine gute Wahl.
Lebensmittel mit hohem Puringehalt stehen auf der "schwarzen Liste" und können Gicht verursachen. Gichtkranke sollten Wildbret, Eichhörnchen und Gans meiden, da sie einen hohen Puringehalt aufweisen. Es handelt sich zwar nicht um steroidhaltige Fleischprodukte, doch sollten Gichtpatienten diese meiden. Ein Patient kann nun eine gesunde Ernährung planen, nachdem er sich über die Lebensmittel informiert hat, die Gicht verursachen können. Nehmen Sie kohlenhydratreiches Obst und Gemüse zu sich.
Die meisten Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen eine Kombination von Lebensmitteln, um starke Gichtschmerzen zu lindern. Die Patienten werden gebeten, täglich 8-10 Gläser Wasser zu trinken, um die Gesundheit ihres Körpers zu erhalten. Dies hilft, die Kristallisation der Harnsäure in den Gelenken zu verhindern. Gicht kann auch durch eine gesunde Lebensweise verhindert werden.