Jicht is een vorm van artritis die het gevolg is van een te hoog urinezuurgehalte in het lichaam. Dit zet zich vast in het gewricht en veroorzaakt pijn, ongemak en mobiliteitsproblemen. Jicht komt meestal voor in de gewrichten van de tenen en de voeten. Het kan ernstige pijn veroorzaken die het lopen en andere activiteiten bemoeilijkt. Jichtsymptomen kunnen door veel dingen worden veroorzaakt. Recent onderzoek heeft echter een direct verband aangetoond tussen jichtsymptomen en voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte en het ontstaan of verergeren ervan.
Purines
Sommige populaire en ongebruikelijke voedingsmiddelen op basis van eiwitten bevatten veel purines. Hoewel de lijst van te vermijden voedingsmiddelen niet uitgebreid is, zijn er belangrijke voedingsmiddelen die u moet vermijden. Diverse soorten vlees, zeevruchten en andere voedingsmiddelen behoren tot de voedingsmiddelen met een hoog purinegehalte. U moet zeevruchten zoals schelvis, zalm, sint-jakobsschelpen en haring vermijden. Sommige van deze voedingsmiddelen vindt u misschien niet lekker, maar sommige, zoals zalm en sint-jakobsschelpen, zijn erg populair.
Harten, nieren en zwezeriken moet je vermijden. U moet ook gist vermijden. Een voedingsdeskundige die ervaring heeft met jicht moet worden geraadpleegd, want gist kan stiekem in brood en bier zitten. Er zijn voedingsmiddelen die kunnen helpen om van jicht af te komen. Deze voedingsmiddelen gaan de purines tegen die u misschien eet of die misschien al in uw lichaam zitten en die u pijn en ongemak bezorgen.
Jicht Dieet
Diëten voor jicht moeten veel complexe koolhydraten bevatten, weinig eiwitten en weinig vet, vooral dierlijke olie. Voedingsmiddelen ter verlichting van jicht zijn verse bessen, tomaten, selderij en donkere bladgroenten. Ook voedingsmiddelen met veel bromelaïne, veel vitamine C en magere zuivelproducten zijn goede opties. Jicht kan ook onder controle worden gehouden door het drinken van vruchtensappen of gezuiverd water, het handhaven van een gezond gewicht, het vermijden van alcohol en het drinken van veel vloeistoffen.
Jicht kan voor sommigen eng zijn, vooral als het een zwaar eiwitrijk dieet is. Veel mensen met jicht hebben echter ontdekt dat ze vollediger kunnen leven met weinig tot geen medicatie of andere behandeling. Neem voor de beste behandeling van uw jicht de tijd om een jichtdieet te onderzoeken. Neem contact op met een voedingsdeskundige die ervaring heeft met jichtdiëten.