Paprika obsahuje velmi málo bílkovin (0,89%) a sacharidů (4,43%) a téměř žádný tuk (0,19%). Mají také malé množství vitaminů B. Paprika obsahuje vitamin A, což je více než polovina denní potřeby pro dospělé muže. V paprikách se nacházejí i další karotenoidy, například lykopen. Tento silný antioxidant chrání před rakovinou. Obsah vitaminu C v červené paprice je téměř čtyřikrát vyšší než v pomerančích a citronech. Obsahuje také 2% rostlinné vlákniny.Vezměte na vědomí...
Vezměte na vědomí
- Pravidelná konzumace pepře může pomoci předcházet rakovině žaludku a tlustého střeva.
- Použití jako stimulanty: Při mírném užívání může pomoci snížit tělesnou teplotu.
- Pomáhá trávicím orgánům: - Pomáhá při tvorbě žaludeční šťávy a střevní šťávy, které aktivují trávicí orgány.
- K léčbě impotence lze použít prášek z červeného pepře a med.
- Pomáhá udržovat krevní oběh.
- Je užitečný při léčbě bolestí, nachlazení a kašle.
Poznámka: Červený pepř zahrnuje Tatase a další skupiny červeného a pálivého pepře. Pokud jsou papriky mladé, mohou se jíst syrové v salátech, aby se maximalizovaly jejich výživové hodnoty. Lze je také sušit nebo vařit.
Čerstvá rajčata
Čerstvá rajčata mají vysoký obsah vody, téměř 94% z toho je voda. Obsahují malé množství sacharidů (3,5%), bílkovin (0,85%) a tuku (0,33%). Nejvíce zastoupeným vitaminem je vitamin C. Ve významném množství jsou přítomny také vitaminy A, B1 a B2 a také foláty, vitamin A, B2, niacin a vitamin B1. Mezi minerální látky patří draslík, železo a hořčík a také fosfor. Rajčata mají 1,1% rozpustné rostlinné vlákniny a některé organické kyseliny, jako je jablečná nebo šťavelová. Rajčata patří do skupiny karotenoidů a obsahují lykopen, silný antioxidant. Následující případy se týkají rajčat:
- Prevence rakoviny prostaty: Několik studií prokázalo, že u mužů, kteří jedí čerstvá rajčata, rajčatovou omáčku nebo šťávu, je menší pravděpodobnost vzniku rakoviny prostaty. Je to proto, že rajčata jsou nejbohatším zdrojem lykopenu (karotenu, který chrání buňky prostaty před abnormálním růstem) a jsou nejbohatším zdrojem potravin.
- Rajčata posilují imunitu. Mají vysoký obsah vitamínů a minerálů a především antioxidačních karotenoidů. Proto rajčata přirozeně prospívají imunitnímu systému. Zlepšují schopnost organismu bojovat proti infekcím.
- Rajčata zvyšují průtok krve. - Rajčata jako antioxidant zabraňují oxidaci cholesterolu, která způsobuje zužování a kornatění tepen. To je prospěšné zejména pro osoby s poruchami oběhového systému. Patří sem mrtvice a srdeční infarkt.
- Rajčata velmi dobře chrání před všemi typy rakoviny trávicího traktu, včetně rakoviny úst, žaludku, tlustého střeva a konečníku.
- Rajčata jsou pozoruhodným alkalizátorem krve, který neutralizuje a pomáhá odstraňovat kyselé odpadní produkty z těla. Rajčata mohou také zlepšit činnost ledvin. Pravidelná konzumace rajčat pomáhá čistit krev v případě dny, onemocnění ledvin a přítomnosti toxinů ze stravy s vysokým obsahem masa a živočišných bílkovin.
- Konzumace rajčatové šťávy vám může pomoci zhubnout. Čerstvou rajčatovou šťávu smíchanou s vodou můžete užívat nalačno. Může také zploštit rajčata.
