Jicht is een vorm van artritis die ontstaat door een te hoog urinezuurgehalte in het lichaam. Dit zet zich vast in het gewricht en veroorzaakt pijn, ongemak en mobiliteitsproblemen. Jicht komt meestal voor in de gewrichten van de tenen en voeten. Het kan ernstige pijn veroorzaken die het lopen en andere activiteiten bemoeilijkt. Jichtsymptomen kunnen door veel dingen worden veroorzaakt. Recent onderzoek heeft echter aangetoond dat er een direct verband bestaat tussen jichtsymptomen en voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte en het ontstaan of verergeren ervan.
Purines
Sommige populaire en ongebruikelijke voedingsmiddelen op basis van eiwitten bevatten veel purines. Hoewel de lijst van voedingsmiddelen die je moet vermijden niet uitgebreid is, zijn er belangrijke voedingsmiddelen die je moet vermijden. Diverse soorten vlees, zeevruchten en andere voedingsmiddelen behoren tot de voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte. Je moet zeevruchten zoals schelvis, zalm, sint-jakobsschelpen en haring vermijden. Sommige van deze voedingsmiddelen vind je misschien niet lekker, maar sommige, zoals zalm en sint-jakobsschelpen, zijn erg populair.
Harten, nieren en zwezeriken zijn allemaal dingen die je moet vermijden. Je moet ook gist vermijden. Je moet een voedingsdeskundige raadplegen die ervaring heeft met jicht, want gist kan stiekem in brood en bier zitten. Er zijn voedingsmiddelen die je van jicht af kunnen helpen. Deze voedingsmiddelen gaan de purines tegen die je misschien eet of die misschien al in je lichaam zitten en die je pijn en ongemak veroorzaken.
Jicht Dieet
Diëten voor jicht moeten veel complexe koolhydraten bevatten, weinig eiwitten en weinig vet, vooral dierlijke olie. Voedingsmiddelen ter verlichting van jicht zijn onder andere verse bessen, tomaten, selderij en donkere bladgroenten. Ook voedingsmiddelen met veel bromelaïne, veel vitamine C en magere zuivelproducten zijn goede opties. Jicht kan ook onder controle worden gehouden door het drinken van vruchtensappen of gezuiverd water, het behouden van een gezond gewicht, het vermijden van alcohol en het drinken van veel vloeistoffen.
Jicht kan voor sommigen eng zijn, vooral als het een zwaar eiwitrijk dieet is. Veel mensen met jicht hebben echter ontdekt dat ze vollediger kunnen leven met weinig tot geen medicatie of andere behandeling. Neem voor de beste behandeling van je jicht de tijd om een jichtdieet te onderzoeken. Neem contact op met een voedingsdeskundige die ervaring heeft met jichtdiëten.