La goutte est une forme d'arthrite qui résulte d'un taux élevé d'acide urique dans l'organisme. Celui-ci se dépose alors dans l'articulation, provoquant douleur, gêne et problèmes de mobilité. La goutte se manifeste le plus souvent dans les articulations des orteils et des pieds. Elle peut provoquer une douleur intense qui rend la marche et d'autres activités difficiles. Les symptômes de la goutte peuvent avoir de nombreuses causes. Cependant, des recherches récentes ont montré une corrélation directe entre les symptômes de la goutte et les aliments riches en purines et leur apparition ou leur aggravation.
Purines
Certains aliments populaires et inhabituels à base de protéines ont une teneur élevée en purines. Bien que la liste des aliments à éviter ne soit pas très longue, il existe des aliments clés que vous devriez éviter. Divers types de viande, de fruits de mer et d'autres aliments figurent parmi les aliments riches en purines. Vous devez éviter les fruits de mer comme l'aiglefin, le saumon, les coquilles Saint-Jacques et le hareng. Certains de ces aliments peuvent vous déplaire, mais d'autres, comme le saumon et les coquilles Saint-Jacques, sont très populaires.
Les cœurs, les rognons et les ris de veau sont à éviter. Vous devez également éviter la levure. Il convient de consulter un nutritionniste ayant l'expérience de la goutte, car la levure peut se glisser sournoisement dans le pain et la bière. Certains aliments peuvent vous aider à vous débarrasser de la goutte. Ces aliments neutralisent les purines que vous consommez ou qui se trouvent déjà dans votre corps et qui vous causent des douleurs et de l'inconfort.
Régime contre la goutte
Les régimes alimentaires pour la goutte doivent être riches en glucides complexes, pauvres en protéines et en graisses, en particulier en huiles animales. Les aliments qui soulagent la goutte sont les baies fraîches, les tomates, le céleri et les légumes verts à feuilles foncées. Les aliments riches en bromélaïne, en vitamine C et les produits laitiers pauvres en matières grasses sont également de bonnes options. La goutte peut également être contrôlée en buvant des jus de fruits ou des eaux purifiées, en maintenant un poids sain, en évitant l'alcool et en buvant beaucoup de liquides.
La goutte peut être effrayante pour certains, surtout s'il s'agit d'un régime riche en protéines. Cependant, de nombreuses personnes atteintes de goutte ont découvert qu'elles pouvaient vivre plus pleinement avec peu ou pas de médicaments ou d'autres traitements. Pour un traitement optimal de la goutte, prenez le temps de rechercher un régime alimentaire pour la goutte. Prenez contact avec un nutritionniste qui a l'expérience des régimes pour la goutte.