Προβλήματα χαμηλών υδατανθράκων: Πόσο ασφαλές είναι; Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι να περιμένετε όταν επιλέγετε μια δίαιτα. Ποιες είναι οι πιθανές παγίδες; Θα μπορούσε αυτή η δίαιτα να είναι επιβλαβής; Ας ρίξουμε μια ματιά στις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Τι είναι ο υδατάνθρακας; Πιθανότατα δεν λέει πολλά. Το άμυλο και η ζάχαρη είναι πιθανώς πιο οικεία σε εσάς. Αυτό δεν είναι ανακριβές. Έτσι περιγράφονται στη δίαιτα. Υπάρχουν καλοί και κακοί υδατάνθρακες. Μπορεί να έχεις έλλειψη σε βιταμίνες και μέταλλα αν τους ξεφορτωθείς όλους. Είναι επίσης χαμηλοί σε φυτικές ίνες. Ποιοι είναι οι καλοί υδατάνθρακες; Τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι καλοί υδατάνθρακες. Είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και μαγνήσιο, καθώς και σε σίδηρο. Είναι επίσης καλοί για την κατανάλωση φρέσκων και ελαφρώς μαγειρεμένων λαχανικών και φρούτων. Είναι επίσης γεμάτα φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Αλλά, γιατί;
Γιατί είναι αυτό σημαντικό; Οι φυτικές ίνες μπορούν να κάνουν πολλά. Οι φυτικές ίνες είναι χορταστικές. Τα πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα θα σας βοηθήσουν να τρώτε λιγότερες θερμίδες και λίπος. Μπορούν να μειώσουν τη χοληστερόλη και να αποτρέψουν τις καρδιακές παθήσεις, όπως πιθανώς έχετε ακούσει. Είναι κακή ιδέα να παραλείψετε τις φυτικές ίνες, καθώς τα ζωικά προϊόντα δεν έχουν καθόλου. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά είναι ζωτικής σημασίας για πολλούς λόγους. Δεν θα αναφερθώ σε όλες τις λεπτομέρειες. Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε βιταμίνες και μέταλλα από τα φυτά παρά από χημικές ουσίες. Είναι πιο εύκολο για το σώμα και τον εγκέφαλό σας να τα χρησιμοποιήσει. Ποιοι είναι οι κακοί υδατάνθρακες; Οι κακοί υδατάνθρακες βρίσκονται συχνά σε επεξεργασμένα τρόφιμα. Το ρύζι είναι καλό, αλλά το λευκό ρύζι μπορεί να είναι κακός υδατάνθρακας. Προτιμήστε αντ' αυτού το καστανό ρύζι.
Το ψωμί ολικής άλεσης είναι καλύτερο από το ψωμί. Όλοι οι υδατάνθρακες που είναι επεξεργασμένα σάκχαρα, όπως πολλά επιδόρπια, και το αλκοόλ είναι κακοί. Η εξάλειψη όλων των υδατανθράκων μπορεί να είναι επικίνδυνη. Επιλέξτε προσεκτικά τους υδατάνθρακές σας. Είναι δυνατόν να έχετε πολλά προβλήματα υγείας αν τρώτε πολύ κρέας. Ουρική αρθρίτιδα: Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες περιέχουν πολλές πουρίνες, οι οποίες στη συνέχεια μετατρέπονται σε ουρικό οξύ. Αυτοί οι κρύσταλλοι των αποβλήτων καταλήγουν στην κυκλοφορία του αίματός σας, όπου στη συνέχεια εναποτίθενται στις αρθρώσεις σας. Αυτό είναι κάτι που δεν θέλετε να συμβεί. Θα κοιμηθείτε μια χαρά, αλλά θα ξυπνήσετε χωρίς να μπορείτε να πατήσετε τα πόδια σας στο έδαφος. Καρδιακές παθήσεις: Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις ζωικές πρωτεΐνες.