Poznámka: Syrová rajčata jsou sice nejlepším způsobem konzumace rajčat, ale také nejzdravějším. V případě potřeby je však lze i tepelně upravit a strávit. Dobrá je také omáčka a šťáva z rajčat. Rajčatová omáčka a rajčata vařená v páře jsou lepším zdrojem lykopenu než syrová rajčata. Přílišné vaření může způsobit, že rajčata lykopen ztratí. Paprika má velmi málo bílkovin (0,89%) a sacharidů (4,43%) a téměř žádný tuk (0,19%). Mají také malé množství vitaminů skupiny B.
Pepř obsahuje vitamín A, který tvoří více než polovinu denní potřeby pro dospělé muže. V paprice se nacházejí i další karotenoidy, například lykopen. Tento silný antioxidant chrání před rakovinou. Obsah vitaminu C v červené paprice je téměř čtyřikrát vyšší než v pomerančích a citronech. Čerstvá rajčata obsahují téměř 94% vody, což je téměř 94% jejich tělesné hmotnosti. Mají malé množství sacharidů (3,5%), bílkovin (0,85%) a tuků (0,33%). Nejvíce zastoupeným vitaminem je vitamin C. Ve významném množství jsou přítomny také vitaminy A, B1 a B2 a také foláty, vitamin A, B2, niacin a vitamin B1. Mezi minerální látky patří draslík, železo a hořčík a také fosfor. Rajčata mají 1,1% rozpustné rostlinné vlákniny a některé organické kyseliny, jako je jablečná nebo šťavelová.
Niancin
Niacin je součástí skupiny vitaminů B. Najdeme ho v mnoha potravinách, které pravidelně konzumujeme. Najdete ho v rybách, mléčných výrobcích, vejcích a ořeších. Niacin je při konzumaci v těchto potravinách bezpečný. Mnoho lékařů používá léčebný niacin k léčbě vysoké hladiny cholesterolu. Je bezpečný a bylo prokázáno, že snižuje pravděpodobnost vzniku srdečního infarktu. Niacin snižuje celkový cholesterol a LDL cholesterol. Niacin může také zvýšit hladinu HDL cholesterolu. Může také snižovat hladinu triglyceridů. Lze jej zakoupit ve většině lékáren, aniž by byl nutný lékařský předpis. Obvykle se předepisuje v dávce jeden a čtvrt gramu denně. V případě potřeby ji lze zvýšit, ale ne na více než tři gramy denně. V některých případech bylo užíváno až šest gramů denně.
To bylo provedeno pouze za účelem studia vedlejšího účinku niacinu. Užívání niacinu bez lékařského předpisu je bezpečné. Mohou se však vyskytnout závažné nežádoucí účinky. Nejčastějším nežádoucím účinkem niacinu je zčervenání kůže. Obvykle se omezuje na horní část těla. Vyskytuje se svědění a zarudnutí kůže. Tento nežádoucí účinek lze snížit, pokud se 30 minut před podáním dávky užije aspirin. Je také dobré užívat jej s plným žaludkem.
Závěr
Existuje mnoho možných nežádoucích účinků niacinu. I v terapeutických dávkách může způsobit gastrointestinální problémy. Mezi nežádoucí účinky niacinu patří nevolnost, zvracení a průjem. Možné jsou také mírné záněty jater a zvýšená hladina cukru v krvi. Často bývá způsobena dnavá artritida. Mezi další nežádoucí účinky niacinu patří rozmazané vidění, chřipkový syndrom a ztmavnutí kůže. Upozornění lékaře na jakékoli nežádoucí účinky je důležité. Patří mezi ně mdloby, potíže s dýcháním, silné pálení žáhy a jakékoli další nežádoucí účinky. Pokud se některý z těchto příznaků po užití niacinu objeví, měli byste okamžitě kontaktovat svého lékaře. Většinu nežádoucích účinků niacinu lze snadno léčit. Nejčastěji lze špatné účinky zastavit snížením příjmu doplňkového niacinu. Před užíváním jakéhokoli typu doplňkového vitaminu niacinu se poraďte se svým lékařem.