Gigtanfald kan være meget belastende og vil få enhver til at ønske at håndtere sine symptomer. Selv om kost har været en almindelig behandlingsmulighed, findes der så virkelig en gigtfri kost? Før du blindt følger en diæt, der er gigtvenlig, er det vigtigt at forstå hvorfor. Hyperurikæmi er en tilstand, hvor der er for meget urinsyre i din blodstrøm. Det er dette, der forårsager gigt. Selv om det lyder skræmmende, er det faktisk ikke det. Bortset fra i ekstreme tilfælde kan hyperurikæmi forårsage gigt og udvikling af nyresten.
Hyperurikæmi
Mange mennesker med hyperurikæmi udvikler ikke gigt. Hyperurikæmi er en tilstand, hvor blodbanen er overbelastet med urinsyre. Dette medfører, at der dannes aflejringer i leddene og det forbindende væv omkring leddene. Disse aflejringer bliver til skarpe, takkede krystaller, som forårsager betændelse og smerte, der kan føre til gigtudbrud. Hvordan kan man få hyperurikæmi? Det er ofte et genetisk problem, der medfører, at der produceres for meget urinsyre eller at den fjernes for langsomt fra kroppen.
Dette kan forårsage en ophobning af urinsyre i blodet. I nogle tilfælde kan dette føre til nyresten. Kroppen producerer naturligt urinsyre. Hvis man indtager en kost med et højt indhold af purin, vil det øge produktionen af urinsyre. Dette skyldes, at kroppens naturlige metaboliseringsproces producerer urinsyre som et affaldsprodukt. Visse medikamenter og sygdomme kan forårsage en stigning i urinsyreniveauet.
Urinsyre niveau
Gigt kan opstå, når urinsyreniveauet stiger. Hvis dette sker, vil nyrerne dog normalt fremskynde processen med at fjerne det. Vi kan reducere mængden af urinsyre i vores system ved at gøre to ting: mindske mængden af urinsyre, der produceres, og øge udskillelsen af urinsyre. Gigtdiæten kan hjælpe med begge dele. Det er vigtigt at huske, at gigtpatienter og overvægtige mennesker skal tabe sig.
Fedme og overvægt øger produktionen af urinsyre, hvilket kan forsinke udskillelsen. Undgå en hård diæt, da dette kan have den modsatte effekt og øge urinsyreniveauet. Dette kan føre til et gigtanfald. Tab dig i stedet langsomt ved at spise godt og motionere. Du skal også sørge for, at din krop er hydreret. Drik 8-10 glas vand af otte til 10 liter om dagen, og begræns eller fjern dit alkoholindtag alvorligt.
Alkohol
Alkohol er et vanddrivende middel, som kan dehydrere og øge urinsyreproduktionen. Undgå øl, som har et højt purinindhold. En fedtfattig, kaloriefattig og purinfattig kost anbefales for at sænke urinsyreniveauet. Dette vil give dig mulighed for at tabe dig om nødvendigt og holde kroppens urinsyreindhold på et acceptabelt niveau. For at krydre din mad kan du tilføje urter og krydderier til den i stedet for at være afhængig af forarbejdede fødevarer. Du kan også spise laks, tun og fjerkræ i moderate mængder.