Χοληστερόλη
Αυτό μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης σας, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Νεφροπάθεια: Τα νεφρά σας λειτουργούν ως φίλτρο. Η αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος στην κυκλοφορία του αίματός σας μπορεί να προκαλέσει περισσότερη εργασία και τελικά να οδηγήσει σε νεφρική βλάβη. Ελπίζω να βρείτε αυτές τις πληροφορίες χρήσιμες για την επιλογή της σωστής διατροφής για εσάς. Εάν γνωρίζετε τι τρώτε, είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με οποιαδήποτε δίαιτα. Ο εγκέφαλός σας είναι το καλύτερο εργαλείο που έχετε. Πολλά βότανα καλύπτονται σε ιστολόγια και άρθρα. Τα θέματα αυτά περιλαμβάνουν το άγχος, τον πόνο στην πλάτη και τη γρίπη. Η δωρεάν έκθεσή μου, Τα δέκα κορυφαία βότανα, είναι επίσης διαθέσιμη. Η έκθεση καλύπτει τις παρενέργειες, τις προφυλάξεις, τις αλληλεπιδράσεις και τις χρήσεις δημοφιλών βοτάνων.
Υγιεινά τρόφιμα
Οι αραχίδες είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο, μαγγάνιο και χαλκό. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία προάγει την υγεία του δέρματος. Τα φιστίκια αποτελούν καλή πηγή νιασίνης, η οποία αυξάνει την εκούσια κίνηση της άρθρωσης.
- Προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις: περιέχει ισοφλαγόνες, οι οποίες προστατεύουν από ασθένειες όπως ο καρκίνος. Είναι πολύ αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης του αίματος. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά.
- Αποτελεί καλή πηγή ενέργειας: το επίπεδο πρωτεΐνης είναι πολύ υψηλότερο από εκείνο του κρέατος, των αυγών και των ψαριών.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιοξειδωτικό: περιέχει ουσίες όπως η ελλαγική, η φωνητική που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά.
Καλό είναι να γνωρίζετε
Ο αραχίδας πρέπει να τρώγεται ωμός για να μεγιστοποιηθούν τα φαρμακευτικά του οφέλη. Η γκουάβα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες 65. Ωστόσο, η γκουάβα είναι ένα από τα πιο πλούσια σε βιταμίνη C. Η γκουάβα περιέχει επίσης μικρές ποσότητες οργανικών οξέων όπως το κιτρικό οξύ και το μηλικό οξύ που διευκολύνουν την απορρόφηση της βιταμίνης C και δίνουν στο φρούτο την όξινη γεύση του. Τα καροτενοειδή είναι ουσίες που μετατρέπονται σε βιταμίνη Α και έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση μέσα στα κύτταρα. 100 γραμμάρια πολτού γκουάβα παρέχουν 8% των ημερήσιων αναγκών σας σε βιταμίνη Α. Οι ποικιλίες με κοκκινωπό πολτό είναι οι πιο πλούσιες σε καροτενοειδή, λυκοπένιο και άλλα θρεπτικά συστατικά. Εκτός από τη Β12, η γκουάβα περιέχει επίσης βιταμίνη της ομάδας Β. Η βιταμίνη Ε, το ασβέστιο, ο φώσφορος και το μαγνήσιο είναι επίσης παρόντα. Το κάλιο είναι το πιο άφθονο μέταλλο.
- Θεραπεία υπέρτασης: Αυτό το φρούτο συνιστάται ιδιαίτερα για άτομα που πάσχουν από υψηλή αρτηριακή πίεση. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
- Μειώστε την υπερβολική χοληστερόλη:- Η γκουάβα είναι πλούσια σε ΠΕΚΤΙΝΗ, μια διαλυτή ίνα που βοηθά στο σκούπισμα του εντέρου και διευκολύνει την αποβολή της χοληστερόλης μέσω του δέρματος.
- Η νικοτίνη εξουδετερώνεται. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη C, η γκουάβα μπορεί επίσης να εξουδετερώσει τις επιδράσεις της νικοτίνης. Ένα γκουάβα 100 γρ. μπορεί να παρέχει τρεις φορές την RDA βιταμίνης C για έναν ενήλικα.
- Τα φύλλα γκουάβα είναι καλά για τον καθαρισμό του αίματος. Όταν βράζονται για να φτιάξουν τσάι, έχουν εξυγιαντική επίδραση στις τοξικές ουσίες του αίματος. Είναι καλό για ασθενείς με αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα.
Σημείωση: Τα γκουάβα είναι ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για όσους θέλουν να κόψουν το κάπνισμα. Το μαρούλι είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε νερό, περίπου 94,9%. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες, σε 1,62%. Το λευκό μαρούλι είναι πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες, 0,62%, και σε λιπαρά 0,25. Το μαρούλι περιέχει επίσης βιταμίνη Α, η οποία είναι πολύ σημαντική για τις έγκυες μητέρες. Είναι πολύ πλούσιο σε φυλλικά άλατα, γεγονός που το καθιστά πολύ χρήσιμο γι' αυτές.
Το ξέρατε;
Το μαρούλι είναι επίσης γνωστό για την περιεκτικότητά του σε κάλιο και σίδηρο. Περιέχει σημαντικές ποσότητες ασβεστίου, φωσφόρου και μαγγανίου. Περιέχει επίσης 1,7% φυτικές ίνες.
- Διαταραχές του νευρικού συστήματος: και παρέχει τις απαραίτητες βιταμίνες Β για τη σταθερότητα του νευρικού συστήματος.
- Φροντίστε την αϋπνία. Το μαρούλι περιέχει μια ουσία που ονομάζεται lactucarium και προκαλεί ύπνο. Για την αϋπνία συνιστάται ένα μεγάλο γεύμα με μαρούλι και πατάτες.
- Διαταραχή του πεπτικού συστήματος: Όταν καταναλώνεται πριν από ένα γεύμα, το μαρούλι βοηθά στην τόνωση του στομάχου και την πέψη.
- Θεραπεία για τη δυσκοιλιότητα:- Η εξαιρετική πεπτικότητα και η περιεκτικότητα του μαρουλιού σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της εντερικής λειτουργίας.
- Έλεγχος βάρους: Το μαρούλι παράγει ένα μεγάλο αίσθημα ικανοποίησης, αλλά πολύ λίγες θερμίδες. Βοηθά επίσης στην ανακούφιση από το άγχος και τη νευρικότητα σχετικά με το φαγητό, που συχνά συνοδεύουν την παχυσαρκία.
- Μια καλή διατροφή για διαβητικούς: Επειδή το μαρούλι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, είναι μια καλή επιλογή για τους διαβητικούς. Μπορείτε να απολαύσετε τη φρεσκάδα και την ευχάριστη γεύση από το μαρούλι ωμό. Ωστόσο, μπορείτε να το μαγειρέψετε όπως κάθε άλλο πράσινο.
Θυμηθείτε το
- Οι αραχίδες είναι πλούσιες σε ψευδάργυρο, μαγγάνιο και χαλκό. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία προάγει την υγεία του δέρματος. Τα φιστίκια αποτελούν καλή πηγή νιασίνης, η οποία αυξάνει την εκούσια κίνηση της άρθρωσης.
- Προστατεύει από τις καρδιακές παθήσεις: περιέχει ισοφλαγόνες, οι οποίες προστατεύουν από ασθένειες όπως ο καρκίνος. Είναι πολύ αποτελεσματικό στη μείωση της χοληστερόλης του αίματος. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά.
- Η βιταμίνη C δίνει στο φρούτο τη χαρακτηριστική όξινη γεύση του. Το μαρούλι είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε νερό, σε ποσοστό 94,9%. Είναι επίσης πλούσιο σε πρωτεΐνες, σε 1,62%. Το λευκό μαρούλι είναι πολύ χαμηλό σε υδατάνθρακες, 0,62%, και σε λιπαρά 0,25. Το μαρούλι περιέχει επίσης βιταμίνη Α, η οποία είναι πολύ σημαντική για τις έγκυες μητέρες. Είναι πολύ πλούσιο σε φυλλικά άλατα, γεγονός που το καθιστά πολύ χρήσιμο γι' αυτές. Το μαρούλι είναι επίσης γνωστό για την περιεκτικότητά του σε κάλιο και σε σίδηρο.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων;
Μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες θα περιλαμβάνει πολλά γεύματα με άπαχες πρωτεΐνες, όπως για παράδειγμα κρέας, ψάρι και αυγά. Εκτός από αυτό, θα πρέπει επιπλέον να περιλαμβάνει τεράστια ποσότητα λιπών, συμπεριλαμβανομένου του κορεσμένου σωματικού λίπους.
Η εξέταση της λίστας τροφίμων με μειωμένους υδατάνθρακες και η εφαρμογή μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να σας προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία σας.
Ποια είναι τα οφέλη της δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων;
Λάβετε υπόψη ότι η χρήση μιας δίαιτας τροφίμων με χαμηλούς υδατάνθρακες μπορεί να σας βοηθήσει να εξαλείψετε την κακή χοληστερόλη στο σώμα σας, επίσης, μπορεί να ελέγξει τους βαθμούς γλυκόζης στο αίμα, γεγονός που την καθιστά καλή για όσους πάσχουν από διαβήτη.
Άλλα οφέλη των τροφίμων χαμηλών υδατανθράκων περιλαμβάνουν γρήγορη απώλεια βάρους, μειωμένο βαθμό των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, βελτιωμένα τριγλυκερίδια, ενισχυμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη, ελεγχόμενη πίεση της κυκλοφορίας του αίματος και αυξημένη χοληστερόλη.
Γιατί να δοκιμάσετε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;
Η επιλογή αυτού του είδους διατροφής έχει επίσης πιθανά αποτελέσματα, όπως για παράδειγμα λιγότερες επιθυμίες για γλυκά γεύματα, αυξημένο επίπεδο δύναμης, βελτιωμένο συναίσθημα και διάθεση, πολύ καλύτερη πνευματική συγκέντρωση, βελτιωμένη στοματική υγιεινή όχι καταναγκαστική ή ψυχολογική κατανάλωση.
Τι είναι τα τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων;
Ο κατάλογος τροφίμων χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες περιλαμβάνει συνήθως γεύματα όπως για παράδειγμα φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Τα φυσικά, φυλλώδη λαχανικά που περιέχουν χαμηλή ποσότητα υδατανθράκων μπορούν επίσης να περιέχονται στη λίστα σας.
Τα λαχανικά που πρέπει να περιέχονται στον κατάλογο τροφίμων χαμηλών υδατανθράκων σας αποτελούνται από μαρούλι, σπανάκι, κίτρινη καλοκαιρινή κολοκύθα, γλυκές ή πιπεριές τσίλι, παντζάρια, καρότα, καρότα, γογγύλια, κόκκινα ή κιτρινωπά κρεμμύδια.
Τι πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας με χαμηλούς υδατάνθρακες;
Ο κατάλογος τροφίμων με μειωμένους υδατάνθρακες πρέπει επίσης να περιλαμβάνει μια σειρά από φρούτα, όπως για παράδειγμα πεπόνια, μπανάνες, σύκα, ντομάτες, όλα τα είδη μούρων, ακτινίδια, αχλάδια, πορτοκάλια, φρέσκια καρύδα και ανανάδες.
Τα ψάρια, τα κρέατα, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως για παράδειγμα το τυρί, η κρέμα γάλακτος και το βούτυρο, μπορούν επίσης να περιέχονται σε μια δίαιτα ελάχιστων υδατανθράκων. Τα ψάρια είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και γι' αυτό συνιστώνται ιδιαίτερα σε μια δίαιτα ελάχιστων υδατανθράκων.
Τι είδους θαλασσινά πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας με χαμηλούς υδατάνθρακες;
Τα θαλασσινά που πρέπει να συμπεριληφθούν στον κατάλογο τροφίμων χαμηλών υδατανθράκων είναι ο ιππόγλωσσος της Αλάσκας, ο σολομός άγριας αλιείας, τα οστρακοειδή, όπως για παράδειγμα οι γαρίδες, τα καβούρια και οι αστακοί, που θα μπορούσαν να καταναλώνονται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα.
Πώς να ξεκινήσετε μια καλή διατροφή;
Θα πρέπει να συμπεριλάβετε σε μια προσαρμοσμένη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων στον τρόπο ζωής σας, από μέρα σε μέρα. Αυτό θα επιτρέψει σε όσους από εμάς θέλουν να χάσουν βάρος και να παραμείνουν υγιείς τρώγοντας μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων να έχουν την ελευθερία να επιλέξουν από μια ποικιλία τροφίμων που θα μας κρατήσει ενθουσιασμένους για το τι πρόκειται να φάμε στη συνέχεια.
Ποια είναι τα τρόφιμα που περιλαμβάνονται στις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων;
Μπορείτε να βρείτε φρέσκα φρούτα σε δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, κάτι που είναι καλό. Τα φρέσκα ψάρια είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και συνιστώνται ως μέρος της δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων. Τα οστρακοειδή, όπως οι γαρίδες, τα καβούρια, τα μύδια και τα στρείδια, μπορούν να καταναλώνονται μία φορά την εβδομάδα. Ωστόσο, τα οστρακοειδή είναι ένα κοινό αλλεργιογόνο και μπορούν να συσσωρεύουν τοξίνες.
Ποιο είναι το κλειδί σε κάθε δίαιτα;
Το μέτρο είναι το κλειδί για τα περισσότερα κρέατα (το οποίο θα πρέπει να είναι εύκολο να διαχειριστείτε όταν συμπεριλάβετε όλα τα υπόλοιπα σε αυτή τη σελίδα). Τα άγρια θηράματα (κουνέλια, φασιανοί, πάπια, χήνα και ελάφια) θα πρέπει να καταναλώνονται μία ή δύο φορές την εβδομάδα. Κρατήστε το λίπος σε χαμηλά επίπεδα τρώγοντας πιο πλούσια κρέατα, όπως η πάπια, η οποία είναι πλούσια σε φυσικά λιπαρά. Βοδινό κρέας βοσκήσιμης κτηνοτροφίας, το οποίο δεν έχει υποστεί επεξεργασία με αντιβιοτικά ή ορμόνες.
Πρέπει να προσθέσετε χόρτα στη διατροφή σας με χαμηλούς υδατάνθρακες;
Αρωματικές ύλες και βότανα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο αντιοξειδωτικό ή αντιφλεγμονώδες μαγειρικό μπαχαρικό με το μαγείρεμα χαμηλών υδατανθράκων. Φρέσκες ελιές και σπόρους. Ειδικά το πράσινο τσάι. Εδώ είναι ο κατάλογός μου με τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
Ενώ είναι σημαντικό να προσέχετε την πρόσληψη υδατανθράκων, αυτός ο κατάλογος θα σας βοηθήσει να τηρήσετε τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, ενώ παράλληλα θα απολαμβάνετε τις πολλές επιλογές που έχετε στη διάθεσή σας.
Πώς να έχετε επιτυχία με τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων;
Ένας κατάλογος τροφίμων με χαμηλούς υδατάνθρακες δεν αρκεί για να κάνει τη δίαιτά σας με χαμηλούς υδατάνθρακες επιτυχημένη. Πρέπει να αποφύγετε να κάνετε τα ίδια λάθη που κάνει το 99,9% των ατόμων που κάνουν δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων. Επίσης, πρέπει να έχετε νέες συναρπαστικές συνταγές στο χέρι για να διατηρείτε τη δίαιτά σας με χαμηλούς υδατάνθρακες ενδιαφέρουσα και ποικίλη, ώστε να μην βαριέστε.
Γιατί να συμπεριλάβετε τον μαϊντανό στη διατροφή σας;
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι ο μαϊντανός περιέχει μια δραστική ένωση που ονομάζεται απιγενίνη, η οποία μπορεί να εμποδίσει την αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων του μαστού. Η απιγενίνη βρίσκεται συχνότερα στο σέλινο και τον μαϊντανό, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί στα μήλα, τα πορτοκάλια, τους ξηρούς καρπούς και άλλα φυτικά προϊόντα.
Ποια είναι τα οφέλη της μουριάς για το σώμα σας;
Νέες έρευνες έχουν δείξει ότι η μουριά έχει αντιγηραντικές ιδιότητες που μπορούν να αποκαταστήσουν τη νεανική λάμψη του δέρματος και να μειώσουν την εμφάνιση ρυτίδων και γκρίζων μαλλιών.
Η μουριά έχει έως και 79 τοις εκατό περισσότερα αντιοξειδωτικά από άλλα υπερφρούτα. Περιέχει επίσης ρεσβερατρόλη, η οποία δίνει στο κόκκινο κρασί τις ιδιότητες που ενισχύουν την υγεία.
Πώς να αποφύγετε τις χρόνιες λοιμώξεις;
Οι χρόνιες λοιμώξεις επιδεινώνονται από τη φρουκτόζη και τη γλυκόζη, τα οποία είναι σάκχαρα που βρίσκονται στα φυτά. Η ζάχαρη μπορεί να αυξήσει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών κατά της λοίμωξης. Μετά τα γεύματα, πιείτε ένα ποτήρι χυμό λεμονιού σε χλιαρό νερό με μέλι. Μπορεί να βοηθήσει με το κάψιμο και τη δυσπεψία.